煎梅花肉

⑴ 梅花肉怎么做 梅花肉如何做

1、首先把梅花肉处理好，用清水洗干净，然后切成半厘米厚的片状。把切好的梅花肉放入一个小盆当中，倒入准备好的优质烤肉酱，在盆中不断搅拌，直到搅拌均匀为止，腌制25分钟左右。将炒锅置放于火上，然后开中小火，将食用油倒入锅中，待油温5成热的时候，将腌制好的梅花肉一片一片的放入锅中，中间翻面，煎熟了以做备用。将西兰花洗干净掰开，胡萝卜用清水洗干净，然后切成片状，在干净的锅中放入清水，放入1勺食用盐1勺食用油开中火加热，加热到烧开为止。

2、把之前切好的西兰花和胡萝卜放入烧开的水当中煮一会然后捞出来，弄干净上面的水分，下面就是摆盘环节了，把西兰花和胡萝卜片均匀的摆放在煎好的梅花肉周围，就可以开吃了。

⑵ 香煎梅花肉片怎么做

香煎梅花肉抄：
梅花肉500克、西兰花适量、胡萝卜适量、大喜大原味烤肉酱120克、盐1茶勺、植物油适量
1.将梅花肉洗净，切成约0.5厘米厚的片
2.将切好的梅花肉放入容器中，倒入大喜大原味烤肉酱
3.搅拌均匀，腌制20-30分钟入味
4.不粘锅中倒入适量植物油，将腌好的梅花肉放入锅中煎熟，盛入盘中即可

5.将西兰花洗净掰成小朵；胡萝卜洗净去皮，切厚片
6.锅中倒入清水，放入1茶勺盐和1大勺植物油烧开
7.将处理好的西兰花和胡萝卜放入沸水中焯一下，捞出，沥干水分，摆在煎好的梅花肉盘中，荤素搭配着食用

⑶ 煎梅花肉怎么腌制窍门

方法/步骤:
1.梅花肉洗净,切成0.5厘米厚的大片.
2.放入保鲜盒,加入大喜大烤肉酱抓匀腌制30分钟以上。(我是裤基提前一天晚上腌制,放入冰箱,早晨煎制)
3.平底锅烧热,热锅凉油森余,放入腌制好的梅花肉。
4.中小火煎制一面变色,翻煎另一面变色即好。
5.煎好的梅花肉配上生菜胡春谨,夹上薄饼,不错的早餐哦

⑷ 梅花肉如何做好吃

梅花肉、黄瓜、生抽、老抽、白砂糖、蜜汁叉烧酱、料酒、白胡椒粉、鸡精、姜。
做法

1、梅花肉用一汤匙料酒、半汤匙生抽、半汤匙老抽、半汤匙白砂糖、
一汤匙蜜汁叉烧酱、少许白胡椒粉、鸡精和姜丝拌匀；
2、放入密封保鲜盒中，入冰箱腌制24小时；
3、黄瓜擦成丝铺在盘底备用；
4、平底锅小火烧热；
5、锅中倒入少许食用油，烧热后，把腌制好的梅花肉平铺在锅中；
6、小火，煎好一面再翻过来把另一面煎熟。把煎好的梅花肉放在有黄瓜丝垫底的盘子中。
腌制梅花肉的汁，挑出姜丝，倒入锅中煮沸后，吃的时候浇在肉的表面。
梅花肉250g、青椒1个、红辣椒1个、洋葱半个、大蒜1瓣、
南乳1块、南乳汁10ml、蚝油15ml、料酒10ml、白糖10g
1. 梅花肉洗净
2. 用蒜蓉、南乳、南乳汁、料酒、蚝油和白糖腌制30分钟备用
3. 洋葱和青红椒洗净后分别切成丝
4. 将铁板放入火上烧热，淋入少许油，放入腌制好的梅花肉煎
5. 将煎好的肉盛出
6. 将洋葱、青红椒丝放入铁板上
7. 再将梅花肉盖在上面
8. 将腌肉的汤汁倒入炒锅，加少许水烧开，最后淋到梅花肉上即可
1. 洗干净梅花肉切块

2. 姜，蒜和梅花肉下锅干炒(不要放油)炒至变色。

3. 捞起，用小碗调味：两茶匙酱油，半茶匙老抽，一茶匙糖。放少许水

4. 放少许油，放调味料，再放梅花肉番炒。调小火焖几分钟，上色即可上盘

梅花肉100克，山药两根，食盐4克，冰糖一小把，姜一小块，八角两个，
生抽3克，老抽3克，大葱1根，黄酒3克，植物油10克，小葱1根，红尖椒1个
梅花肉洗净切块，焯水后捞出，洗干净;
铁棍山药削皮切块，浸泡在水中备用。葱切段、姜切片
2.烧热1大匙油，放入葱、姜和八角炒香;
再放入梅花肉，淋下酒和酱油，炒至酱油香气透出
3.加入和肉齐平的开水(别用凉水)，大火煮至滚后改小火慢烧;
约20～30分钟后(时间长短依个人喜爱的软烂口感而定)，
加入山药和冰糖，继续煮至山药变软
4.若汤汁仍多时，可开大火收干一些，最后酌量加盐调味

⑸ 梅花肉怎么做最好吃

梅花肉特别的嫩，口感很好，它是我们日常生活中很常见的食材，梅花肉的做法也是有很多种的，我平时比较喜欢做烤梅花肉、香煎梅花肉、梅花肉串等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【香煎梅花肉】

梅花肉清洗干净后沥干水分，然后将其切成肉条

然后将梅花肉条放入碗中，撒上五香粉和食盐以及味精，倒上料酒和酱油以及少许老抽，放上生姜丝和葱丝，用手抓匀后腌制半个小时

好吃的梅花肉串就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

⑹ 猪身上有块肉叫梅花肉，这块肉的口感如何呢

猪肉是我们生活中最常吃的肉类，猪身上有很多部位，在我们生活中，不同部位的猪肉有着不同的制作方法。在我们中国厨师的手上，同样一块猪肉都有着不同的做法，更何况是不同部位的猪肉。就像猪前腿和猪后腿，有的人会选择一个煮汤，一个用来做菜。这是因为一头猪不同部位的肉，运动量不同，脂肪含量不同，所以它的口感也不同。

首先我们要将梅花肉进行腌制，梅花肉改刀成肉片，然后放入蚝油，料酒，胡椒粉，盐，糖，蒜，少许生粉，再切一些洋葱作为配料，起锅烧油，先放入肉片尽量不怎么翻动，炒熟后将肉盛出，锅留底油。放入我们的洋葱，喜欢吃辣椒的可以放一点尖椒，如果比较怕辣的，那么就放一点杭椒进行点缀就可以。将洋葱和辣椒翻炒，一会儿之后就可以放入我们的肉片，稍微尝一下咸淡，如果味道合适就不要放盐，如果味道还欠缺一点，就放一点点盐就可以了。一道美味的香煎梅花肉就做好了。