茶花做的美食

『壹』 山茶汤咋做

山茶汤做法：就是将风干的茶花与绿茶煮成茶汤后，倒到茶碗中打起泡后饮用。茶花非常适于泡茶，汤色金黄，香气优雅，味道清口。也可与茶叶一起冲泡。茶花吃起来略带苦涩味，可用于浸酒、凉拌、煮茶花粥、炒菜、煮汤等。

『贰』 山茶花可以用来做糕饼吗，还可以晒干来泡茶吗

一般通常情况下茶花晒干是可以泡茶喝的，而且喝起来口感很好，对身体有很强的内滋养作用。

简单介容绍一下茶花，这样的植物在家里面也是一个非常好看的盆栽，有人说茶花晒干是可以泡茶喝的，那么是真的吗？

茶花晒干可以泡茶喝，晒干后的茶花可以单独用沸水冲泡，在冲泡时可以给它放入适量的冰糖，这样泡出的汤汗滋味甘甜花香浓郁，口感特别好。人们直接用晒干后的茶花泡水喝，还能吸收茶花中含有的氨基酸和多种维生素，对人类身体有明显滋养作用。晒干以后的山茶花在泡水喝时还可以搭配金银花菊花等多种食材，它们搭配在一起泡水喝时，会让泡出的水滋味更香更甘醇，也让它的营养价值更高，会让人体吸收更丰富的营养。

茶花晒干可以泡茶喝，而且喝起来口感很好，对身体有很强的滋养作用。

『叁』 茶花能吃吗

山茶不仅能欣赏，还能食用。中国山茶的食用，应该说从发现野生山茶时就开始尝试了。但我们找到的文献资料记载却比较迟。明太祖朱元璋之孙朱有炖写了一本医药专著《救众本草》记述：“山茶嫩叶炸熟，水淘可食，亦可蒸晒作饮。”这是说山茶可作蔬菜、饮料。明代鲍山经亲自实践，“备尝各类野蔬，别其性味，详其调制”后，所著的《野菜博录》，在“山茶科”中载其食法：“采叶炸熟，水浸淘净，油盐调食，或蒸晒干作茶煮饮可。”李时珍的《本草纲目》也记载了山茶的饮用：“其叶类茗，又可作饮，故得茶名。”清代诗人陈维崧的词《醉乡春·咏茶花》曰：“鼎内乳花将溜，瓶里玉花选逗”，写了山茶的食用和山茶的插花。“乳花”是指油炸后产生的泡花，“溜”是原料经油炸后再加芡粉烹调的一种烹饪方法。“溜山茶”的具体做法是用花瓣拖面油煎后掺糖制成点心，或加配料制成菜肴。
归纳起来，山茶的食用价值有三：一是榨茶子油。山茶，特别是油茶果实，含有丰富的脂肪油，是中国最重要的木本油料植物之一。茶油不仅供一般食用，而且是心血管病患者的保健食品。二是作茶饮。山茶叶，含有茶碱等生物碱，可作饮料。三是鲜花美食。山茶之花泡酒，制成山茶酒；山茶之花煮糯米粥，为药膳，均有治痢功效。山茶的花瓣含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、淀粉、各种微量矿物质和高效的生物活性物质，因而食用鲜花已成为现代饮食文化的新潮。用各色山茶可配制色彩多样的沙拉点心；用山茶花瓣拖油或拖面油煎后掺糖，是一种上品甜食；山茶与米或面可制成山茶饼；用山茶花瓣同其他原料配制，可烹调成富有特色的美味佳肴。江苏南通市茶花协会秘书长、特级烹调大师许锦生，在《四川烹饪》杂志上发文介绍了两款山茶保健菜肴——山茶花羹和山茶鱼。山茶花羹的特点是汤浓味醇，色彩艳丽，具有营养和保健作用。山茶鱼原料有山茶、净鳜鱼肉和其他配料。制作时拼摆成山茶枝叶和山茶之花形状。其特点为山茶鲜嫩，形态逼真，具有增强机体免疫力的作用。南通市茶花协会董介庚也介绍了一款山茶菜肴——山茶凤脯，原料是山茶、嫩鸡脯肉和其他配料。制作时将莴苣雕刻成凤凰头置盆配合造型。其特点是色泽鲜艳，口感滑嫩，具有降低血压、明目的作用。金华烹饪大师潘建良的“金华茶花”菜肴获得了“蜜蜂杯”烹饪技能大赛金奖。这道菜好似一朵美丽的山茶花，娇艳欲滴，在苍翠的绿叶青枝映衬下，栩栩如生，还不时散发出诱人的香味，真可谓色香味形俱全了。

