杜鹃花食用

❶ 杜鹃花能食用

杜鹃花品种来很多，有无毒的自品种，也有有毒的品种，比如“羊踯躅”，羊吃了这种花以后，会出现中毒的现象。对于观赏性的杜鹃花，绝大多数情况下，只要不摄入或是让其汁液接触伤口，是不会对人造成伤害的杜鹃（学名：RhododendronsimsiiPlanch.）：是双子叶植物纲、杜鹃花科、杜鹃属的常绿灌木。又名映山红、山石榴，。相传，古有杜鹃鸟，日夜哀鸣而咯血，染红遍山的花朵，因而得名。杜鹃花一般春季开花，每簇花2-6朵，花冠漏斗形，有红、淡红、杏红、雪青、白色等，花色繁茂艳丽。生于海拔500-1200（-2500）米的山地疏灌丛或松林下，为中国中南及西南典型的酸性土指示植物。

❷ 杜鹃花的果实能食用吗

是一种药材，没病不要使用为好杜鹃花果实落叶或半常绿灌木，高2-5m。多分枝，幼枝密被红棕色或褐色扁平糙伏毛，老枝灰黄色，无毛，树皮纵裂。药材原料 为杜鹃花科植物杜鹃花的果实。杜鹃花果实又名 映山红子药材原料 为杜鹃花科植物杜鹃花的果实。植物形态 落叶或半常绿灌木，高2-5m。多分枝，幼枝密被红棕色或褐色扁平糙伏毛，老枝灰黄色，无毛，树皮纵裂。花芽卵形，背面中部被褐色糙伏毛，边缘有睫毛。叶二型；春叶纸质，较短，夏叶革质，较长，卵状椭圆形或长卵状披针形，长3-6cm，宽2-3cm，先端锐尖，具短尖头，基部楔形，全缘，表面疏被淡红棕色糙伏毛，背面密被棕褐色糙伏毛，脉上更多。花2-6朵，成伞形花序，簇生枝端；花梗长约5-8mm；花萼5深裂，裂片卵形至披针形，长3-7mm，外面密被糙伏毛和睫毛；花冠宽漏斗状，玫瑰色至淡红色、紫色，长3-5cm，5裂，裂片近倒卵形，上方1瓣及近倒2瓣里面有深红色斑点；雄蕊10，稀7-9，花丝中下部有微毛，花药紫色；子房卵圆形，5室，长5-8mm，密被扁平长糙毛，花柱细长。蒴果卵圆形，长1-1.2cm，密被棕色糙毛，花萼宿存。花期4-6月，果期7-9月。杜鹃花果实(5张)[1] 资源分布 分布于长江流或以南各地，东至台湾，西到四川、云南。生态环境 生于丘陵山地或平地，疏灌丛中。功效药用植物栽培采收和储藏 8-10月果熟时采收，晒干。药性 甘；辛；性温功效 活血止痛功效分类 活血止痛药主治 跌打肿痛用法用量 内服：研末，1-2g。

❸ 野生杜鹃花如何食用

不要乱吃有毒来
杜鹃花花繁叶茂源，绮丽多姿，萌发力强，耐修剪，根桩奇特，是优良的盆景材料。园林中最宜在林缘、溪边、池畔及岩石旁成丛成片栽植，也可于疏林下散植。杜鹃也是花篱的良好材料，毛鹃还可经修剪培育成各种形态。杜鹃专类园极具特色。杜鹃花可药用，有些亦可食用。映山红的花味酸无毒，可生食；大白杜鹃、粗柄杜鹃 的花至今是滇中人民的优美蔬菜；用羊踯躅的枝、叶、花浸泡沤制，可作杀虫农药；兴安杜鹃等，可 制药。有些种类的树皮、树叶含丰富的蘸质，可提取栲胶；杜鹃花的木材、根兜，质地细腻、坚韧，可制碗、筷、盆、钵、烟斗、根等日用工、艺品。杜娟花性甘微苦、平、清香，在医学上有一定的药用价值，去风湿，调经和血，安神去燥，民间常用此花和猪蹄同煲，可治女性带赤下。长期饮用有美白和祛斑之功效
★ 警 告 :

