栀子花怎么煲汤

⑴ 这花很好吃捏一把炒鸡蛋吃起来就像鸡肉！

当前位置春天的玉兰花真的很漂亮。不管是白玉兰还是粉玉兰，开的时候都特别好看，但是如果赶上一场大雨或者大风，玉兰花瓣就会被吹掉！为了避免浪费一切，你可以带一个塑料袋，到外面去摘一把新鲜的玉兰花瓣。如果刚下过雨，地上的花瓣是干净的，如果被踩久了就不要要了。将采摘下来的玉兰花用淡盐水浸泡一会儿，搓几下，可以清洗的更干净，然后取出晾干备用。将鸡蛋、面粉、盐混合成面糊，再将辛夷花瓣放入面糊中，包裹均匀，放入热油中炸熟。炒过的辛夷可以加点孜然吃。又香又脆，还有一点玉兰的香味。简直是春天必备的美食！Photoby|杨永晴_HonePei
玉兰花摘回家，炸一炸滋味真美！

年春天盛开的牡丹，花大，色彩艳丽，雍容华贵，每朵花感觉都比拳头大！不过，花花今天要毁花，用牡丹花做一顿美餐！将牡丹花摘下，放入清水中清洗数次。彻底清洗花瓣。之后拿出来放在干燥的地方蒸发花瓣上的水分。锅里加入泡好的银耳和冰糖，煮一会儿，再把牡丹花瓣放进去。就变成了甜甜的牡丹银耳汤，简直是美容养颜的圣品。春天喝一碗，感觉好滋润！如果你不喜欢喝这些汤，你也可以用面糊包起来煎。控油后就变成了香酥炸牡丹花！图片作者|吴伦英坤Kun-Lo:
牡丹花

家里的木槿开花后，鲜红的花朵又大又漂亮，配上油油的绿叶，绿叶衬红花，变成一道亮丽的风景线！对于花花这样的吃货来说，芙蓉开花后的味道真的让人欲罢不能！木槿尝起来像鸡肉。不管是直接炒，还是煲汤，味道都特别好。在很多地方也被称为“米汤花”，木槿有润燥清热的功效，尤其是在炎热的夏天。最好是一碗！芙蓉花后，或者半开花的芙蓉花，可以摘下来，用剪刀剪掉雄蕊，用盐水洗几次。彻底洗净后，放在通风处，控制水分。如果家里没有种芙蓉花，但是想尝尝，也可以去超市买一袋。蔬菜冷藏区基本都能看到密封的芙蓉花。做芙蓉最简单的方法就是炒鸡蛋。热锅中加入油，油热时将芙蓉花翻炒几下，然后将打碎的蛋液倒入锅中，使芙蓉花沾满蛋液。最后翻炒几下，拿出来吃！芙蓉花口感滑滑，可以和豆腐、肉片等做成汤。味道鲜美，特别滋补。简直人间美味！图片作者|钱笼的丁香花2
好吃的木槿花，竟然有股鸡肉味！

昙花在半夜开花，每次都能开出洁白无瑕的花朵，又大又白，开花时间极短，每次只败几个小时。那样的话，还不如拿起来炒一炒！如果家里养了很多昙花，可以在半开的时候摘下来做饭。如果数量不多，还想赏花，那就等它完全开放后再摘。昙花有清热止咳的功效。任何喉咙不适的人都可以尝试一些昙花。将采摘下来的昙花用清水冲洗数次，然后取出放在通风良好的地方，控制水分备用。昙花最简单的吃法就是炒鸡蛋。将2个鸡蛋搅拌成蛋液，用昙花炒几下，最后加点葱花，就成了美味的昙花炒鸡蛋了！昙花味道很好，也很适合煲汤。无论是鸡蛋汤还是高汤，煮汤的时候加入几朵昙花都可以提神醒脑，让汤的味道更加醇厚。另一方面，昙花的味道更加鲜嫩可口。

昙花一夜开了42朵，摘下来就能吃！

年前，老家的院子里有一株栀子花。栀子花会被放在篮子里，放在屋子里和床边的任何地方。我到处都感受到栀子花的香味，我奶奶喜欢用栀子花做各种好吃的。童年的美食让人回味无穷！栀子花快开花的时候可以摘下来，用清水洗几次，然后晾干待用！栀子是清热去火的好药材。如果你把它作为食物，它会有很强的滋补作用。做栀子花最简单的方法就是炒鸡蛋或者培根。淡淡的颜色，带着栀子花的香味，是春天特别的美味。或者直接用热水焯一下，凉了。这是一种天然健康的味道。吃了它就离火了！如果想保留栀子花的香味，也可以尝试喝鸡蛋汤，清热去火的作用更强。对于那些嗓子不舒服或者有点感冒的爱花人士来说，很适合来一碗！作者|荣荣荣荣萧荣暖
开花的栀子摘下来，煮汤喝真美味！

