日式樱花餐

① 樱花炒饭怎么做好吃樱花炒饭的做法大全

每年3、4月是樱花盛开的季节，其实吃货可以利用樱花做出一口美可味的樱花饭。近日就有高校食堂推出了樱花炒饭，那么樱花炒饭怎么做好吃?下面我为你提供樱花炒饭的做法大全。

樱花炒饭的做法
1、冷饭捣松，

2、洋葱、蒜头切碎，鲜香菇、胡萝卜、芦笋分别切小丁，香葱切成葱花备用；

3、炒锅放入油烧热，先后下洋葱和蒜头末炒出香味，

4、敲入鸡蛋；

5、倒入米饭，大火快速划散，炒至鸡蛋凝结；

6、倒入香菇炒熟，

7、加入生抽、盐、胡椒粉调味；

8、加入胡萝卜、芦笋翻炒几下，最后下樱花虾和葱花；

9、快速翻炒至饭粒在可以锅中跳跃即可。
樱花可以吃吗
一般来说，我们可以食用的樱花都是八重樱。樱花汁可制成樱花豆腐，和入面粉煎饼即成樱花饼，还可与海鲜料理结合成樱花海参蒸、樱花干醋黄金虾，制作甜点如樱花羊羹、樱花年糕、樱花蒟蒻。

在高级的日本料理店，吃1次樱花餐，有樱花寿司、腌樱花手卷、樱花汤等，一人份约5000元。樱花算是吃它的名气吧！它香味很淡，用樱花入菜就算什么调味料都不放，也只能嚼到最后才能在齿颊间略略尝出隐隐清香。
吃樱花的功效
1.美容护肤:常食樱花具能起到收缩毛孔，平衡皮肤水油平衡的功效，其中樱叶黄酮能起到保持肌肤弹性的作用。

2.提亮肤色:樱花中的樱花酵素能起到嫩肤，祛痘，增亮肤色的的作用，常食樱花对皮肤有很好的保健功效。

② 东京樱神宫河津樱盛开，日本有哪些关于樱花的习俗

每年的三月份开始日本的樱花从南往北逐渐的盛开，整个日本都会弥漫着樱花浪漫的气息，这是日本特有的，一朵朵小小的樱花用尽全力的去迎接拥抱春天，随风追去汇成美丽的樱花雨。日本在樱花开放的时节都有哪些关于樱花的习俗呢？

吃大餐是赏樱花的传统节目

日本人在赏樱花的时候都会伴随着一顿大餐，不管是去店家还是自带，都会是一顿美味，很多商场也会准备很多关于赏樱花的食物，色香味俱全。这个季节是开学季所以很多学校都会组织集体性质的赏樱花欢迎会，聚会的人特别多，大家可以一边吃东西一边唱歌聊天，还能结识很多新朋友。

③ 与樱花有关的美食都有哪些

美食有七八种之多。主要有1、樱花点心樱花做的点心通常叫“和果子”，看起来十分精致，通常也与四季时令相匹配。糯米的外皮，豆沙的内瓤，中间夹着浸泡过的樱花花瓣，就是春日里最美味的“樱花点心”。2、樱花茶樱花茶这种茶需采用樱花盛开时的花朵，多为八重樱，然后用盐和醋腌制而成。食用时，可以用开水冲泡，茶水色泽鲜艳，精致淡雅。那些花因吸足了腌渍料而变成更深一点的粉红，柔白的盐粒均匀地盖着花朵，好似从雪地拾起的一般，应景又好看。3、樱花素面樱花素面其做法是将紫苏粉、樱花粉一起和面，做成粉嫩剔透的素面，还透出淡淡的红晕，看起来晶莹透亮。入口后更是清新，芳香中又透着些许清凉。4、樱花酒樱花酒樱花酒是由八重樱的花瓣泡酒酿制而成，酒香与樱花的芬芳交织在一起，沾上舌尖，让人仿佛忆起那樱花瓣漫天飞舞时的绝美景象。5、樱花寿司樱花寿司该寿司通常只在樱花盛开的时节供应，粉色的寿司和美丽的花朵相映成趣，堪称秀色可餐。这类寿司主要包括樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司等。6、樱花果冻樱花果冻晶莹剔透的果冻配上淡雅粉嫩的樱花，想想就觉得无限美好。通常，这种“樱花果冻”内都会嵌入一整朵樱花，不仅可以食用，还有很高的观赏性。7、樱花冰激凌樱花冰激凌樱花盛开时节，日本很多商家都会推出“樱花冰淇淋”。值得一提的是，这是用樱花作为天然色素而制成的奶油冰淇淋，还有柔美的樱花香气。店家通常还会在冰淇淋上面点缀一朵腌制的樱花，美味之余，也能让吃的人充分感受到浓浓的春天气息。

