曼哈顿樱花
A. 七年级下册地理知识点
第三章走近国家P65
第一节日本P66
一、地理位置:
1、经纬度位置:130°E-145°E,30°N-45°N
2、海陆位置:亚洲东部,太平洋西北部,东临太平洋,西隔日本海与俄、韩国相望。
3、领土组成:主要由北海道岛、本州岛、四国岛和九州岛四个大岛及其附近的岛屿组成。其中,本州岛最大。
4、首都:东京民族:大和民族语言:日语 国花:樱花
二、地形与气候:
地形特征:以山地丘陵为主,地形崎岖,平原面积小,河流短小湍急。
最大的平原:关东平原;富士山:日本最高峰、活火山。
2、地质特征:位于亚欧板块与太平洋板块交界处,环太平洋火山地震带上,地壳活跃,多火山、地震。
3、气候:①类型:温带季风气候和亚热带季风气候
②特征:四季分明,降水较多,冬季较为温暖,夏季较为凉爽,气候的海洋性特征明显。夏秋多台风。
③海洋性特征显著原因:岛国,四面环海,气候受海洋调节作用明显。
三、文化:日本文化代表:和服、寿司
1、古代受中国影响很大;
2、近现代欧美文化影响广泛;
3、当代日本文化既有民族的传统内容,又有东西方文化的特色。
四、经济:
经济发展条件:
⑴不利条件:石油、铁矿石等矿产资源贫乏,绝大部分依赖进口;国内市场狭小。
⑵有利条件:便利的海运;发达的科技;高素质的劳动力和高效率的管理,丰富的人力资源。(国内生产总值仅次于美国、中国,位居世界第三位)。
⑶工业和农业:
工业 东亚岛国,铁矿、石油、煤炭等矿产资源贫乏 经济模式:进口-加工-出口型
贸易对象:美国、中国、欧洲
集中分布:太平洋沿岸和濑户内海沿岸
农业 面积狭小,农业劳动力不足,但农业生产水平很高 稻米、畜产、蔬菜为日本农业的三大部门
著名的渔业生产大国 北海道渔场(千岛寒流与日本暖流交汇处)
⑷主要工业部门:电子—索爱手机;家用电器—索尼、松下电器;汽车—丰田、本田;造船、 钢铁、化工、精密机械等。
⑸工业集中分布在太平洋沿岸和濑户内海沿岸的原因:多优良海港,海运便利,便于进口原料、燃料,出口工业产品。
⑹原料进口:铁矿石—澳大利亚、巴西、印度;石油—西亚(波斯湾);煤—澳大利亚。
五、交通与城市:
交通:国际货运—海运;国际客运—航空;国内货运—沿海航运、高速公路;
高速铁路—“新干线”;世界最长隧道—青函海底隧道。
城市:东京(首都)—全国政治、经济、文化和交通中心;筑波—新型科学城;
京都和奈良是日本著名古都和文化旅游城市。
其他主要城市:大阪、横滨、名古屋、神户、广岛、北九州等
第二节埃及P72
一、地理位置:
1、经纬度位置:28°E-32°E,22°N-32°N
2、海陆位置:非洲东北部+西奈半岛(亚洲)―以苏伊士运河为界,跨亚、非两个大洲。
3、苏伊士运河:联结地中海与红海,沟通大西洋和印度洋,也是亚、非两洲的分界线。
二、人口:以阿拉伯人为主,白色人种,多信奉伊斯兰教,阿拉伯语为官方语言。
首都开罗,是非洲最大的城市。
三、地形、气候与河流:
地形特征:主要位于撒哈拉沙漠,尼罗河沿岸为狭长的河谷平原,河口为宽广三角洲。大部分海拔在200-700米之间,90%以上为沙漠,“沙漠之国”。
气候特征:主要属于热带沙漠气候为主,终年炎热,干燥少雨;北部地中海沿岸是地
中海气候为主,夏季炎热干燥,冬季温和多雨。
3、河流:尼罗河:世界第一长河,为两岸和三角洲提供较充足灌溉水源、土壤,被埃及人民称为“母亲河”。
四、经济:
1、工农业:
工业 逐步成为国民经济的主要部门
农业 分布 尼罗河谷地和三角洲
主要农产品 长绒棉,产量、出口世界第一
长绒棉生产的有利条件:尼罗河提供充足灌溉水源;晴天多,光照强,热量充足,适宜棉花的生长及后期采摘。
2、外汇收入四大来源:运河、侨汇、旅游、石油。
旅游资源:历史遗迹―金字塔、狮身人面像、“木乃伊”、卡纳克神庙等;尼罗河沿岸风光、阿斯旺水坝、沙漠探险等。
五、其他:世界文明古国之一,古代文化:象形文字、天文历法;石油资源丰富;主要城市:开罗(首都)、亚历山大(海港)。
第三节俄罗斯P76
一、地理位置:
1、经纬度位置:30°E-180°E,50°N-80°N
2、海陆位置:北:北冰洋;东:太平洋;西:波罗的海;西南:黑海、里海;唯一地跨亚、欧两大洲和东西半球的国家,跨经度最广的国家。
3、俄罗斯是世界上面积最大的国家,同时是一个多民族的国家,14个陆上邻国。