在很多人的印象中，石斛是一种药材，在中药店里很常见。药店里卖的石斛很多都是干茎，拿回家可以煮。其实不仅茎，开花的石斛也可以煮着吃！石斛的种类很多，可食用的石斛也很多，如铁皮石斛、黄花石斛、鼓槌石斛、霍山石斛、紫石斛等。开花后都可以摘下来做菜！石斛开花后可以采摘清洗。最简单的就是泡茶喝。石斛能清热泻火，有滋阴健脾的功效。甚至老人和小孩都非常适合饮用。经常喝石斛茶可以让身体越来越健康！如果想长期饮用，也可以将新鲜的石斛放在阴凉通风处晾干，然后装入瓶中。以后每次喝茶，就拿出几朵花泡茶。石斛除了直接泡茶，还可以煲汤，不管是甜银耳汤，咸老鸭汤，还是乌鸡汤。煮汤的时候加一把石斛花，或者把石斛的根放进去。煮出来的汤味道特别鲜美，营养又滋补。春天喝完可以在家试试！作者|陆一宝2016
石斛兰

紫藤花开的时候真的很漂亮。一束束鲜花挂在枝头，远远望去像一片紫色梦幻的大海。走在紫藤架下，会觉得少女心泛滥~虽然有点扫兴，但是花花还是要说，不仅可以看梦，紫藤也可以吃，可以清热解毒，防止呕吐。摘一束紫藤花带回家。去掉所有的花梗，只留下花。然后放在盐水里洗几遍。把花上的脏东西全部清理干净，然后拿出来控制水分备用。按照鸡蛋饼的制作步骤，将紫藤揉成面粉，放入电饼铛中烤制，就会变成香甜可口的紫藤饼。看到图片，花花觉得自己的口水忍不住流了下来！如果不想做煎饼，可以直接用面粉包起来蒸，蘸点调料等。或者把紫藤切碎做成饺子馅给饺子吃。我感受到了春天的味道，心里好香！图片作者|剁剁妈
紫藤花

过一会儿，香喷喷的茉莉花就开了。客厅放一盆，感觉整个家都充满了甜甜的茉莉花香。感觉衣服上沾着淡淡的香味，让人欲罢不能！茉莉花不仅闻起来香，摘下来炒起来味道也特别美！可以在茉莉还是花蕾的时候采摘，放在阴凉通风处晾干备用。如果要炒菜，最好用花苞，因为全开后的茉莉花有点苦，味道不如花苞。最简单的吃法就是茉莉花炒鸡蛋。茉莉花和鸡蛋一起炒，就成了茉莉花鸡蛋炒鸡蛋很好吃。好吃到停不下来！如果想喝茉莉花茶，可以将茉莉花采摘下来，与茶叶混合后密封，这样茉莉花的香气就能浸渍到茶叶中。过几天就可以把茶叶拿出来泡了。有一个微弱的ar

香气四溢的茉莉，炒鸡蛋滋味美！

花花的老家门前，有一棵高大的槐树。每年开花的时候，都散发着浓郁的香味，有时甚至会闻到香味。这个时候奶奶会用竹竿挑树枝，把槐花挑下来，做好吃的槐花饼。槐花简直贯穿了花花的童年。槐花半开花时，从枝头摘下来，去掉底部的小叶子，加些淡盐水，洗几遍，再取出来放在阴凉处，控制水分。面粉加水调成面糊，然后把槐米放进去搅拌，让每一颗槐米都能摸到面糊，然后放在锅里，蒸出来就是美味的槐米！如果不想在锅里蒸，也可以打3-5个鸡蛋，搅拌，做成槐花鸡蛋饼。咬一口。槐花淡淡的香味混合着鸡蛋的香味会让你吃的停不下来！心灵手巧的朋友，也可以做槐花的窝头。米粉的天然香味混合着槐花的香味让你想起了小时候的味道！图片作者|只想浪
槐花

