郁金香稀缺度

『壹』 关于郁金香的画

最近因为拍花田迷上了郁金香，也专门了解了一下荷兰郁金香的历史。谁曾想到，荷兰如今的王牌名片和主力产业，曾经有这么一段故事。

郁金香最初产于高山地区，其球茎普遍可耐-14℃的低温。15世纪中期，奥地利外交大使 Ogier Ghiselain de Busbecq 造访奥斯曼帝国，将郁金香带回了维也纳。在维也纳，大使将球茎交给了皇家植物园的 Carolus Clusius，这位植物学家在1593年将郁金香带到了荷兰的莱顿大学植物园。同年 Carolus 在莱顿植物园成功培育出了适应荷兰种植环境的郁金香，并培育出了新的郁金香品种。Carolus 看重郁金香的科研价值，并不想将其商业化，所以并未公开培育方法。然而有心的商人嗅到了商机，认为这种美丽且稀有的新兴产品会非常有市场。他们从植物园偷了一些郁金香球茎自己种植，并在市场上大肆造势宣传。起初只是一些法国的贵妇人倾慕于郁金香的独特与稀有，乐于用新鲜采摘的郁金香作服饰装饰。或摆在自家花园里，凸显尊贵的身份。

比如在这幅1609年的夫妻双人肖像画中，丈夫就特地拿了郁金香的球茎和一朵郁金香，以彰显富贵的家室。在当时，郁金香都是一支一支卖的，能像如今这般成束成束买的在当时都是大富豪。

为了更好的呈现郁金香的美，代尔夫特地区的蓝瓷作坊还专门设计了一种金字塔型带开孔的瓷器。它们通常带着圆形突起的小开孔，以便插入郁金香并保持直立。瓷瓶的瓶身以女神或天使的图案装饰，并将西方拱廊立柱的建筑样式融入其中，与东方的青花瓷瓶有明显的不同。

然而由于郁金香刚被进口到欧洲，并没有实现大面积的种植，且生长周期长，在市场上供不应求。某些珍奇品种更是仅此一朵，稀缺性造成了市场的哄抢。1634年后，对郁金香的需求只增不减，郁金香期货在鹿特丹，莱顿的郁金香交易市场被欧洲的投机者几经转手交易。有人已经可以用三株稀有的郁金香换一栋楼。1636年10月后，不仅珍奇品种的价格被抬高，连普通品种的郁金香价格都连续上涨。名为“瑞士”的郁金香球茎在一个月之内上涨485%，而最昂贵的“永远的奥古斯都”则涨到了10000荷兰盾。这笔钱在当时够买阿姆运河边的豪宅，包马车花园。在小镇Hoorn，郁金香甚至被当成货币使用了三年。

这些稀有物种的诞生源自于一种叫“花叶病”的病毒的感染。花叶病不会让郁金香致死，而是让其花瓣产生一些色彩对比明显的彩色条纹。投机商们遵从物以稀为贵的原则，大力造势，将这些稀奇古怪的郁金香的价格越抬越高。

这样疯狂的历史在画中的呈现是，身形肥大的花商坐拥大量的球茎和金币，用天平称着客人带来的金币。客人则将郁金香高高的举着，彰显着花的地位。

然而泡沫经济的规律都是类似的。作为鼻祖的郁金香泡沫，见证了大量的投机者在价格非理性增长的情况下依然飞蛾扑火，纷纷入市，最后破产的经历。后世经济学家总结出的“博傻理论”就非常适用于此时的投机商和普通民众。大家都知道郁金香球茎的价格早就高于其实际价值，却依然相信会有人比他们更傻，愿意出更高的价格从他们手里买入球茎。只是物极必反，当再没有人买得起稀有郁金香，或者市场短期内再也培育不出新品种的时候，转折就要来了。1937年初，投机商人意识到郁金香期货交货的时间即将来临，一旦将球茎入土，再倒手转卖的可能性就小了。2月4日，在一磅白黄冠在连降价三次的情况下都无人问津时，酒馆里的交易者们慌了。一传十，十传百，商人们失去了信心，泡沫被戳破，郁金香市场全面崩盘。过山车一样的曲线击垮了大多荷兰家庭，多年积蓄如烟消云散，政府的救市也无济于事。

泡沫破裂之后，一些带讽刺意味的画作出现了，比如Hendrik Gerritsz的这幅“愚人之旅”。这幅画左边的群众代表着Haarlem的纺织工人，在郁金香价格疯涨的年代，人人都觉得郁金香来钱快。不仅达官贵族，普通的劳动人民也乘上了“发家致富”的顺风车。这些纺织工人放弃了纺锤和织布机，追随着乘坐了花神，酒鬼，货币兑换商人和双面女神的车子，向代表灭亡的大海驶去。带着郁金香花香的大风吹来，车轮越滚越快，吞噬一切的大海也越来越近。