二、地形与气候:
地形特征
①地势东高西低,大河和山脉成为重要界线;
②平原面积广阔。
自西向东,地形区分别:东欧平原、西西伯利亚平原、中西伯利亚高原、东西伯利亚山地。(分界线分别为:如乌拉尔山,叶尼塞河、勒拿河)。
气候:①大部分地区以温带大陆性气候为主,冬季漫长而严寒,夏季短促而凉爽。
(原因:A、纬度高;B、受海陆分布影响,距海远,海洋暖湿气流影响较少。)
②北冰洋沿岸:终年严寒的极地气候;
③太平洋沿岸:温带季风气候
三、河流:
伏尔加河—欧洲最长的河流、世界最长的内流河,自北向南流经东欧平原,注入里海, 被俄罗斯人誉为“母亲河”;
鄂毕河、叶尼塞河、勒拿河源于南部山区,自南向北注入北冰洋。
四、人口与经济:
1、俄罗斯人属于白色人种,信仰基督教;人口集中分布在东欧平原。
2、资源:
A、淡水资源:河川径流量居世界第2位,贝加尔湖是世界上最深、淡水最多的湖泊;
B、森林资源:世界上最大的亚寒带针叶林带,森林面积居世界第一位;
C、矿产资源:种类多,储量大。
①石油开采量居世界第3位,仅次于美国、沙特阿拉伯;黄金产量居世界第2位,仅次于南非;
②库尔斯克—铁矿;库兹巴斯—煤矿;秋明、第二巴库—石油;乌拉尔山脉—有色金属。
3、经济:
A、农业:主要分布在东欧平原的伏尔加河流域和顿河流域,主要农产品有:谷物、
马铃薯、亚麻、乳肉制品等。
B、工业:主要分布在欧洲部分,重工业发达,轻工业较落后;
莫斯科和圣彼得堡—的综合性工业区;乌拉尔工业区—钢铁、机械工业;新西伯利亚工业区—石油、机械、森林、军事工业。
4、主要城市:
①莫斯科:首都,全国最大的城市和综合性工业中心,政治、文化和交通中心;
②圣彼得堡—第二大城市、波罗的海沿岸重要海港;
③符拉迪沃斯托克(海参崴)—太平洋沿岸主要海港;
④摩尔曼斯克—北冰洋沿岸主要海港,受北大西洋暖流影响,为纬度最高,终年不冻港。
第四节法国P41
一、地理位置:
1、经纬度位置:4°W-8°E,42°N-51°N,全部位于北温带、中纬度地区。
2、海陆位置:领土轮廓大致呈六边形,西临大西洋,东南濒临地中海,东、东北及南部方位分别与意大利、瑞士、德国、比利时、西班牙等国为邻。
二地形与气候:
地形特征:地势东南高,西北低,以平原和丘陵为主。
2、气候特征:
A、大部分地区属于温带海洋性气候区,气温变化小,全年降水分配比较平均,基本没有旱、涝等气候灾害,对发展农业非常有利。
B、地中海沿岸地区,夏季气温高,降水少,但光照充足。葡萄质地优良,糖分含量高。
三河流:
塞纳河—法国著名河流,流经首都巴黎,自东南向西北注入英吉利(拉芒什)海峡;
大部分河流发源于东南部丘陵地区,自东南向西北注入大西洋。
四人口与经济:
人口:白色人种,信仰基督教;
农业 温带海洋性气候区 塞纳河流域(巴黎盆地),法国是欧洲出口小麦最多的国家
地中海沿岸地区 葡萄种植广泛,出产优质葡萄酒
工业 工业发达,煤、铁资源丰富,发电量中核电的比重高达70%,世界最高
旅游业 旅游资源丰富,法国是世界上接待外国游客人数最多的国家
2、工农业:
文化与旅游:拥有悠久的历史和灿烂的文化,文物古迹众多,旅游业是法国经济的重要支柱。
凯旋门、埃菲尔铁塔、圣母院、凡尔赛宫、卢浮宫(蒙娜丽莎、胜利女神、维纳斯等)
时装、香水、艺术表演;塞纳河沿岸风光,浪漫多情的民风民俗;
巴黎—艺术之都。
第五节美国P84
一、地理位置:
1、经纬度位置:70°W-120°E,25°N-48°N,地跨热带(夏威夷州)、温带(“本土”部分)、寒带(阿拉斯加州)三个温度带。
2、海陆位置:美国“本土”东临大西洋,西临太平洋,南临墨西哥湾,北与加拿大接壤,南与墨西哥为邻;阿拉斯加州北临北冰洋。
3、领土组成:主要由 “本土”(北美洲中部的主体部分)+阿拉斯加州(北美洲西北部)+夏威夷州(太平洋中,属于大洋洲),共50个州和哥伦比亚特区,所以美国跨北美洲、大洋洲两个大洲。
二地形与气候:
地形特征:分为南北纵列分布的三大地形区:西部科迪勒拉山系(落基山脉);中部大平原;东部低矮的阿巴拉契亚山脉。平原面积广阔。
气候特征:类型复杂多样,以温带大陆性气候为主,地形对气候影响大,多龙卷风。
三河流与湖泊:
河流:密西西比河—世界第四长河,自北向南注入墨西哥湾,内河航运发达;