④ 去日本赏樱应该吃什么日本赏樱美食推荐

大家在赏樱花的时候应该搭配上大家日本的一些美食，这样才叫享受，但是如果是不喜欢日料的朋友就算了，今天小编就来告诉大家在日本赏樱的时候有哪些比较有特色的美食。

真鲷

樱花季的人气担当

这个时节的菜单人气主角，非真_莫属。

“花中樱，鱼中鲷”，真鲷自古以来在日本便是代表幸运的鱼种，深受厨师和食客欢迎。每年冬末开始，真鲷为了准备产卵开始大量进食，到春季樱花盛开季节，油脂最为肥美，表皮颜色就如鲜艳樱粉，被称为“樱_”，并以濑户内海，尤其兵库县明石和德岛县鸣门一带的天然鱼为上品。

樱鲷味道甘鲜，肉质富有弹性，可做成生鱼片、寿司料、鲷鱼饭。为保持这稍纵即逝的味道，日本市场上真鲷大多为活鱼宰杀。宰杀时，料理人会专门破坏鱼的神经以推迟鱼身僵硬时间，这种被称为“活缔”的处理方法现已被用于多种白身鱼甚至银身鱼。

可是，一年中真没那么多时间让你看樱花哦，樱鲷也没有那么多时间给你吃哦，所以高贵如瓢亭、菊乃井等日本高级料亭，当季菜单里樱鲷也是必然出现的角色呢。

米其林三星名店菊乃井春季菜单中，真鲷的料理照

米其林三星名店瓢亭春季菜单中，向付使用了明石的真鲷

然而，春季过后，真鲷就开始产卵，此时的真鲷为产卵耗费大量体力(差不多还能赶上过5月8日母亲节)，肉质显著变差，被贬称为“麦秆鲷”，纵然秋季到来后肉质逐渐恢复而成为“红叶鲷”(红叶鲷甚至是明石鲷的好产季)，但无论是人气还是“情怀”都难以匹敌樱鲷。樱鲷，就如樱花(以及刚才谈过了的感情)，只求绚烂的美好。

大泷六线鱼

樱花季的美味担当

六线鱼大泷六线鱼生活在日本各地的浅海处，分布广泛，春季开始进入时令。与真鲷相比，大泷六线鱼显得颜值一般，但他的鱼肉富有光泽，非常光滑，富含油脂却十分Q弹，味道极佳。由于好吃程度和香鱼一样，日本人便将大泷六线鱼取名为“__”(_即香鱼)。

此外，在濑户内海的广岛等地，__还被称为“__失”，“__”意为谷种，乍看和鱼没任何关系，但就是因为__太好吃，连家里谷种都被拿来煮饭配菜了，数毕纯再引申出了“__失”(对美食表白得如此含蓄)。

品尝__刺身、寿司当然是很好选择，是当季的绝对美味，但__还被用于煮碗(日式汤品的一种)的食材。

樱花季的高级料理店里，向附用樱鲷，煮碗用__是非常常见的搭配，这两种白肉鱼共同撑起了当季怀石套餐的主心骨。

不过，与樱鲷入夏后迅速没落不同，盛夏的__味道也不错。当食客在夏季品尝__时，不知是否会记起春天享用饕餮，观赏樱花的情景呢。

樱鳟

樱花季的色彩担当

刚刚熟悉日料的时候，就听说日本高级铺子不会卖“三文鱼”。一直以来各路美食家为这个问题争论不休，有说三文鱼“低档”的，有说三文鱼在日本没什么料理传统的。后来才知，日本有不少三文鱼的亲戚，有的既不低档，在日本也很有料理传统，名字叫“樱鳟”。

