康乃馨如何裱花视频
① 裱花都学什么
裱花能学习的很多,如下所示,要学习的话,来学校好好的了解一下。现在学习裱花回,以后做裱花师有前途答的。
梭形边、篱笆形边、贝壳边、正反花边、波浪边、字体练习、 裱花嘴应用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、 牡丹花、祝寿类、卡通类、水果蛋糕、婚礼蛋糕、欧式、陶艺蛋糕。
② 蛋糕裱康乃馨花怎么裱
为了制作康乃馨花的蛋糕装饰,你需要准备两个裱花嘴,分别是116号和352号花嘴。首先,使用116号花嘴,在蛋糕装饰托盘上由内至外挤出康乃馨的雏形。请注意,雏形的高度不宜过高,只需稍微隆起即可,你可以选择顺时针或逆时针的方向挤出,确保整个托盘都被均匀覆盖。
接下来,继续使用352号花嘴进行装饰。在这个阶段,你需要在雏形的基础上添加细节,使康乃馨看起来更加逼真。可以从花朵的边缘开始,逐渐向中心挤出细腻的线条,模拟花瓣的层次感。注意保持均匀的压力和速度,避免出现线条的断断续续。
在整个裱花过程中,保持工具的清洁和干燥非常重要。一旦沾上蛋糕糊,可能会影响最终的装饰效果。此外,如果你对颜色有特殊要求,可以在裱花前对蛋糕表面进行适当的上色处理,以便更好地匹配你想要的康乃馨花色。
完成花形的装饰后,可以考虑添加一些细节来增强整体效果。例如,使用绿色的糖霜或糖珠制作花茎,以及叶子等装饰。这样,你的蛋糕不仅美观,而且充满生机。记得,在整个装饰过程中保持耐心,逐步完善每一步,最终你会得到一个令人满意的康乃馨花装饰蛋糕。
最后,不要忘记检查整个蛋糕的稳定性。确保装饰部分牢固地固定在蛋糕上,避免在运输或食用过程中出现脱落的情况。如果需要,可以适当增加一些支撑结构,如使用糖霜固定,或者选择一个合适的蛋糕底座。
③ 韩式裱花可以自学吗要准备什么设备
学习内容
基础知识 ·
工具的认识和讲解使用方法;机器设备的讲解和操作方法;奶油的打发方法和保存等
花边学习 ·
包括挤、直拉、抖、绕、吊、旋转花边、贝克花边、云彩花边、向日葵花边、玫瑰花边等
花卉学习 ·
包括玫瑰、旋转玫瑰、睡莲、荷花、红鹤芋、荷包花、宿根福禄考、康乃馨、不老菊等
韩式裱花 ·
韩式奶油霜制作、玫瑰、奥斯、丁菊、花意式奶油霜、法式奶油霜制作、叶子、多肉等
1、正统透明奶油霜制作,其他奶油霜讲解与运用,韩式裱花介绍。
2、花形:授课近几十种花型,大部分都是新式花型,多种新型韩式透明花形。
洋桔梗花,河内毛茛,樱花,水仙花,英式玫瑰(国内也作“奥斯汀玫瑰”),芍药,小苍兰,满天星,多层蓝盆花,毛茛,树叶,珍珠装饰,小菊花,甘菊,花苞,小雏菊花,苹果花,木莓,松果,蓝莓,绣球花,多肉玫瑰,仙人球等制作。
3、 配色设计:韩式调色技巧,渐变色调色法。
4、 蛋糕胚烘焙:全程演示制作过程。
④ 奶油裱花有康乃馨花吗
奶油裱花肯定是有康乃馨的。
⑤ 韩式裱花怎么做
几款常见的韩式裱花手法:
多瓣花(裱花嘴:小直花嘴)制作步骤:
1.在米托的边缘用弯花嘴由里向外推,走圆形。
2.花瓣紧贴,每层花瓣组成一个圆形,两层交错体现下一层,三层即可。
向日葵1(叶子花嘴)制作步骤:
1.将花嘴倾斜30度,围绕花托圆端内边直拔出一圈花瓣。
2.在第一层花瓣间的交错处拔出第二层花瓣,角度为45度,第二层花瓣要与第一层花瓣长度相同。
3.用咖啡色奶油挤小圆球作为花心。
4.边缘用墨绿色奶油装饰。
5.挤上黄色小圆球做装饰。