栀子花泡鸡
㈠ 黄栀子给鸡上色步骤
黄斗备栀子给鸡上色步骤：
1、把鸡放在锅里焯烫两分钟，捞出放进凉水里浸泡两分钟。
黄栀子简介：
黄栀子，别名木丹、鲜支、支子、越桃、山栀子、枝子、小卮子、黄鸡子、黄荑子、栀子。
金溪黄栀子呈卵圆形或椭圆形，皮薄、饱满、色红满，具有色价高，栀子苷、栀子色素含量高等特点，是一个非常有特色的产品。
金溪黄栀子药用部位包括根、叶、花、果实，性寒，味苦，具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒之功能。
金溪黄栀子含有栀子苷、环烯醚萜甙异栀子甙、去羟栀子甙、山栀子甙、栀子酮甙，草原酸、栀子素、藏红花素、藏红花酸、臼一谷甾醇和熊界果酸等。
黄栀子不仅可用于医药，而且还是提取天然色素和香精的优质化工原料，广泛用于化工、食品等方面，其提取的天然色素色轿滚价高，性能稳定，是理想的天然着色剂。
栀子花含乙酸苄酸、乙酸芳樟酯、乙酯苏合香酯等成分，广泛用于日用香料、食品香料。
栀子花油可配制多种花香型香水、香皂、化妆品香精。
㈡ 栀子花鸡肉丝蛋花汤的做法
前言
某日，我偶然看到好豆某贴，发现，栀子花居然是可以入菜的。
于是乎，我便精心采摘了栀子花，浸泡了约两天时间，然后，烧煮了一锅花香四溢的汤。
材料
主料：栀子花3朵、鸡胸肉约50g、鸡蛋1枚；
辅料：盐适量
栀子花鸡肉丝蛋花汤
1
栀子花，采摘后，浸泡48小时，然后将花瓣撕开，打入一枚鸡蛋，备用。
2
鸡胸肉，切丝，提前预炒，备用。
3
锅内放入适量清水，煮开。
4
加入适量食盐。
5
搅拌均匀。
6
锅内清水煮开后，倒入蛋液。
7
煮沸后盛出，即可食用。
小贴士
记得，栀子花很招虫子的，要事先做好防虫工作哦~~
㈢ 孕妇可以吃黄栀子做的鸡吗
栀子花在全国各地都有生长，有不少人都喜欢用栀子花泡水来喝，而且也可以直接食用，它有清热解毒以及止咳化痰的作用，还能够防治便秘。但是体虚以及过敏的人是不宜食用栀子花的。那么，栀子孕妇能吃吗？
栀子是不存在毒性的，通常的情况下，怀孕的女性也是能吃的。栀子花具有清热解毒的功效，而且并不会对胎儿产生什么危害。但是要注意的是，孕妇在吃栀子花的时候必须要清洗干净，而且还要确认自己不会过敏，也不要吃得太多。
女性处在怀孕期的时候，可以喝些栀子水，大家应该选取适量的栀子花，然后用70℃左右的热水来冲泡。孕妇喝栀子水能够清热泻火，而且栀子水还能够凉血解毒。孕妇喝栀子水能够平稳血压，预防妊娠高血压的出现。不过，孕妇也不能喝的太多。
孕妇也可以用栀子来炖鸡吃。女性在怀孕的时候，对于营养的需求量很大，所以应该多吃营养含量高的食物。用栀子花来炖鸡，是很适合孕妇的食物，不但有丰富的蛋白质等营养成份，而且还有安胎的效果，对于孕妇很有益处。