岩茶花香型

Ⅰ 高香岩茶春兰，浓郁兰香，甘甜舒爽，怎么消除你对岩茶的误解

你喝过春兰岩茶吗？如果没喝过也并不奇怪。岩茶品种繁多，普通茶客很难尝遍滋味，而春兰则是武夷岩茶中的小品种之一。

春兰是由福建省农科院茶叶研究所从铁观音自然杂交后代中采用单株选育而成的新品种。虽然名气不大，但香气高扬，喝过一次就会让人深深的记住。

与肉桂的滋味浓烈，口感霸道不同，岩茶春兰可以算得上岩茶中的“小清新”了。花香高扬，滋味甘甜，喝上一口，香气充满口腔。茶汤柔软，似乎可以自己滑入喉咙。

春兰，与同为兰花香的岩茶水仙相比，香气更高扬，但因为春兰是灌木，因此在醇的感觉上会比大叶种的水仙略微逊色。而作为岩茶，独有的岩韵在春兰身上也有体现，只是茶友大多被它的香气吸引，忘记它的出身了。盖碗冲泡，杯盖香非常明显，而一道道水喝下去，滋味变化，由木质感入香，又由香变为韵。一茶一特色，这大概正是岩茶的魅力所在吧。

Ⅱ 岩茶几种味道

对于那些经常饮用岩茶的人来说，往往在品尝过程中会得到这样的评论，称：这款岩茶口感非常不错啊，有独特的兰花香韵味。一来二去的，兰花香这个词在岩茶身上出现的频率是不段增加的。
其实，兰花香只是武夷岩茶的其中一个品种香气，也就是水仙茶树品种的香气，其实它不仅仅有兰花香，并且还有水仙独特的香气，这这些香气，往往是在一些树龄高的水仙茶中所具备的。
1、肉桂：桂皮香气，类似一种辛料的香味，这种香气非常的独特，很多人都很容易就可以分辨出来。
2、大红袍：桂花香气，目前在我们所喝到的大红袍中，都可以明显的闻到有这种桂花香，非常的独特。
3、铁罗汉：该品种的香气味当归味道，很独特，有类似于中药的香味一般，沁人心脾。
4、黄观音：栀子花香，或者玉兰花香，属于甜香型的花香。
武夷岩茶，除了上面的这些香气以外，还有白鸡冠的药香、水金龟的梅花香、金牡丹的栀子花香。。。。。
以上就是市场上比较常见，也是比较著名的武夷岩茶香气品种，大家可以通过相应的香气，去选择对的武夷岩茶。

Ⅲ 武夷岩茶特有的岩骨花香指的是什么呢

什么叫岩骨花香？

刚触及武夷岩茶的人，我觉得无需太特意去“搞懂”岩骨花香，在小编眼中，岩骨花香是武夷岩茶独有的体现。她并不是某一种指定的香型，也并不是某一种味蕾的感触，而是由色、香、味一同体现出来的感触。刚开始渐渐地搞懂“岩骨花香”，是在喝其他茶的那时候，忽然记起了武夷岩茶的美好，而那美好，就是“岩骨花香”。

岩骨花香，不但是拼比山场也是拼比传统手工艺。

在武夷山和茶师们沟通交流的那时候，茶师告诉我：最开心的那时候就是做茶的那时候。做茶的那时候，因为不一样的山场，不一样的人，做出来的武夷岩茶都是大不一样；而每个茶师对茶都是有自个的理解、自个的感受。他们喜欢把自个做的茶都拿出来拼一拼，看一看谁做得更好，更有岩骨花香。在他们认为，岩骨花香是一种拼比传统手工艺的乐趣。

岩骨，是武夷人的乡愁、是记忆深处的味道。

“岩骨”是武夷山独有的山水所孕育出来的风情。饮茶的那时候，小编曾听武夷茶友这样表述过故乡：晴时水光潋滟，山峰碧秀；雨时雾霭重重，山色空潆。

那一瞬间的表情，也让小编有了这样的感受：所说岩骨，也许是那些出外打拼的武夷人记忆深处的故乡味；是普普通通的乡愁。

花香的体现。

“花香”并不是狭意上的花的香气，其特指武夷岩茶各品种根据做青及炭焙促使茶汤中显出自然的类似花卉、果类、草木植物的香。但也是许多武夷岩茶有炭火香而无花香，炭火香气盖过了自然花香，却是因为不知所以然地追求高火茶、火香茶而把武夷岩茶焙死。花香，同时是磨练做青水准及炭焙火候的体现。

半岩洲茶也会有岩骨花香。

出产地决定了武夷岩茶的主要品质以后，我觉得武夷山各个山口都是微小的差异，每个农户在采摘加工水平不一样，况且，做茶有时自身具备一定的偶然性，不能就此断定，正岩肯定就是好茶，而洲茶和半岩就一定并不是好武夷岩茶。

Ⅳ 肉桂，黄观音，雀舌，谁才是岩茶的香气担当

在温婉宁静、贤明淑德的传统名丛前，脂粉芬芳如妖精雀舌妖艳，同样不走寻常路。 即使是晋升到当家花旦的肉桂，也不能让花香夺走雀舌的光芒！ 在这种局面下，难怪建国后，茶科所的专家们要陆续推出无数新品种。 栀子花香气浓郁的金牡丹、冲天的黄色观音、带着甜甜花香的黄色玫瑰，本来，这是为了弥补岩茶品种花香的短板！

目前，武夷岩茶的香气担当分为以孔雀草为代表的传统名丛派、以肉桂为典型当家的花旦派和以黄观音为种子的新品种派3派。 魔镜魔镜告诉了我们，到底谁是世界上香味最好的岩茶。 孔雀花的香味、脂粉的香味妖娆动人。 说起“雀舌”这个名字，很多茶友最先联想到的就是绿茶。 小得像鸟的喙一样的形状。 然而，今天提到的“雀舌”，却是岩茶中的老名丛。

以上的回答，是我个人的想法，有不同想法可以在下方评论。

Ⅳ 经常说喝武夷岩茶喝的是“岩骨花香”，到底是什么味呢

武夷岩茶特有的“岩骨花香”之岩香，誉称“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花内香之胜”，以香容气馥郁持久、滋味浓而醇厚、香滑回甘、回味悠长饮誉中外，是乌龙茶中的珍品。其独具一格的“岩骨花香”之岩韵，令人为之神往，是众多茶爱好者梦寐以求的至爱。岩骨花香”之岩香就是指岩韵，即活者鲜滑，指茶汤滞留咽喉，鲜爽润滑，无苦涩难咽之感，滋味回甘，指茶汤入口先微苦、微涩、咽下后，回味甘爽甜和，余韵无穷，锐则浓长，清则幽香，香气馥郁具幽兰之香，这也是它令人为之神往之魅力！