湖泊:五大湖:苏必利尔湖、休伦湖、密歇根湖、伊利湖、安大略湖,全部由冰川作用形成。其中,苏必利尔湖为世界最大淡水湖;尼亚加拉瀑布位于伊利湖和安大略湖之间。
四人口与经济:
1、人口:总人口3亿多,为移民国家,以白种人为主,有色人种则以黑人为主;分布不均衡,沿海平原和五大湖附近人口稠密。大部分生活在城市之中。
2、经济:高度发达的资本主义国家,工农业总产值居世界首位;
A、农业:①世界上的农业大国,小麦、大豆、玉米、乳肉居世界前列,是世界上出口粮食最多的国家;
②咖啡、可可、天然橡胶等热带农产品需要大量进口。原因:热带面积狭小;
③生产特点:a、农业地区专门化、b、农业生产机械化 P85、c、轮作制度和免耕法,保护耕地。
④十分依赖国际市场,经常农产品过剩。
农业生产的有利条件:1、平原面积广阔,地势平坦,土壤肥沃;
2、光照、热量充足,降水丰富;
3、人口较少,人均占有耕地多;
4、经济、科技发达,机械化水平高。
农业地区专门化:每个地区根据自然和经济条件,重点发展一种或几种农产品的专门化生产;
农业生产专门化:农业生产过程中的各个环节,基本上由专业人员承担,实施机械化生产。
B、工业:
①发展工业的有利条件:自然资源丰富;交通运输发达;科技力量雄厚。
美国是世界上最大的工业大国。
②主要工业产品:石油、电子产品:微软、苹果电脑;化工产品;汽车:通用、福特;
飞机:波音。
③a、“夕阳工业”—传统工业:钢铁、石油、纺织工业;
b、新兴工业—高技术为核心的新兴工业部门:信息技术、宇航技术、生物工程、核能利用技术等。
④主要工业区:1、东北部地区:发展最早,以钢铁、机械、汽车、化工等传统工业为主;
城市:纽约、芝加哥、匹斯堡、费城等
2、南部地区:新兴的石油、飞机、宇航、电子等工业为主;
城市:休斯敦、迈阿密、达拉斯、新奥尔良等
3、西部地区:宇航、电子、信息技术等新兴工业为主
城市:洛杉矶、旧金山(硅谷所在地)、西雅图等。
C、对外贸易:美国既是输出工农业产品最多、出口贸易额最大的国家,也是世界上进
口小汽车、石油、纺织品最多的国家。
五、主要城市:
1、城市:
华盛顿 首都,位于哥伦比亚特区
纽约 人口最多的城市,也是最大的港口,世界四大金融中心之一;曼哈顿为其象征。
洛杉矶 太平洋沿岸的最大港口城市和经济、文化中心,好莱坞、迪斯尼乐园位于此
旧金山 太平洋沿岸著名的天然良港,唐人街、“硅谷”都位于于此,是华人最多的城市
2、城市与工业部门:
城市 主要工业部门 NBA球队
芝加哥 交通中心,位于密歇根湖沿岸 公牛队
休斯敦 宇航工业 火箭队
西雅图 飞机制造(波音公司) 超音速队
匹兹堡 钢铁工业中心 (铁人队)
底特律 汽车工业(汽车城) 活塞队
3、黄石国家公园和科罗拉多大峡谷。
第六节巴西P90
一、地理位置:
1、经纬度位置:35°W-75°W,5°N-32°S;南美洲面积最大、人口最多的国家;
2、海陆位置:东临大西洋,西接安第斯山脉;赤道穿越北部,南回归线穿越南部,是世界上占有热带面积最大的国家。
二地形与气候:
1、地形:以平原(亚马孙平原)和高原(巴西高原)为主;
2、气候:
A、亚马孙平原:世界上面积最大的平原,属热带雨林气候,终年高温多雨,形成世界上最大的热带雨林区(“世界动植物王国”、“地球之肺”之称)。
B、巴西高原:世界上面积最大的高原,属热带草原气候,全年高温,一年分干湿两季。
三河流:
⒈亚马孙河:发源于安第斯山脉,流经亚马孙平原,自西向东注入大西洋,是世界上水量最大、流域面积最广的河流,长度仅次尼罗河,居世界第二位,在洪水季节,其河面变宽,有“河海”之称。
⒉水量丰富的原因:
①、大部属于热带雨林气候,终年高温多雨,降水丰富;②、流域面积世界最广;
四人口与经济:
1、巴西是南美洲人口最多的国家,东南部沿海地区人口稠密,人种复杂,混血人种占40%,信仰基督教;城市人口比重很高。
2、经济:
①经济发展迅速,是南美洲经济实力最强的国家(属于“金砖国家”)。
②表现:A、拥有较为完整的工业体系;B、农业机械化程度较高。
③资源:1、农业资源:世界上最大的咖啡生产国和出口国,蔗糖、香蕉、剑麻产量居世界首位,及牛肉等;
2、矿产资源:铁矿的产量与出口量均居世界前列;
3、水力资源:伊泰普水电站——世界第二大水电站,位于巴西与巴拉圭之间。
3、城市:①、圣保罗——巴西第一大城市;②、里约热内卢——第二大城市和最大海港;
