樱花玄信饼
Ⅰ 除了樱花,还有什么花可以用来制作水信玄饼
可以用薄荷叶,抄桂花,小雏菊等。
主料
白凉粉4-5g,水200g
辅料
白糖适量
工具
球形冰格
步骤
1. 锅中加水,按照喜好加适量白糖,煮开后转中小火,保持微微沸腾。
2. 加入白凉粉。(除了白凉粉,还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些买不到,用QQ糖)
3. 搅拌到白凉粉融化,小火继续加热两三分钟。
4. 把锅中的水倒进冰格里,装满。(球形冰格是网购的。如果冰格注入口太小,用一根竹签做引流,才把水灌了进去。要是没有球形冰格,用冰箱的冰格。要是冰箱冰格也没有,就用果冻壳替代)
5. 室温下等待水信玄饼凝固即可。
6. 冷却的过程可以准备蘸料。水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多,红糖加少量水熬成糖浆,洒上碎花生、黄豆粉即可
Ⅱ 水信玄饼的比例是多少
水信玄饼原料:白凉粉 10g、热水 300g、白砂糖 10g、盐渍樱花 5-6朵;糖浆原料:红糖 40g、水 40g、桂花 适量
1、首先将内盐渍容樱花用温水泡开,冲洗2-3次至没有盐颗粒,花瓣完全展开;混合白糖和白凉粉,将热水冲入,把混合物倒入锅中,大火烧开,至所有粉末都融化;
2、然后将混合物过滤至方便倒出的容器中(带尖嘴容器为佳);放入冷水中稍作冷却,不热手时即可准备灌模;将泡好的樱花放入冰球模具中。为了防止破坏樱花,最好使用小镊子;
3、倒入冷却的液体,盖上模具另一半,用小漏斗倒8分满。冰箱冷藏1小时之后即可脱模,红糖放入锅中,倒水烧开至粘稠;
4、煮好糖浆关火之后即可倒入桂花(桂花久煮会有点苦),至桂花香味融入红糖即可冷藏备用;食用时将糖浆倒在水信玄饼旁边即可上桌啦!
Ⅲ 水信玄饼可以不用樱花吗
你好,水信玄饼你可以自己发挥,用不用樱花都可以的。
Ⅳ 除了樱花,还有什么可食用花卉可以用来制作水信玄饼
愧花,在农村我们从小吃到大,淡淡的甜味,能让现在的人感受到童年的时光
Ⅳ 在日本哪里有卖樱花布丁和水信玄饼的
大型超市基本上都有出售。价格在100--150日元左右。
Ⅵ 水信樱花玄饼为什么会变黄色
病变黄色正常的,因为变黄色的情况下,可能就是可以吃了,熟了。
Ⅶ 樱花水信玄饼为什么不透亮
你用什么材料做的,一般用 白凉粉 做,是透亮的
Ⅷ 日本特产玄饼,法国特产马卡龙,中国有什么呢
世界上有上百个国家,每个国家都有属于自己的美食象征,一说到这种美食,自然而然就会想到这个国家,而提到这个国家的美食的时候,自然就会想到这种食物,这就是一个国家的特产。其实这种属于国家的特产也代表着一个国家的人文,虽然这食物可能并不是很精致,但是能让国民都喜欢,那也是相当有地位了。日本特产玄饼,法国特产马卡龙,中国有什么?