茶花石普洱
1. 茶化石跟普通的熟普洱有什么区别吗
天冷了,又到了喝熟普,煮老茶头、碎银子的季节。相信很多茶友一时之间还是对老茶头、茶化石、碎银子有点分不太清楚。今天我们就一起来看看三者之间有什么区别吧。
老茶头、茶化石、碎银子都是属于普洱熟茶。而老茶头、茶化石和碎银子则都是普洱熟茶的的品种之一。其中,茶化石是在老茶头的基础上,将传统工艺和现代工艺结合在一起的“进化版本”。而碎银子则是老茶头中的臻品。
三者之间的区别:
【老茶头】熟茶的制作过程,每过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻,茶叶会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕后,人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘得太牢了,如果要解开的话会将茶叶弄碎了,只好另外放成一堆,变成了“疙瘩茶”,所以也叫“老茶头”。相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起,所以相对甜度和汤水的亮度会更高。老茶头属于熟茶制作过程中的副产品。
【茶化石】是从选料到成品,经过很多道工序精制出来的臻品,是春茶芽叶发酵而成,外观比老茶头更紧实、圆润、耐泡,形状颗粒状,像不太规则的黑褐色珍珠。汤色更透亮,口感更柔滑细腻。工艺流程复杂,成品数量稀少,外形又酷似经历千万年风霜雨雪的小化石,故名茶化石。与普通熟茶相比,茶化石原料精选勐海古树茶区百年以上树龄的春茶芽叶,一年的采摘时间不超过二十天。如果想要茶化石浸透糯米的芬芳,则需要再多加一道工序,也就是用糯米叶进行熏香,将质朴淡雅的糯米香与清新醇厚的茶香融合在一起,带来独一无二的香气与口感。
【碎银子】碎银子是熟茶老茶头的再加工成品,是熟茶中的臻品。老茶头有松有紧的,松的老茶头是翻堆频率高;而紧结的老茶头是堆子大,茶叶压得瓷实,翻堆频率不高造成的。在渥堆过程中一些小的茶头往往是被压在最下面的,它密度很大,很紧结,从一堆茶头中将这些小而紧结的挑出,在进行筛选、切削加工,表面油润有光泽,外形精致小巧似散碎银子,从色泽上看常见的老茶头是红褐色的,而碎银在茶子表面比老茶头要黑些,偏黑的原因是发酵期较长,茶块的质地更加密实坚硬。碎银子色泽黑亮,闻起来有淡淡的糯米香,汤色红浓透亮不含杂质,口感绵滑,耐泡度极高。也被广大普洱迷赞誉为“宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶。”
这样分解开来,相信大家对这几款茶已经有了大致的了解。其实无论以哪种形态出现,老茶头、茶化石亦或是碎银子,都是秋冬季节最好的滋补茶品。我们可以高温冲泡也可以文火慢煮,几克茶,一壶水,其中尘封的糯米香、陈香、枣甜香都瞬间满溢在四周,品一口红浓透亮的茶汤,粘稠滑润的细腻感滑过唇齿间,韵味悠然,真的是一种享受。
2. 茶化石普洱熟茶怎么泡
1、取茶。茶化石是小茶块,体积小,近乎颗粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。
(2)茶花石普洱扩展阅读
茶化石是一种高品质的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺的完美结合,由龙园茶业首发研制生产销售,并已申请专利。因其原料选用西双版纳勐海古树茶区百年以上树龄春茶芽叶,工艺流程复杂,成品数量稀少,外形又酷似经历千万年风霜雨雪的小化石,故名茶化石。根据其外形大小分为:茶化石,碎银子,金不换等。
普洱江湖传言:"未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱",充分肯定了其品质。茶化石性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群,特别是体虚、胃寒人群。
除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。
通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
3. 普洱茶叶和茶花可以一起压饼吗
恩恩,这是可以的,只是茶叶存放的时间相对不长,和茶花一起压饼后普洱茶就不能长时间存放了,必须马上喝完。
4. 刚买的普洱茶 茶化石 不知道真假
说是抄茶化石其实是名字好听点,我们一般说老茶头,什么是老茶头呢?指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更加耐泡,但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起。
普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶。在这个过程中,每过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,以免里面温度太高把茶给焖焦。发酵过程中经过反复不断地翻,茶叶会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕后,人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,如果要解开的话会将茶叶弄碎了,只好另外放成一堆,变成了"疙瘩茶",所以也叫"老茶头"。
你这种老茶头是经机器打碎的,别称为碎银子。说真的,看你老茶头的这个样子,估计是在某宝买的三无产品,无厂家、无出产日期,无验证的产品,在颜色上偏黑。这样的产品一般不建议购买,毕竟是小作坊产品,卫生什么都无法保证。
5. 茶化石的禁忌
茶化石是一种高品质的普洱茶古树熟茶,普洱熟茶禁忌如下:
1、不宜空腹喝浓普洱茶,内宜因人容择时而饮。
2、普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶。
3、刚做好的普洱茶不宜多喝。
4、保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯。
5、普洱茶宜兼饮,不宜偏饮。
6、普洱茶宜长饮,不宜间断。
7、普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮。
8、忌饭前后大量饮普洱茶。
9、睡前饮普洱茶要适量。
10、忌饮冲泡次数过多的普洱茶。
11、忌饮劣质茶或变质茶。
(5)茶花石普洱扩展阅读
茶化石(普洱熟茶)功效
性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群,特别是体虚、胃寒人群。
除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
6. 茶化石有什么功效和作用
茶化石是一种高品质的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺的完美结合,由龙园茶业首发研制生产销售,并已申请专利。因其原料选用西双版纳勐海古树茶区百年以上树龄春茶芽叶,工艺流程复杂,成品数量稀少,外形又酷似经历千万年风霜雨雪的小化石,故名茶化石。根据其外形大小分为:茶化石,碎银子,金不换等。
茶化石性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群,特别是体虚、胃寒人群。
除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。
普洱江湖传言:"未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱",充分肯定了茶化石的品质。
(6)茶花石普洱扩展阅读
茶化石的茶质丰富,耐泡度高,适宜长期存储,存储时间越长品质越高,越珍贵。正品茶化石能泡30泡,叶底也很紧实,不会明显膨胀。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀,仿的程度越低膨胀的越厉害。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡,茶汤口感依然香甜、茶香绵延。
从冲泡的汤色来看,正品茶化石第一泡洗茶汤色红浓明亮。茶化石汤感绵滑,入口后在茶香中带有糯香,喉感糯韵中带有淡淡的甜味。
茶化石仿品一般汤感水味重,有的还有其他杂味,入口薄,有酸味,或是带有刺激感的糯香味无茶味,品饮后还可能出现喉咙燥热感,喉韵不清爽,常伴有锁喉的感觉。