随着天气越来越热，很多爱花人士在家里养荷花。硕大的荷花在绿叶上婀娜多姿，感觉夏天的炎热消失了！荷花不仅漂亮，还有很多功能。家里的荷花开了以后，可以摘下叶子，用清水浸泡洗几遍，清洗花瓣。用淀粉裹住荷叶，放在热油里炸，就成了美味的炒荷花！想泡莲花茶，最好选还没开的莲花。这样的荷花花瓣包裹的很紧。如果全开了，就没办法用了。把花瓣掰一点，把茶叶塞进去，然后找一根棉线或者绳子，把花瓣扎起来，防止茶叶漏出来，在阴凉处静置24小时，让茶叶彻底沾染荷花的清香。等到第二天，打开荷花，直接把茶叶倒出来泡茶。这样泡出来的茶，沾染了荷花的清香。喝一口，满嘴都是香味！
荷花包茶叶，淡淡清香味！

桂花一开，整个院子都弥漫着淡淡的清香。它的花虽然比较小，但是花很密，香味也很浓。在院子里养一盆，让我觉得连衣服都沾上了它的香味！不仅好香，桂花也很好吃。采摘新鲜桂花，放在光线充足的地方晾干。然后找一个干的瓶子或者袋子，把干桂花放进去。想喝桂花茶的时候，可以在瓶子里捏一点，然后加入半勺蜂蜜搅拌。又甜又好吃。你必须喝一杯！桂花除了直接泡茶，还可以用来做桂花糕，或者自制桂花蜜、桂花酒、桂花糖，让你的餐桌一年四季都离不开桂花！作者|阿阿阿婷
桂花

菊花种类真多。除了常见的大菊花，还有矢车菊、乒乓菊、勋章菊等。如果都养在家里，那就眼花缭乱，目不暇接了！虽然菊花的种类很多，但能吃的只有两种：杭白菊和黄山贡菊。除了这两种菊花，其他菊花都不能吃。大家一定要注意！采摘下来的新鲜菊花可以直接用开水冲泡，也可以用茶叶冲泡，做成美味的菊花茶！如果想要菊花保存时间长，可以在花蕾刚刚变白的时候采摘，放入蒸笼蒸5分钟左右。之后放在散射光好的地方晾干。当你觉得芽干了，你可以找一个干净干燥的瓶子，把芽封起来。想喝的时候，直接拿出一些茶叶就可以了。
菊花

要说清热降火的花，家里必不可少的一定是金银花！金银花开花的时候能开出金色和白色两种，交织在一起，铺满整面墙，特别好看！金银花开花后，可以摘下来放在篮子里，放在光线充足的地方晒干，这样即使一时吃不完，也可以留着以后喝。平时喝茶，只要把金银花放在杯子里，用热水冲泡就可以了。金银花有很强的清除h

⑵ 我养了很多栀子花，听说栀子花可以做菜煲汤，可是我不知道怎么做，希望会用栀子花做菜的好朋友教教我……

凉拌栀子花
栀子花500克，葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净，放人沸版水中煮一沸，捞权出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。
2、栀子蛋花
栀子花200克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，放人沸水中稍悼，切成碎末;鸡蛋磕人碗中，打匀;将栀子花放人鸡蛋中，搅拌均匀;锅中加油，烧至八成热，倒人栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，人食盐、味精，炒匀即可。此菜清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效。

3、栀子花炒小竹笋 栀子花200克，去壳小竹笋150克，腊肉100克，葱花、姜

⑶ 鏂伴矞鏍瀛愯姳鎬庝箞鍚

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⑷ 栀子可以和什么煲汤

栀子可以和什么煲汤

栀子可以和什么煲汤，在生活中栀子是大家都比较熟悉的同一种食材，有的人还不知道栀子有什么作用，它的营养价值非常不错，很多人都是用它来煲汤，下面就看看栀子可以和什么煲汤吧。

栀子可以和什么煲汤1

栀子豉汤

功效：清热除烦。

组成：栀子9克(擘)、香豉4克(绵裹)

用法：以水400毫升，先煮栀子,得250毫升，纳鼓煮取150毫升，去滓，分为二服，温进一服，得吐，止后服。

方论：方中栀子味苦性寒，泄热除烦，降中有宣。香豉体轻气寒，升散调中，宜中有降。二药相合，共奏清热除烦之功。这样的食疗方法可以有很好的清热解毒的作用和效果，而且还可以缓解烦躁，对于预防脾气暴躁有好处。