Jan Brueghel the Younger 则以未开化的猴子比作疯狂的人类，讽刺人们在这场危机中丧失的理性。画里身穿上层阶级服饰的花商猴子在为权贵介绍郁金香，金丝猴会计腰绑秤砣计算价格。红袍猴子手举郁金香和钱袋，满脸的喜悦，像极了泡沫破碎前人们一心只求花一朵的交易场景。

不过好在经济危机只摧毁了郁金香投机市场，并未摧毁花农的积极性。在后期印象派大师莫奈和梵高的风景油画里，我们依然看到了成片成片的花田，用鲜艳的色彩铺满大地，警示人们过去的疯狂。

画中的景象与现在的荷兰花田几乎一致，可能只是机械的进步让种植面积越来越大，采摘工艺也由原来的手摘变成了机械化切花。

至于为什么要把郁金香割下来，原因有三。一是用成花提取香精制作香水，二是作鲜切花投放到各大鲜花市场，最重要的还是保护球茎。一株郁金香值钱的还是它的根茎部位，可以无性繁殖来年长出品种稳定的郁金香。

郁金香球茎极其耐寒，根系的生长温度宜在5℃以上，14℃以下，尤为10℃左右最佳。所以荷兰这种4月有负数温度的地区非常适合郁金香的培植。郁金香的球茎需要冬天经历的春化储存足够的营养才能顺利的在春天开花。买了郁金香球茎的游客，如果种不出来可能是气候问题，别一生气像英国人一样当洋葱吃了。

最后，在这么美好的花见季，欢迎大家春天来大农村赏花。

参考资料

1.The Dutch love for flowers – the Tulip，Wahid Saleh

2.Rijksmuseum: 1637-tulipmania

3.Wikipedia: Tulip_mania

4.http://www.visual-art-research.com/2013/04/wagon-of-fools

『贰』 郁金香效应的花卉介绍

郁金香是一种是通来过自种子繁殖和根茎繁殖的花卉植物。郁金香的根茎就像大蒜一样，栽到地里，每年四五月间就会开花，花期不过十天左右。到了9月，根部又会长出新的球茎。新的球茎的重量比原来种下去的球茎只能增加一倍左右。如果通过种子繁殖，要经过7～12年 才能得到比较理想的球茎。
郁金香市场上交易的不是花，而是球茎。园艺家们在郁金香的栽培过程中发现，利用一些自然开裂的球茎往往可以培育出特殊的新品种，开出非常鲜艳的花朵。这实际上是那些开裂的球茎受到某种花叶病毒的感染之后产生的异变。这种异变只能通过球茎繁殖来传承，而不能通过种子来传承。如果郁金香的球茎不能自然开裂，也就不一定能够保证受到这种病毒的感染。因为当时的科学技术很难控制球茎开裂的概率，再加上这种花叶病毒会把球茎的产量降低10% ～15%，使得郁金香球茎难以在短期内增加供给，名贵品种的郁金香球茎更是十分难得。
“物以稀为贵”郁金香的稀缺使之身价百倍。出现郁金香泡沫的第一个重要原因是在短时期内，郁金香球茎的供应量几乎是一个常数，它不会因为需求量的增加而发生变化。即使郁金香的价格上升，生产者也没有办法迅速增加供给。从供求关系上来看，郁金香供给曲线很陡。

『叁』 郁金香的花是没有价值的吗为什么收割后直接扔掉

郁金香属于百合科植物，我们常吃的大蒜也是百合科，百合科植物是通常具有根状茎，球茎或鳞茎的多年生草本植物。郁金香的繁殖方式有两种，一种是有性生殖，也就是种子种植，这种繁殖方式约3~4年开花，常被用来培育新品种；另一种是无性生殖（营养繁殖），用其球茎繁殖，这种繁殖方式也要几年开花，如今的人工诱变育种也可以利用球茎繁育新品种。因此相比于种子，目前郁金香的繁殖和培育手段大多都是通过种球来完成的。接下来说郁金香发展历史——OK，所有人都知道“郁金香泡沫的故事”。郁金香原产地是中亚地区，在16世纪传入比利时和法国，1554年，奥地利王朝使节把郁金香共土耳其引种至奥地利皇家公园，在1593年，荷兰植物学家Carolus Clusiu将郁金香种球引入荷兰并种植在Leiden大学内。由于郁金香的美丽和稀有性，荷兰人喜爱郁金香，但却无法种植。当时的荷兰人对郁金香的喜爱是种植并拥有它，而不是捧着束郁金香看两天等它蔫了扔掉。贵族们以在花园里种植稀有的郁金香来作为财富和身份的象征。很快，在荷兰国内掀起了郁金香攀比潮流，越是稀奇或来自国外的品种，越是地位的象征，这样的郁金香拥有者越能够得到尊重，拥有者自己也越感到骄傲和自豪。后来达到了没有一个贵族的花园里不种植郁金香的地步。这也就有了后来荷兰郁金香的种球可以炒到黄金价格的百倍直至后来郁金香贸易泡沫的破灭。因此从郁金香传入荷兰开始，郁金香的交易是买卖郁金香的种球（球茎），而不是花。