黄色杜鹃的植株和花内均含有毒素，误食后会引起中毒；白色杜鹃的花中含有四环二萜类毒素，中毒后引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等。

❹ 杜鹃花有怎样的实用价值

杜鹃花种类繁多，除室内外观赏装饰之外，还有一些种类具有食用药用等价值如《本草纲目》中对映山红有这样的记载:“小儿食其花，味酸无毒”，现浙江山区儿童仍有生食映山红花朵的习惯映山红是杜鹃花科植物中的野生种，自然分布于河南湖北以及长江以南各地，据《浙江民间草药》记载，其根治月经不调，花治白带，鲜叶捣烂外敷伤处，可止血消肿，全株都有药用价值，也有的地方将杜鹃花和白糖混匀腌制，用水冲泡代茶饮治疗咳嗽产于云南四川的大白花杜鹃，民间也常用其作野菜食用但此花加工不当或食用过多，易造成中毒，即有恶心呕吐头晕眼花等症状，还需慎食大白花杜鹃性味辛温，据民间经常食用者介绍，其有毒部分存在于花蕊之中，若要食用，采摘后必须去掉花蕊花托，用清水漂洗干净，放入滚开水中焯2~3分钟后捞出，挤干水分摊开晾晒干后，便可长期储存供食用食用前，用清水浸漂3~7日，每日换水，然后煮食或炒食南方习见的羊踯躅，现在园林中多作观赏栽培其叶有剧毒，浙江山区有割取带花枝叶，浸泡沤制，取液杀虫的习惯，其花果也有止痛镇静的药效东北华北习见的照山白，也有剧毒

杜鹃花植物体中富含铁锌硒等微量元素硒是人体必需的微量元素，含硒较高的中草药有抗癌抗衰老和增加机体免疫力的作用含锌铁较高的中草药有活血清热止咳化痰的作用故杜鹃花可用于治疗慢性支气管炎高血压冠心病等疾病

据最近资料报道，比利时根特大学的学者进行了一项研究，利用杜鹃花植物叶子的生物放大效应降低室内空气中甲苯的浓度取得一定效果这个结果对室内空气污染领域有非常积极的实际意义，具有光明的应用前景

此外，许多杜鹃花的树皮树叶，含有丰富的鞣质，可提取栲胶，用于轻化工业杜鹃花的木材细密光滑，可制作碗盆烟斗等工艺品，居住于云南西北的藏民习用此物，其产品还远销川藏等地

❺ 杜鹃花花蕾能食用吗

杜鹃花有的叶花可入药或提取芳香油，有的花可食用，树皮和叶可提制烤胶，木材可做专工艺品等。高山杜鹃根系属发达，是很好的水土保持植物。
花（杜鹃）：酸、甘，温。活血，调经，祛风湿。用于月经不调，经闭，崩漏，跌打损伤，风湿痛，吐血，衄血。
花、果实治疗月经不调，闭经，跌打损伤，风湿痛，吐血，衄血；根治疗风湿性关节炎，跌打损伤，崩漏，肠风下血，闭经《滇药录》。