③、巴西利亚—巴西首都,整座城市被列为“世界文化遗产”。
第七节 澳 大 利 亚 P95
一、地理位置:
1、经纬度位置:116°E-154°E,10°S-40°S
2、海陆位置:东临太平洋,西濒印度洋,北与亚洲马来群岛隔海相望。
3、领土组成:位于南半球,大洋洲面积最大,世界上唯一拥有整个大陆的国家。包括澳大利亚大陆、塔斯马尼亚岛等,面积居世界第6位。
二地形与气候:
地形特征:①、地势低平,是世界上地势起伏最和缓的大陆;
②、自西向东分为三大地形区:西部高原;中部平原;东部山地;
主要地形区:中部世界最大的内流盆地—“大自流盆地”;东部为大分水岭。
气候特征:以热带气候为主,热带草原和热带沙漠气候广布,气候类型呈半环状分布。
三河流与湖泊:1、墨累河—最大河流,发源于大分水岭,自东北向西南注入印度洋。
2、北艾尔湖—海拔最低点,--16米。
四人口与经济:
人口:以白色人种为主,主要分布在东南沿海地区,是一个地广人稀的国家,通用英 语。
经济:南半球经济发达的资本主义国家,高度商品化的农牧业和蓬勃发展的工矿业,是经济的基础产业。
澳大利亚是世界上重要的羊毛生产国和小麦、羊毛输出国;
澳大利亚是世界绵羊最多的国家,被称为“骑在羊背上的国家”;
澳大利亚煤(东部)、铁(西部)、铝土(北部)等矿产资源丰富,被称为“坐在矿车上的国家”。
五、古老动物的家乡:无高级野生哺乳动物,只有低级有袋类动物,如兽大袋鼠、考拉,卵生哺乳动物鸭嘴兽、针鼹、鸸鹋等,都是澳大利亚独有动物。
六、城市及其它:
悉尼—最大城市和港口,海边有著名的悉尼歌剧院;
堪培拉—首都,政治中心;墨尔本—第二大城市;
艾尔斯巨石世界最大的独块岩体;大堡礁是世界最大的珊瑚礁群,都是澳大利亚著名的旅游景点。
大洋洲三大群岛:美拉尼西亚、密克罗尼西亚、波利尼西亚;大自流盆地自流井盐度较高。不宜灌溉农田,但可作为牲畜用水。
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B. 简单的调酒配方有哪些
威士忌苏打:海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
长岛冻茶:(金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz)将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可乐。
B-52 轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
地震 earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3)将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
21 点:杰克丹尼0.75,咖啡甜酒0.75。
电蕉:香蕉酒0.75,特其拉酒0.75。
C. 调洋酒的详细过程
酒吧文化-洋酒和调酒知识!来源:中国酒业网
总观鸡尾酒的性状,现代鸡尾酒应有如下特点:
1。鸡尾酒的定义 鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成,其中到少有一种为酒精性饮料。象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。
2。花样繁多,调法各异 用于调酒的原料有很多类型 ,各酒所用的配料种数也不相同,如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒,各配料在份量上也会因地域不同、人的中味各异而有较大变化,从而冠用新的名称。
3。具有刺激性中味 鸡尾酒具有明显的刺激性,能使饮用者兴奋,因此具有一定的酒精浓度。具有适当的酒精度,使饮用者紧张的神经行以和缓,肌肉放松,等等……
4。能够增进食欲 鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后,由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用,饮用者的口味应有所改善,绝不能因此而倒胃口、厌食。