樱鳟是被称为三文鱼的大西洋鲑的远亲，在日本分布区域很广，自古便被日本人抓捕食用，富山县的乡土料理鳟寿司(ますずし)已有数百年历史，其食材便是樱鳟。

每年春天樱花盛开时，樱鳟进入时令期，此时上市的樱鳟，鱼腹略有粉橘色，肉质滋润，富含油脂，可以作刺身，烤物或者汤品，被高级料理店应用的栗子，也是会举得手累呢。

比如在大名鼎鼎的吉兆就用樱鳟入菜。

春季樱鳟最著名的菜式是烤樱鳟配花椒芽(木の芽)，因鱼身富含油脂，大多料理店采用盐烤，再配上略微辛辣的当季花椒芽，让人食欲大增。不过这道菜也是功夫菜，樱鳟的鱼身很软，对烧烤师傅的基本功也是很大的考验啊。

春笋

樱花季的口感担当

在日薯咐本，笋被写成汉字“_”，是非常重要的蔬菜。日本_中最常见的种类叫“孟宗_”，光听名字就知道，这个_是从中国江南地区引入的(《二十四孝》中的孟宗“哭竹生笋”的故事)。立春一直到樱花季，孟宗_正是时令，日本人视鲜度为_的生命，精心将其入菜，让食客们在饱尝海之幸的同时，也能感受上天赐予的山之幸。

用春笋做日本料理，最常见的便是煮和烤，这道樱鲷白子春笋可谓樱花季怀石料理的代表炖菜。鲷白在春季只在很短时间内出现，配上加上用高汤煮过的春笋，上面盖上木の芽，真是当季感觉满满。

此外，春笋还可以与木の芽单纯做成拌菜，和干贝混合后做成的竹笋饭等等

当食客咬下清脆鲜数谨甜的笋肉，汁水滴舌，那种入心的美味会让他怀念这个美好的春季。

花见便当

樱花季的创意担当

樱花季当然要去赏花，外出赏花往往就是一整天，带上些花见便当是再好不过的了，边赏花边打开塞的满满的便当盒子：里面组合着饭团、天妇罗、生鱼片、果子

这些平日里常见的食物，花前树下，突然浪漫多了。很多店家也应急推出豪华版本的“花见便当”，大有把怀石料理装进盒子的感觉。

看看京都吉兆几个分店以前分别推出过的花见便当：

顺带提一句，这种通过十字隔开饭盒内部，防止食材串味的便当形式叫做“松花堂便当”，其发明者就是“吉兆”创始者、传奇料理人汤木贞一。之所以叫松花堂，是汤木造访京都石清水八幡宫的泷本坊住持松花堂昭乘后，见松花堂喜爱“四分盒”，受启发而发明的。

打开如此高颜值的便当，再斟上一杯甘香清甜的“天吹花酵母红清酒”(其实酒体的粉色来源于酿造中采用的紫黑米，而非花酵母或者加了樱花的原因)，感觉宝宝也是有少女心的呐(酒标上英文名居然翻译叫“Pink
Lady”)!

当然，比较随意简单地在便利店买几串花见团子和点心的年轻人也有(还有朋友推荐带啤酒和唐扬炸鸡!)。

花见团子

虽然精酿啤酒都没什么动静，不过大品牌的啤酒就出了很多限定款了，味道就是清淡的普通啤酒，但看见包装也让人少女心萌发，忍不住想收：麒麟一番_“春烂漫”，Asahi“_の宴”，Orion的“いちばん_”。

SanktGallen酿酒厂的樱饼风味啤酒倒是真的加了产地(长野县伊那市高远町)的樱花和樱叶。

樱花樱叶

樱花季的百搭担当

转瞬即逝的樱花和姿态优美的樱叶，不入菜也是有点可惜...