栀子仁莲子粥

功效：清热化湿，主治老年性阴道炎证属湿热下注兼有心火盛，症见带下黄，心烦易怒，失眠。

材料:栀子仁5克、莲子10克、粳米50克、白糖适量。

做法:栀子仁5克碾成细末。先煮莲子10克，粳米50克。粥成时，调入栀子末稍煮即可，加白糖适量调匀服食，分两次服，每日1剂，每一疗程连且艮3―5日。这样的一道食谱可以有缓解心火旺盛的作用，对于缓解失眠心烦有好吃，而且还可以促进睡眠。

关于栀子如何食用的这个问题，你知道了吧，可以看出的是栀子的食疗方法有很多的呢，可以起到很好的'保健的作用。可以煮粥或者是煲汤，可以清热祛湿，还可以有很好的缓解失眠多梦的作用，大家不妨利用起来。

栀子可以和什么煲汤2

莲子栀子冰糖饮：莲子30g 栀子15g（布包）加冰糖20g 加水熬25分钟，吃莲子，喝汤。每天一剂，服3天 。治心火旺

栀子汤-方出《外台》卷二十二引

【药物组成】大青4两，山栀子1两，黄柏1两，白蜜半升。

【处方来源】方出《外台》卷二十二引《古今录验》，名见《普济方》卷二九九。

【方剂主治】口疮，咽喉中塞痛，食不得入。

【制备方法】上切。

【用法用量】以水3升，煎取1升，去滓，下蜜更煎1-2沸，含之。取愈止。

原 料:银耳泡发、撒成小块备用。

莲子一小把、冰糖适量、枸杞一小撮。

栀子花三朵去花蕊洗净用盐水浸泡。

特 色:煮好后的汤水喝起来有银耳莲子的香甜，又有栀子花的清香。

操 作: 1、银耳加清水煮开，加莲米，转小火，煲30分钟左右。

2、加冰糖。煮至糖化，汤汁浓稠。

3、加入枸杞。撒入切成细丝的栀子花。再煮约2分钟即可。

栀子可以和什么煲汤3

【组成】栀子根60g白花蛇舌草30g郁金10g

【作用与功效】清热利湿,解毒消炎

【适应症】湿热熏蒸,肝失疏泄,胆汁外溢的急性病毒性黄疸型肝炎。

【用法】水煎服,每日1剂。

【方源】刘学勤.千家名老中医妙方秘典第1版.北京中国中医药出版社1994;248

【评按】栀子根、白花蛇舌草同用能清热利湿,凉血解毒,前者性味甘寒,善于清泄三焦之火,后者性苦寒,专于凉肝胃、利膀胱,治湿热阳黄,大量单用亦有效;郁金苦寒,归肝胆经,具有行气解郁,利胆退黄,凉血清心,祛瘀止痛的功用。三药配伍,既可清气分之邪,又能搜营血之毒。现代药理研究,栀子根、郁金均有利胆作用,能促进胆汁分泌与排泄;白花蛇舌草似能通过刺网状内皮系统增生、促进抗体形成等,使网状细胞、白细胞的吞噬能力增强,达到解毒消炎的效能。

⑸ 如何正确食用鲜花菜

鲜花菜肴和饮料在我国已有两千多年的历史，如金针花就是常见的菜肴。老人回忆，在饥荒年代，他们采摘栀子花，清炒后只放些油盐，清香扑鼻，鲜嫩爽口。栀子花开花时节是插秧时候，几乎家家都爱吃上几回。老人们说，栀子花舒筋活血，有健体强身、解除疲劳的功效。槐花开花时，采来用面蒸了吃，包饺子、包包子吃，槐花的清香就从山野、院落溜到了家里。据说槐花可清火去燥，美容养颜。桂花茶、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶等多样品种更是广受欢迎。

新时代，这些鲜花也步入了大雅之堂，成为餐桌上的主角。进入京城一家以鲜花做主打菜的餐厅，菜谱上的以花为主的佳肴美味让人神魂颠倒。常见的花有：百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹、苦刺花等。这些花有些是从云南空运过来的，有些就是在本地花卉市场采购。做花卉菜，一般是先将花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒、或烩、或凉拌均可入肴。鲜花菜不但赏心悦目，而且口感好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。牡丹花号称“花中之王”，瓣大艳丽，雍容华贵，不论是滑炒、清炖还是煲汤，它那浓郁的香气始终不变，让人越吃越想吃。