5。口味优于单体组分 鸡尾酒必须有卓越的口味,而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时,舌头的味蕾应该充分扩张,长能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香,就会影响品尝风味的能力,降低酒的品质,是调酒时不能允许的。
6。冷饮性质 鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒,以沸水调节器配,自然不属典型的鸡尾酒。当然,也有些酒种既不用热水调配,也不强调加冰冷冻,但其某些配料是闵的,或处于室温状态的,这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。
7。色泽优美 鸡尾酒应具有细致辞、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两面三刀种类型 。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明,除极少量因鲜果带入固形物外,没有其它任何沉淀物。
8。盛载考究 鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须,但是常有的,它们对于酒,犹如锦上添花,使之更有魅力。况且,某些装饰品本身也是调味料。
调制方法:
1。搅拌 将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时,即表示已达到冷却和度,便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
2。摇晃 采用“摇晃”手法调酒的目的有两种,一是将酒精度高的酒味压低,以便容易入口;二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时,应先把冰块及材料放入壶体,然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正,否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。一切准务就绪后,按下述程序操作:
(1)右手的拇指按在谳酒壶的壶盖
(2)用无名指及小指夹住壶身;
(3)中指及食指并拢,撑住壶身;
(4)左手的中指及无名指置于体底部;
(5)拇指按住滤网,食指及小指夹住壶体。
此后便可不停地上下摇晃,但手掌绝对不可紧贴调酒壶,否则手温会透过调酒壶,使壶体内的冰块溶化,导致鸡尾酒变淡。摇晃时,手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间,并呈横线水平状,然后前后前后做有规律的活塞式运动,约15~20次。当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时,应立即打开壶盖,然后用食指托住滤网,将倒入事先冰冷的酒杯中,便完成了整个“摇晃”调酒的操作程序。 3。搅拌机打 用搅拌机调酒,操作比较容易,只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内,封严顶盖,启动一下电源开关可。不过,在调好的鸡尾酒倒入载杯时,要注意不要把冰块随之倒进,必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
调制鸡尾酒,有许多讲究、技巧和经验。如果能将它们一一了解并熟练掌握,那么对于您调酒水平的提高是大有裨益的
调制鸡尾酒所用基酒及配料的选择,应以物美、价谦为原则。选用价格昂贵的高级品是一种浪费。
初入此道的新手,在制做鸡尾酒之前,要学会使用量酒器,以保证酒的品味纯正。对于经验老到的调酒师,不用量酒器也未尝不可,因其眼力和手上的功夫足以使下料的准确性不差分毫。
下料程序要遵循先辅料、后主料的原则,这样如在调制过程中出了什么差错,损失不会太大,而且冰块不会很快融化。
倒酒时,注入的酒距杯口要留深1/8的距离。太满会给人的饮用造成一定的困难,太少又会显得非常难堪。 调制热饮酒,酒温不可超过78℃,因酒精的蒸发点是78℃。