事实也是如此，用盐渍樱花来制作樱花茶和樱花点心不在话下，还会应用到高级料理的经典菜式，比如这道蒸物：

甘_(马头鱼)块裹着伴入了盐渍樱花的道明寺粉团，点缀鸿喜菇或者蕨菜，用盐渍樱叶遮盖住食材，浇入高汤和葛粉制作的银芡汁蒸煮，晶莹悦目，入口软糯，满满一碗春意。

如文初提过，樱花季的怀石料理，常用春意盎然的樱花、紫苏花、防风等作为“搔敷”装饰在“八寸”里，并选用适合的食器(比如花瓣形状，或画着山芽花纹...难以枚举)。

除了入菜、提香、还可用于泡茶和做果子的：

既可以购买成品、也可以家庭自制。最广泛入食的樱花大概是八重樱了，如果想自制盐渍樱花可以按照以下步骤：

樱花洗净，用盐腌2天左右脱水，摆放整齐，淋入梅酢密封腌渍数天，阴干，再撒上盐粒就制成了。

上面断断续续说了那么多，其实，日本料理里樱花季的食材和菜式还有很多很多。比如春季大量上市的针鱼，比如代表了春季气息的萤乌贼等等，都是料理人心头好。

美食入腹、美景过目，虽然随樱花飘落而逝去，所幸可以心中留存。

打算在小长假和樱花季前往日本旅行(或者自造情操)的盆友们，花点心思感受当令风物，赏樱之时更能吃的开心。

⑤ 樱花季去日本有什么好吃的

其实小编一直觉得只有中国的食物才是最好吃的，外国一直都没有什么特别好吃的东西，但是本篇小编要跟大家推荐的是日本的美食，快来看看吧。

樱花季去日本有什么好吃的

赏樱之外再体验品尝日本的特色料理，想想就觉得很美好啊。

今天小编就给小天使们安利一些平价又美味的店，希望能多少帮到大家~

ITAMAESUSHI

板前寿司新宿_宝ビル店

地址：东京都新宿区歌舞伎町1-19-1新宿_宝building1楼

交通方式：

西武新宿_【西武新宿_】徒_4分钟

_京メトロ丸ノ内_【新宿_】徒_7分钟

都_地下_大江__【新宿西口_】徒_6分钟

JR中央_他【新宿_】_口徒_7分钟

营业时间：10:00～29:00LO

价位：

晚餐:￥3,000～￥3,999(约200~300RMB)

午餐:～￥999(约60RMB)

这家店算是分店开得很多的人气寿司店，特色是从筑地水产市场或是各产地直接进货，保证水产的新鲜。

中午可以点套餐，价格相对便宜一些，晚上可以一边喝酒一边吃寿司生鱼片，客人可以随意地按照自己的吃法来吃。

店员会说英语，所以不必担心交流问题。

害怕歌舞伎町太乱的伙伴们可以去这家店赤坂和银座的分店，一样物美价廉哟XD

Hidezushi

英_御徒町店

地址：东京都东京都台东区上野4-2-11

交通方式：

距_上野御徒町72米，乘JR山手_?京浜_北_，从御徒町站徒步3分钟

营业时间：

11:00～24:00

价位：

晚餐:￥4,000～￥4,999(约250~300RMB)

午餐:￥1,000～￥1,999(约60~120RMB)

和名气在外、品类繁多的板前寿司不同，这家店更专精一些，当然价格也是稍微贵了那么一点点~

不过能够吃到正宗新鲜的寿司，这点钱比起国内也便宜太多啦

yakinikuisshintansuke

_肉一心たん助上野本店

地址：_京都中央区_座

交通方式：

JR有_町站从银座口出来徒步3分钟，距离银座159米

价位：

晚餐:￥5,000～￥5,999(约300~400RMB)

午餐:￥1,000～￥1,999(约60~120RMB)

对于肉食动物杀伤力MAX的一家店，光牛舌就有三种，花两三百软妹币还可以无限吃到爽

特别适合和好基友一起去旅游的朋友们拉帮结派去吃个爽，牛舌爱好者一定不要忘了这家店!!!

