樱花卷怎么做

⑴ 将大红枣儿和面一起做成的红枣馒头樱花卷儿，好吃吗具体应该怎么做

吃是很好吃滴。用面粉500克，纯牛奶250毫升，糖10克，酵母粉3-5克，搅拌成软面块，放室温下保湿保温发酵。发酵2小时，面块涨发2-2.5倍，扒出面团，撒上面朴，整形，红枣去核，切片或切碎粒放入，混合均耐滑匀，红枣不易超过面粉的15%，做自己想做的造型孝洞，如樱花卷，保湿保温再发酵30分钟，热水上锅开蒸，根据大小蒸30-60分钟，关火后虚蒸5分钟昌慎腊，即可出锅了。。

⑵ 樱花寿司怎么做 樱花寿司的做法

樱花寿司是是寿司中欢迎的一种，吃樱花寿司真的有樱花的味道，好吃，喜欢吃寿司的人可以在家自己制作，方法很简单的，新手也能学会。
樱花寿司怎么做 
食材：寿司米饭1碗、肉松适量、牛油果半个、海苔1张、火腿肠1根、色拉酱适量、寿司醋适量、樱花粉适量、大根条1条

1、煮好的寿司米饭趁热拌入适量寿司醋

2、准备配料：牛油果切成小条，火腿切条，大根条

3、铺上竹帘后先铺一层保鲜膜再放上海苔

4、均匀地铺上一层寿司米饭(其实这里就可以把樱花粉撒上)

5、然后翻面，在另一面也铺上寿司米饭

6、在中间放上火腿条、大根条、牛油果条

7、挤上适量的沙拉酱，再铺上适量的肉松，把竹帘对折起来，用手卷紧成水滴型，在寿司的表面撒上樱花粉，切成小段就好了。

樱花寿司的做法
食材：寿司饭 120公克 ，鱼板 2片 ，醋渍黄萝卜 20公克 ，红姜片(寿司姜) 20公克 ，鸭儿芹 2支 ，虾卵 适量 ，樱花模型 1个

1、鸭儿芹氽烫后泡冷水，捞起后切丁备用。

2、将鱼板、黄萝卜、红姜片用樱花模型压出樱花花瓣的样式，再用刀子修整后备用。

3、将寿司饭盛入盘中，撒上虾卵、鸭儿芹丁，再把作法2的材料均匀撒上，上方可装饰盐渍樱花花瓣，更添春天气息。 *寿司饭是将3杯米及3杯水一起煮成白饭后，倒入寿司醋(将米醋66㏄、砂糖30公克、盐5公克混合)，再用木匙以切的动作拌匀，待凉后即为寿司饭。

寿司是健康食品吗

寿司长久以来被认为具有很高的营养价值，主要是因为寿司卷里卷的材料贡献了很多营养。寿司就是紫菜卷米饭，米饭里加了生鱼片或熟鱼肉和蔬菜。一般来说，日本人都会搭配黄豆酱、芥末或者腌姜来吃。寿司最早在7世纪的日本流行起来，最初是作为保存鱼类的一种方式。将清洗后的鱼压在米饭和盐之间，使其发酵数周，直到可以食用为止。在17世纪中叶左右，大米中加入了醋，以减少发酵时间并改善其口感。

大家为什么喜欢吃寿司
它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力，寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开。

⑶ 寿司的做法和食用方法

材料：米、鸡蛋、黄瓜、蟹肉棒、鱼子、寿司紫菜、
竹帘、寿司醋、寿司酱油、芥末、油。
(所有材料大统华超市即可买齐)

步骤：1、先煮半锅米饭，一般的米即可，略多加些水，饭略烂些以增加粘性；
2、调两个鸡蛋，煎成蛋饼，切成条；
3、黄瓜切成细条，不用削皮；
4、蟹肉棒切成细条，解冻即可；
5、这时米饭熟了，加3匙寿司醋，1匙色拉油，拌匀；
6、将寿司紫菜放在竹帘(卷寿司专用)上，
米饭平铺在紫菜上，压紧压实，
不需铺满，三分之二宽度即可；
7、将解冻后的鱼子直接铺于米饭上；
8、放上黄瓜、蟹肉棒、蛋饼条，卷实，并切段即可。
(注意，卷的时候压紧些，不然寿司卷会太松，
切的时候刀上略沾些油。)

⑷ 求助：大家快帮个忙，怎样做樱花卷啊谢谢！

樱花卷——日本人爱用樱花做装饰，连寿司也不例外。樱花形状的樱花卷洒上粉红色的鲣鱼粉，中间卷住的是爽滑的樱花墨鱼，旁边还点缀着入口酸酸甜甜的寿司姜，特别受“粉红女郎”们的喜爱。

做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6

把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。
将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟

切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片
大功告成!