❻ 杜鹃花可以做哪些菜

杜鹃花可药用，有些亦可食用。映山红的花味酸无毒，可生食；大白杜鹃、粗柄杜鹃的花至今是滇中人民的优美蔬菜；花和猪蹄同煲，可治女性带赤下。长期饮用有美白和祛斑之功效。
 大白花一般是与青蚕豆米一起煮汤或炒食腊肉、火腿、鲜肉或者加入盐、白酒等调料制成腌菜。
与紫菜烧汤，入口花香与海鲜回环往复，堪称“山珍海味”。
与木耳一起作汤，滑润中又有筋骨脆香、外观“冰清玉洁”令人陶醉。
配蛋花烧汤，味道鲜美，色彩雅致，蛋黄似金，花白如玉，“金玉良缘”也。
炖乌骨鸡，待鸡炖好后将花放入，2-3分钟后即可食用，名为“乌鸡蹲百花”，食之无油腻，实可清脂廋身。
拌云南风味小吃米线、凉粉，地道的特色风味美食令人食之不忘。
清真餐厅用大白花蒸牛肉，一层百花一层肉，别致的鲜香大受顾客欢迎。
加少许白糖，拌匀后直接饮用，山野鲜花的气息让您忘记身居闹市。
“母子烩百花”成菜鲜嫩辣香，酱香味浓郁原料主料：白花400克配料：嫩豆腐、青豆米、肥廋猪肉各100克，上汤300克，花生油50克调料：生姜末、精盐各2克、麻油、味精各3克，胡椒粉、白糖各2克，酱30克，辣椒油20克，蚕豆水粉30克制法:1.百花去水挤干待用。2.嫩豆腐切为1.5厘米见方的块，放入沸水中氽透沥处；猪肉洗净剁碎青豆米用油拉熟取出。3.炒锅置中火上，注入剩余的花生油，将姜末、肉末下入炒散，下酱炒香，放入白花煸炒几下，注入上汤，加进精盐、味精、胡椒粉、白糖拌匀，放入豆腐、青豆米烧沸，移至文火烧10分钟，下蚕豆水粉勾芡，淋入辣椒油、麻油拌匀，倒入凹盘中即成.

❼ 有哪些杜鹃花可以食用

杜鹃花属中可以食用的花有以下几种：大白花杜鹃、锈叶杜鹃、粗柄杜鹃、睫内毛杜鹃、滇容南杜鹃等。

在云南的昆明、楚雄等少数民族地区，当地居民常常将杜鹃花的花朵作为传统的蔬菜食用。每到杜鹃花盛开的季节，菜市场上就会有人在卖杜鹃花的花朵。这些花朵通常都被处理过，买回家用热水浸泡1小时左右，然后捞出，就可以炒食了。注意：在食用杜鹃花的花朵前，一定要将花朵内的雌、雄蕊去掉，然后将花瓣置沸水中煮熟，再用清水浸泡去除苦涩味，再作蔬菜炒食，别具清香风味。用大白花杜鹃还可以做汤。

❽ 杜鹃花有什么用途

杜鹃花是杜鹃花科杜鹃花属中具有观赏价值的植物总称，全世界有杜鹃内花900多种，容我国有650余种。别名映山红、照山红、野山红、山石榴、山踯躅、红踯躅、山鹃等。许多种类四季常绿，开花整齐，花、叶兼美，是一种既可观花又可赏叶的花卉。杜鹃花是我国十大名花，是用途最为广泛的木本花卉，就全国而言，在家庭养花中，目前没有哪种木本花卉能够与它媲美。

❾ 杜鹃花可食用吗

花可以吃 叶子不要吃 据说吃了杜鹃花会流鼻子

❿ 新鲜杜鹃花可以泡水喝吗

新鲜杜抄鹃花可以泡水喝，但是必须在专家指导下使用。

杜鹃花具有很多品种，其中黄色杜鹃的植株和花内均含有毒素，误食会中毒，白色杜鹃的花中含有四环二萜类毒素，人中毒后会引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等，重者会引起休克，严重危害人体健康。

(10)杜鹃花食用扩展阅读：

紫杜鹃泡水喝的禁忌：

1、紫杜鹃的用法以及用量。紫杜鹃常用的方法就是煎汤或者是泡水服用，用量控制在9克到15克之间，贪多不仅不能够令药效叠加反而会出现副作用。除了煎汤服用这种方法之外，也可以将新鲜的紫杜鹃取出捣烂后直接涂抹在患处，对于外伤出血的情况疗效很好。

2、服用紫杜鹃后的副作用。紫杜鹃作为一种中药材若是没有科学的服用很容易造成副作用，有一些杜鹃中含有毒素，若是误服很容易出现中毒现象。

杜鹃花还可以入菜。杜鹃花味甜、性温、有降血脂、降胆固醇、滋润养颜的作用，长期饮用，可令皮肤细嫩，面色红润，还可以提炼杜鹃花酸，制成化妆品，起一定美容功效。

食用杜鹃花可以和鸡蛋一起炒，鸡蛋本身就有的一种香气，配上杜鹃花的花香，闻着就有一种甘甜之气，炒制之后红黄相间，亦可达到色香味俱全的效果。