炒茉莉花干

① 如何把新鲜的茉莉花做成可以泡茶的干花

1、采花

莉花具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。

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茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。

② 干茉莉花怎么制作

茉莉花的花瓣可抄用来制作茉莉花茶，气味芳香。茉莉喜欢在晚上开花，香气浓郁迷人，多饮用可安定情绪、消除神经紧张、去除口臭，还有防治腹痛、慢性胃炎、提神解乏、润肠通便、美容、调整荷尔蒙分泌、明目的功效。 茉莉原产于印度的喜马拉雅，香气浓郁。由于其香气中带有甜味，故广受欧美人士喜爱，茉莉能提神、镇静、缓解忧郁，理气开郁，辟秽和中。茉莉花可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。1。把鲜花洗净，放在高压锅里蒸，喷气就熄火。把蒸过的花凉一下。

2。预先买好的新鲜绿茶放炒菜锅里，小火慢烤。

3。洗净几张新鲜菜叶，沥干水，放在炒菜锅里搅拌，这样，茶叶里一些清除不掉的灰尘就会沾在菜叶里，炒出来的茶叶不容易糊，清洁卫生。

4。把几粒绿茶拿出来凉一下，用手掐，脆了，将蒸过的花也放进锅里一起炒，当花儿也炒香脆的时候，趁热把它们放过一个密封的茶叶盒里，存放一个星期到一个月左右，当打开茶叶盒的时候，满屋幽香。

③ 干茉莉花能炒鸡蛋吗

干茉莉花可以炒鸡蛋：

做法：茉莉花炒蛋

准备食材如下：鸡蛋4个，茉莉花30克，食盐1茶匙，葱1根，油适量，白酒适量

具体做法如下：茉莉花洗干净后用盐水焯一下，去掉一些苦涩味，并沥干水分，鸡蛋打散加入葱花，加入少许白酒打匀，油热后倒入鸡蛋，稍微定型后划散，加入茉莉花，加入1茶匙盐，翻炒均匀即可！

茉莉花具有清热、解毒、利湿、安神、镇静的作用，中医认为其可以治疗下痢腹痛等病症。茉莉花茶既保持了茶叶的苦、甘、凉功效，又由于加工过程为炮制而成的温性茶，而具有多种的医疗保健的功效，可以去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，其可以祛寒邪、助理郁，作用有以下几点:
1、行气开郁，茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛、解郁散结的作用，可以缓解胸腹的胀痛、为止痛的食疗的佳品;
2、有抗菌消炎的作用，茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服和外用可以治疗皮肤溃烂等炎性的病症;
3、养颜排毒的作用，茉莉花茶有润肤、养颜、排毒的功效，还可提神、清火、消食、利尿等都是茉莉花茶的保健作用;
4、还可以减少压力，其具有安神、镇静的作用，可以帮助消除紧张的情绪。

④ 茉莉花茶是用油炒的吗

不管是茉莉花还是茶叶都是不能用油炒的。如果用油炒会影响到茶的口味。茉莉花可鲜摘烘干。而茶叶的制作工艺是比较复杂的，全程是不能用一点油的。

⑤ 茉莉花炒鸡蛋怎么做

准备食材 －
鸡蛋
茉莉花
枸杞子
－ 步骤 －
1.新鲜的茉莉花和枸杞子用温水洗净，沥干水分回备用
2.鸡蛋加入葱花、答盐和一小勺白酒，搅拌均匀
3.油热后加入蛋液，稍带定型后用筷子打散，最后加入茉莉花和枸杞子，略微翻炒一下即可出锅。