除了做菜，还可以用鲜花做汤，不仅味道新奇、富于营养，而且朵朵花瓣撒于汤中，既增加美的享受和欢愉的感觉，又促进了食欲。饭店的服务小姐说女士更喜欢这些鲜花菜，一来是鲜花做的菜口味多是清淡的，在做法上多保持花的原状，看起来楚楚可人，二来很多花都有其特殊功效，比如玫瑰有美容养颜的功效，茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目。所以大厨们动足脑筋，为时髦人烧出了色香味俱全的鲜花大菜。

然而，这些美且香的鲜花宴却并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花（无毒、有治疗作用的）有助于人，也不能千人一律。如果一些客人对花粉有过敏症状，就只能望而兴叹了。

食用花卉在我国古代就开始了，无论是从老百姓的饮食习惯还是医学方面的药用价值，食用花卉都有很悠久的历史。食用花卉可以吃的部分包括鳞茎，根部，枝叶，花蕾，花瓣，花蕊。但是并不是说所有的花都能做菜，比如百合。百合一共有30多个品种，能吃的却只有两个品种，一个是兰州百合，一个是龙眼百合。所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。

虽然食用花卉已经越来越盛行，相对而言，能食用的花卉依旧是一小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花材多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。

⑹ 清火解毒的汤

味道鲜美丝瓜汤
夏天用丝瓜烧汤吃，不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。
做法：取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。然后，在炒锅内倒两调匙精制油，等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒，再放入少量酒、盐、味精，如有鸡汤或肉汤，则再放入一些，烧煮五分钟后，即可上桌食用。
另外，丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用，而且对夏天易患皮肤病和去疔疮的人，还具有很好的食疗作用。

滋补清火 蛤蜊鲫鱼汤
原料：蛤蜊500克、鲫鱼1条600克、葱1根、姜片1片、胡椒粉少许、黄酒75克、盐4克、清汤700克
制作过程：
1.将蛤蜊在冷水里泡约十二小时，使它吐净污物，再洗清。
2.将鲫鱼剖开，去鳞，去内脏，洗清，放入热猪油锅略爆，泌去油，加清汤、酒、葱、姜，再用旺火烧，后用小温火烧。
3.鲫鱼汤烧至浓白时，将蛤蜊一只只分别放在鲫鱼旁边，加盐同烧，待蛤蜊壳一张开，立即取去葱,姜,起锅推入盘中,撒上少许胡椒粉即好。

清火鲜美 绿菊鱼头汤
原料：鲩鱼头1个（约500克），生菊花叶30克。
调料：味精、盐各适量，生姜2片。
制法：
1、鲩鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。
2、菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧。
3、取一中号砂锅，加入沸水约八分钟，再投下鱼头和姜片。待其烹沸后，撇去泡污。
4、投入菊花叶包，改以文火煲至烂透（中间注意加水）。
5、食用前，先除去叶包和姜片，调入味精和盐。
功能：菊花叶味辛甘，性平，可治头风，目眩及烦热等；鲩鱼头味甘，性平，有补气血、解除烦闷、解毒、补脑等功能。二者合煲，能去除痰风和目眩疲痛，起健脑补脑及排毒作用。

清凉一夏 绿豆百合汤
原料：绿豆300克、鲜百合100克、葱花5克、精盐2克、味精1克。
制法：
将绿豆拣去杂质，洗净。鲜百合掰开鳞瓣，弃去外面老瓣，洗净。锅置旺火上，加清水煮沸，加绿豆、百合再煮沸，撇去浮沫，改用小火，待绿豆至开花，百合瓣破烂时，起锅加入味精、精盐、葱花即可食。
功效：绿豆性寒，味甘，入脾、胃经，能清热解毒，消暑利湿止渴；鲜百合性微寒，味甘淡，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神作用。与葱花等合用，具有清暑泄热，益气生津之功。