『肆』 春天，你那里有哪些用花做成的食物

福建地区有许多以花朵为原料或装饰的美食，以下列举几个比较典型的：

1. 桂花酿：是用糯米、花生、桂花等原料酿成的甜点，入口软糯甜美，香甜可口橡首。

5. 菊花茶：是以菊花为主要原材料的健康饮品，具有清热解毒、降血脂、润肺止咳等判氏功效。

以上仅是福建地区部分以花为原料或装饰的美食，其他地区也有许多不同的花朵美食，如梅花酿、桃花糕、玫瑰冰淇淋等等。

『伍』 油茶的米花是怎么做的

是茶花饼吗？方法如下：采摘新鲜茶花若干，洗净。烧开水，将洗净的茶花放入沸水中焯两分钟，捞起用冷水清洗，挤干，切细。取适量米粉、盐巴、味精（喜欢甜食的将盐巴味精改为白糖），用水调成糊状，放入备好的茶花末、葱末，搅拌均匀。最后，将以上制作完成的材料，用勺子分次舀入烧热的油锅中，煎或炸至金黄色即成。

『陆』 山茶花可以做什么

【别名】茶花。
【来源】为山茶科山茶属植物山茶Camellia japonica L.，以根、花入药。根全年可采；花春冬采，晒干或烘干。
性味
辛、苦，寒。
①《本草经疏》：味甘而微辛，气平而微寒。
②《本经逢原》：苦，温，无毒。
③《百草镜》：味涩。
归经
肝；肺经。
①《本草再新》：入肝、肺二经。
②《本草撮要》：入足厥阴、手阳明经。
功能主治
收敛凉血，止血。用于吐血，衄血，便血，血崩；外用治烧烫伤，创伤出血。[4]
①《纲目》：汤火伤灼，研末麻油调涂。
②《医林纂要》：补肝缓肝，破血去热。
③《百草镜》：凉血、破血、止血。消痈肿跌扑，断久痢、肠风下血，崩带血淋，鼻衄吐血；外敷炙疮。
④《本草再新》：治血分，理肠风，清肝火，润肺养阴。
应用附方
①治吐血咳嗽：一宝珠山茶，瓦上焙黑色，调红砂糖，日服不拘多少。二宝珠山茶十朵，红花五钱，白芨一两，红枣四两。水煎一碗服之，渣再服，红枣不拘时亦取食之。（王玷桂《不药良方》）
②治赤痢：大红宝珠山茶花，阴干为末，加白糖拌匀，饭锅上蒸三、四次服。（《救生苦海》）
③治痔疮出血：宝珠山茶，研末冲服。（《纲目拾遗》）
④治乳头开花欲坠、疼痛异常：宝珠山茶，焙研为末，用麻油调搽。（《纲目拾遗》）
【用法用量】 10～15克。外用适量，研末麻油调敷。
【摘录】《全国中草药汇编》、《纲目》
山茶花为中国的传统园林花木，据资料记载，云南省昆明市近郊太华寺院内，有山茶老树一株，相传为明朝初年建文帝手植。昆明东郊茶花寺，有红山茶一株，为宋朝遗物，高达20m，每当花季，红英覆树，花人如株，状如牡丹。山茶花，枝叶繁茂，四季长青，开花于冬末春初万花凋谢之时，尤为难得。古往今来，很多诗人写下了赞美山茶花的诗句。郭沫若先生曾用“茶花一树早桃红，白朵彤云啸做中”的诗句赞美山茶花盛开的景况。
山茶花耐荫，配置于疏林边缘，生长最好；假山旁植可构成山石小景；亭台附近散点三、五株，格外雅致；若辟以山茶园，花时艳丽如锦；庭院中可于院墙一角，散植几株，自然潇洒；如选杜鹃、玉兰相配置，则花时，红自相间，争奇斗艳；森林公园也可于林缘路旁散植或群悄一些性健品种，花时可为山林生色不少。山茶花适于盆栽观赏，置于门厅人口，会议室、公共场所都能取得良好效果；植于家庭的阳台、窗前，显春意盎然。

『柒』 含有山茶花的食物

山茶花的食用价值有三：
一是榨茶子油。山茶，特别是油茶果实，含有丰富专的脂肪油，属是中国最重要的木本油料植物之一。茶油不仅供一般食用，而且是心血管病患者的保健食品。
二是作茶饮。山茶叶，含有茶碱等生物碱，可作饮料。
三是鲜花美食。山茶之花泡酒，制成山茶酒；山茶之花煮糯米粥，为药膳，均有治痢功效。山茶的花瓣含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、淀粉、各种微量矿物质和高效的生物活性物质，因而食用鲜花已成为现代饮食文化的新潮。用各色山茶可配制色彩多样的沙拉点心；用山茶花瓣拖油或拖面油煎后掺糖，是一种上品甜食；山茶与米或面可制成山茶饼；用山茶花瓣同其他原料配制，可烹调成富有特色的美味佳肴。

『捌』 红茶花可以用来做鲜花饼吗

不可以，一般都是玫瑰花，茉莉花这些可食用的，茶花不能食用，不能做鲜花饼。