上面那种做法是内卷，这次教大家一种外卷。很简单的，保证大家看过后都会做！做外卷寿司的饭要比内卷得多一些，差不多是内卷的1又1／3
将饭由左至右放在紫菜的上部
把饭由上至下铺好。要均匀！
将紫菜翻过来，饭朝下放在怗板上。放之前先用湿布擦一下板子，防粘的。馅料和内卷一样，自己喜欢就好。放在紫菜中间！然后轻轻卷起来
光卷好还不算完，还要将其包上保鲜纸。然后用竹帘定型1分钟，但是要轻。不要把饭压扁了
定型后撕去保鲜纸再撒上一些自己喜欢的调味料，做一些点缀！
然后该切了。和内卷一样，刀上沾些水，免得粘。出刀要快，这一霎那就当自己是一名刀客。：P 要让切口平整才好看
大功告成!
寿司的做法

主要原料：
米，醋，鱼。

先说米：其实中国好大米就很好了，没必要用日本米
米的煮法，最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。

煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。

醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。
鱼：最好要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色，颜色发按或是黑，最好不要生吃，会拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到寿司里。
三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛明亮的，还有要用手指触摸鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。

寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。当然还有刺身（也就是大家说得生鱼片，这个东东很讲究刀工，和鱼的新鲜度。）

饭团式：
鱼的做法
这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。
蔬菜，蟹肉棒，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。
卷：

一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。
一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。

卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边）

外卷的做法：
紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中央，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。
整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。

内卷：
和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。
半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！
寿司用料：
鱼：
有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。
还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。
还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃

蔬菜：
黄瓜，牛油果，还有鸡蛋，
蘑菇，香菇，香菇，我们那里做听好吃的，我喜欢，做法：
香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜最好，因为吃的时候要沾酱油。

吃的时候的配料：
日本泡姜，绿芥末，日本酱油（中国酱油味道有些重，要少放）

饭，千万不要压，要慢慢的推，放上自己喜欢的东东，这个时候要压紧，上边的竹帘放开，再卷一下，就可以了。

⑸ 草莓樱花煎蛋卷怎么做

1、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
2、蛋黄和30g白糖混合，搅拌均匀。
3、加入香草精，搅拌均匀。
4、蛋清和30g白糖混合，打发。
5、倒入蛋黄糊，搅拌均匀。
6、加入低筋面粉，搅拌均匀。
7、橡和念梁困装入裱花袋中。
8、挤在烤盘上。
9、放入烤箱中，180度，烤10分钟。
10、淡奶油打发。
11、加入粉色色素，搅拌棚晌均匀。
12、挤在蛋糕上，放上草莓，再挤入樱花。

⑹ 樱花瑞士卷的做法

材料
盐渍樱花 25克,牛奶 50克,无盐奶油 40克,低筋粉 60克,蛋全 1个,蛋白 3个,蛋黄 3个,细糖 60克,奇异果 1个,鲜奶油 适量,模具30cm×25cm 1
做法
将盐渍樱花用冷开水浸泡30分钟，再放在纸巾上吸干水分将牛奶和无盐奶油以小火加热，煮沸后关火
筛入低筋面粉，并以木匙快速搅拌放回炉火上，边加热边搅拌，直到面糊成为一团，且不会沾黏锅子后离火（加热时间约1分钟），然后再把面团移至钢盆内
将蛋黄和全蛋世嫌打散，分3次加入面团中，每次加入都要充分拌匀制作蛋白霜。把蛋白打旅虚到粗泡后，分3次加入砂糖，打到蛋白有光泽，末端呈尖立状即可
把蛋白霜分2次加入步骤5的面糊中，边转动钢盆边搅拌均匀把樱花放在铺有烘焙纸的烤盘中央
将面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘内，然后抹平表面，放进搜镇手已预热185℃的烤箱中，烤15分钟
烤好后，随即将蛋糕移出烤盘，并把四边的烘焙纸撕开。等到蛋糕完全冷却，在上面放一张烘焙纸，把蛋糕翻过来，把下面的烘焙纸撕去，然后放一张新的烘焙纸，再把蛋糕翻过来，让颜色较深的那面（即没有樱花面）朝上
打发鲜奶油 均匀涂抹在蛋糕上 放上奇异果 再从靠身体的一侧卷起
将蛋糕用烘焙纸包裹好，放进冰箱冷藏1个小时蛋糕切片时，可先把刀子用火稍微烤一下，或泡热水后擦干再切，切面会比较工整