清火食补 萝卜连锅汤
原料：猪坐臂肉500克，白萝卜750克，花椒3克，姜5克，葱白15克，干辣椒25克，豆瓣50克，酱油50克，味精1克，胡椒粉1克，精盐5克，菜油50克。
制法：
1、炒锅置火上，放菜油烧至四成熟，下干辣椒、花椒炸至棕褐色时捞出，用刀剁成细末。豆瓣剁细，放入炒锅内，炒香呈红色时，放入干辣椒、花椒细末炒匀起锅，装入碗内，加酱油、味精调匀，装入味碟内待用。
2、猪肉刮洗干净，放入锅内掺清水，用旺火煮沸除去浮沫，放姜、葱、花椒，煮至肉刚熟捞出，用刀将肉连皮切成约10厘米长的薄片。
3、萝卜去皮切成约6.6厘米长、2.5厘米宽、1毫米厚的片，放入煮肉的汤锅内，旺火煮至萝卜软熟时放入肉片、胡椒粉、盐同煮至萝卜熟透，放味精起锅，与味碟同上。
提醒：
1、选用皮薄而肥瘦相连的猪后腿肉。
2、肉煮至刚熟后，片成极薄的片，而片形不烂，萝卜片不宜厚大，烹制中用旺火。
3、味碟可以因人而异，灵活调制。

夏日山楂莲叶排骨汤
材料： 山楂1两、新鲜荷叶1角、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两。
制法：
1.拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；
2.山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净；
3.新鲜荷叶用清水洗乾净。先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，
4.然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。
功效：山楂开胃助消化，莲叶清热解暑，乌梅生津止渴，生薏米有利去湿，配合滋补营养的排骨，煲成的汤水具有消暑健胃补益的作用。

清热消暑的红薯姜汤
原料：红薯300克，姜100克。
辅料： 白糖10克，盐5克。
做法：
1.将红薯去皮、洗净，切大块；姜去皮、洗净，切块，备用。
2.锅置火上，放入足量清水烧开，放入红薯、姜块；大火煮开后，转小火煮约30分钟。
3.最后加入盐、白糖搅匀，待白糖溶化即可。

消暑美肤 冬瓜排骨汤
原料：排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。
制法：
1.排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
2.冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
3.姜切片，或小块姜拍松。
4.排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

霸王花排骨汤--清火、润肺、补气，有止咳化痰的功效，经常食用效果更加
材料：排骨若干，干霸王花2棵，红萝卜一根(小的就放两根)，杞子10来20粒
步骤：先把霸王花用清水浸泡半个小时到一个小时，把红萝卜切好，排骨切不了就不用切了 ，把所有材料一起倒进冷水里煮就可以了，等煮沸后把火调小，再煮一个到一个半小时就OK了。 最后放盐.

栀子花汤
栀子花3朵，加水煎汤，加蜂蜜少量同服。
推荐：此汤清火作用好，可用于治疗宝宝的伤风咳嗽；妈妈常服可美容养颜，洁白肌肤。
转载 好运··

⑺ 女性肝火旺吃什么能降火

肝火旺盛是由于哪些原因导致的。

第一个，肝火旺盛一般出现在夏、秋季节，因为这些季节空气比较干燥、炎热，这个时候最容易导致人们上火，尤其是肝火比较旺盛；

第二个原因可能是很多人比较喜欢吃辛辣刺激容易上火的食物，这样就很容易导致肝火旺盛而出现便秘等症状；

第三个原因是很多人工作压力比较大，并且经常熬夜加班，导致自己的身体出现一些问题，这个时候也可能会出现肝火旺盛的情况。

具体看一下肝火旺盛都应该吃哪些东西来起到降火的功效。

1.多吃清热去火的食物

降肝火首选清热降火的食物，这样的话就是对症下药，比如说在生活中可以多喝一些绿豆汤，尤其是在夏季，多喝绿豆汤也有利于防中暑，还可以吃苦瓜和西瓜，来起到降火的功效，这些都是比较常见的去肝火食物，有类似症状的人可以尝试一下，会有比较明显的效果。

2.富含维生素C的食物

肝火旺盛的人还可以多吃一些富含维生素C的食物，比如说草莓，苹果都可以，尤其是草莓对人体的肝脏有很好的保护作用，多吃草莓不仅可以去肝火，也可以养肝护肝，疗效显著，建议多食用草莓，既酸甜可口，又营养丰富。

3.中药材进行调理

如果肝火症状比较严重的话，可以吃一些中药材来进行调理，比如说可以用菊花泡水喝起到降肝火的作用，也可以泡枸杞来喝，菊花是一种性凉的药材，具有平肝明目的作用，而枸杞可以平肝潜阳，这两种中药材的去火效果都比较显著。

上面关于解决肝火旺盛的办法，都是一些食物疗法，对人体没有太大的危害，但其实最主要的还是要养成良好的生活习惯，注意平时的身体状况，多进行自我调理。