Ginzaenzou

_座炎_

地址：_京都中央区_座

交通方式：

JR有_町站从银座口出来徒步3分钟，距离银座159米

价位：

晚餐:￥5,000～￥5,999(约300~400RMB)

午餐:￥1,000～￥1,999(约60~120RMB)

各种肉都有的烤肉店，肉上插的签子也是一大特色~

价格不算太贵，而且肉的品质非常高，能用这个价格吃到这凯亏前种肉真的是只能用超满足来形容了

Fukudaya

福田屋

地址：东京都涩谷区道玄坂2-25-15

交通方盯清式：

JR山手_他【涉谷站】徒_6分钟

_京メトロ_座_【涉谷站】徒_6分钟

价位：

晚餐:￥2,000～￥2,999(约120~200RMB)

午餐:￥1,000～￥1,999(约60~120RMB)

荞麦面的吃法多种多样，福田屋绝对是能满足到你的一家店。

什么，你觉得200吃碗面太贵了???

问题是这个菜量，也够你吃到扶墙而出了

Kushikatsuizakaya

串かつ居酒屋

心__のおあしす

地址：大阪府大阪市中央区东心斋桥1-16-17

交通方式：

从御堂筋_心__地铁站徒_3分钟

从_堀___地_心__地铁站徒_5分钟

从_筋__堀__地铁站徒_10分钟

从_堀___地__堀_地铁站徒_10分钟

距离心斋桥313米

营业时间：15:00～24:00(23:30L.O.)

价位：晚餐:￥3,000～￥3,999(约200~250RMB)

说了东京我们再来说说大阪，美食圣域的绰号可不是白说的。

这家心斋桥的撸串店有一个非常凶狠的模式：3500日元(200软妹币)就可以两个小时不限量想吃什么吃什么，100多种菜品撸串撸到你毕生难忘!

带空歼着小朋友的话，小朋友还可以免费吃，不仅让小编产生了这家店真的有在盈利吗的疑问

Kuwayakiobanzaiichian

__きおばんざい_庵

地址：大阪府大阪市北区堂山町16-5

交通方式：

从梅田站徒_6分钟

从_梅田站徒_7分

从中崎町站徒_7分

距离中崎町393米

营业时间：

周一到周六：18:00～05:00(最后下单.04:00)

周日、节日：18：00～24：00(最后下单.23：30)

价位：晚餐:￥3,000～￥3,999(约200~250RMB)

真·串的天堂，看了照片就问你怕不怕!!!!

肉卷葱上加点鸡蛋，简直是绝品的境界

虽然和上一家不一样，没有一次付款吃到吐的待遇，但是贵在物美价廉，两三百足够吃到爽了!

Kanidouraku

かに道_道_堀中店

地址：

大阪府大阪市中央区道顿堀1-6-2

距离日本桥339米，心斋桥购物天堂

营业时间：11:00～23:00

价位：

晚餐:￥8,000～￥9,999(约500~600RMB)

午餐:￥2,000～￥2,999(约120~200RMB)

问日本人最有名的吃螃蟹的店是哪家，十个人里九个人会告诉你是蟹道_。

蟹道_有很多分店，光是在道顿堀就有东店和中店，而中店有一定的历史，建筑物也比较老派，能感受到老店的底蕴~

对于螃蟹爱好者来说这里就是天堂，虽然价格看起来贵了点，但这可是螃蟹啊盆友们!

这里的每一道料理都是螃蟹做的，有清煮螃蟹，螃蟹生鱼片，烤螃蟹等等，让人尽享螃蟹的美味~

日本有个名词叫_テロ，深夜发美食的杀伤力堪比恐怖分子。

安利到这里，小编已经饿得不行了。