⑺ 樱花生乳奶冻卷怎么做

做法

洗涤盐渍樱花：将樱花清洗五次，再浸泡干净的清水1个小时，挤干水份。

将挤干水份的樱花拉平放在擦手纸上，上方覆盖一张擦手纸，像做干燥压花一样，放入微波炉20秒，重复微波3~5次，每次检查干燥状况，如果干燥状况很好，就不要再微波，避免樱花黄掉。

奶冻：鲜奶、砂糖、玉米粉小火加热拌匀，再加入鲜奶油煮成浓稠奶糊后熄火，加入已泡水软化并挤出水份的吉利丁片。

奶冻模具先用保鲜膜包一层（凝固后才好脱模），再倒入奶冻糊，包上蜂蜡布，冷藏至凝固。

蛋黄糊：蛋黄与牛奶拌匀，再加入加热至85度C的植物油，拌匀后加入过筛的低筋面粉，拌至无粉状。

蛋白霜：蛋白打至粗泡后加入柠檬汁、1/3的细砂糖，持续高速打发，过程再分两次加入砂糖，打至湿性有小弯勾后转低速绕几圈调整细致度。

混合面糊：1/3的蛋白霜混入蛋黄糊，切拌方式拌匀。

再把蛋黄糊加入蛋白霜，一样切拌方式至混匀即可，动作需轻柔避免消泡。

烤盘上铺烘焙纸、放上干燥樱花，倒入面糊，再用刮板平均刮平表面。

轻敲烤盘将空气震出，入烤箱上火190下火150度烤10分钟后掉头，再转上火170下火140度烤18分钟。

出炉后摔一下震出热气，将蛋糕脱模翻面撕掉原烘焙纸后放凉架。

等待蛋糕完全冷却才可以开始以下程序，将右侧靠近边缘的地方，蛋糕表面轻划上4~5条线辅助卷形，等等卷形将从此边作为起点。

切除不美观且厚度不均的蛋糕四边，左边缘再切一斜刀。

将鲜奶油加入过筛糖粉打发后就可涂抹在蛋糕上，从右至左由厚至薄，最左侧留一条不抹（上下也各一条，像一个ㄇ字型不抹到鲜奶油），卷形起来比较好看。奶冻凝固后从保鲜膜上脱模，放上蛋糕约右边1/3处。

将蛋糕转成直向，右侧边缘靠向自己，杆面棍放入烘焙纸底下辅助卷形，从内向外卷成圆形。

卷好后冰至冷藏定型，形状固定后就可以享用罗！

⑻ 樱花卷粉红色的米饭是怎么做到的

应该拌入了粉红色的鱼松粉。

⑼ 樱花吐司怎么做

食材

450g吐司盒

面团材料

高粉

270g

鸡蛋

44g

水

120g

奶粉

15g

盐

3g

糖

35g

酵母

3g

黄油

25g

馅料

盐渍樱花

适量回

步骤

①盐渍樱花洗去答附着的盐粒，用清水浸泡约15分钟后沥去水分，铺在厨房纸上晾干备用

②面团除黄油外材料放入面包桶，面包机和面30分钟，加入黄油再次和面20分钟，检查面团状态至完全扩展状态

③滚圆面团一次发酵至2-3倍大

④取出面团分割成3份，每一份按压排气滚圆后用擀面杖擀成长舌形

⑤由上向下卷起成，收紧底边，松弛15分钟

⑥第二次擀成长舌状，将准备好的樱花均匀铺放在上面，由上向下自然卷起，收紧底边，放入吐司盒

⑦用烤箱发酵功能，二次发酵至9分满后，盖上吐司盒盖子

⑧烤箱预热180度，中下层烤40分钟完成，取出乘热脱模在烤架上放凉

⑽ 洋果子店rose抹茶樱花可丽饼卷怎么做

洋果子店rose抹茶樱花可丽饼卷怎么做？抹茶樱花可丽饼卷是NO.1043，下面就给大家带来抹茶樱花可丽饼卷的配方，需要的小伙伴激团慎可以参考一下哦。
洋果子店rose抹茶樱花可丽饼卷怎么做
1、洋果子店rose抹茶樱花可丽饼卷配方：
小麦粉、蕨粉、樱花明敬馅，烤_
2、抹茶樱花可丽饼卷对应的是NO.1043，想要制作抹茶樱花可丽饼卷的话，首先需要准备小麦粉，然后在小麦粉中加入蕨粉，再包入樱花馅，最后进行烤_，美味的抹茶樱花可丽或好饼卷即可出炉。
3、以上就是洋果子店rose抹茶樱花可丽饼卷配方分享，有用就收藏下来吧，更多洋果子店食谱食材攻略可以到下方相关攻略查询哦。