调酒所用的奶、蛋、果汁等材料要新鲜,特别是冰块,应尽是选用新鲜的。新鲜的冰块质地坚硬,不易融化。
在调酒中所使用的糖块、糖粉,要首先在调酒器或酒杯中用少量水将其溶化,然后再加入其他材料进行调制。
在调酒中“加满苏打水或矿泉水”这句话是针对容量适宜的酒杯而言,根据配方的要求最后加满苏打水或其他饮料。对于容量较大的酒杯,则需要掌握加的多少,一味地“加满”只会使酒变淡。
追水。指为稀释高酒精度的酒,而追加饮用水。
水果如果事先用热水浸泡过,在压榨过程中,会多产生1/4的汁。
制做糖浆,糖粉与水的比例(重量)是3:1。
鸡尾酒中所使用的蛋清,是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜色,对酒的味道不会产生影响。
按饮用时间和场合分
鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。
(1)餐前鸡尾酒
餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒,主要是在餐前饮用,起生津开胃之妙用,这类鸡尾酒通常含糖分较少,口味或酸、或干烈,即使是甜型餐前鸡尾酒,口味也不是十分甜腻,常见的餐前鸡尾酒有马提尼、曼哈顿,各类酸酒等。
(2)餐后鸡尾酒
餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品、帮助消化的,因而口味较甜、且酒中使用较多的利口酒,尤其是香草类利口酒,这类利口酒中掺大了诸多药材,饮后能化解食物於结,促进消化,常见的餐后鸡尾酒有B和B、史丁格、亚力山大等。
(3)晚餐鸡尾酒
一般口味较辣,酒品色泽鲜艳,且非常注重酒品与菜肴口味的搭配,有些可以作为头盆、汤等的替代品,在一些较正规和高雅的用餐场合,通常以葡萄酒佐餐,而较少用鸡尾酒佐餐。
(4)派对鸡尾酒
其特点是非常注重酒品的口味和色彩搭配,酒精含量一般较低。派对鸡尾酒既可以满足人们交际的需要,又可以烘托各种派对的气氛,很受年轻人的喜爱。常见的酒有特基拉日出,自由古巴、马颈等。
(5)夏日鸡尾酒
这类鸡尾酒清凉爽口,具有生津解渴之妙用,尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用,味美怡神,香醇可口,如冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等
按调制方法分
按照调制方法,鸡尾酒可分为长饮和短饮两大类:
(1)长饮
长饮(Long Drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合调制,酒精含量较低的饮料,是一种较为温和的酒品,可放置较长时间不变质,因而消费者可长时间饮用,故称为长饮。
(2)短饮
短饮(Shont Drink)是一种酒精含量高,分量较少的鸡尾酒,饮用时通常可以一饮而尽,不必耗费太多的时间,如:马提尼、曼哈顿等均属此类。
按酒基分
按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类也是一种常见的分类方法,且分类方法比较简单易记,主要有以下几种:
(1)以金酒为酒基的鸡尾酒,如:金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
(2)以威士忌为酒基的鸡尾酒,如:老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。
(3)以白兰地为酒基的鸡尾酒,如:亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。
(4)以朗姆为酒基的鸡尾酒,如:百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。
(5)以伏特酒为酒基的鸡尾酒,如:黑俄罗斯、血玛丽、螺丝钻等。
(6)以中国酒为酒基,如青草、梦幻洋河、干汾马提尼等。
喝酒要用酒具,不同葡萄酒要用不同的酒具,在这方面葡萄酒比白酒更要讲究。
搭配海鲜食物喝白葡萄酒时,宜冰凉低温,故酒杯口不能太大。
搭配肉类饮用的红葡萄酒,适合室温入口,杯口可以较大。
香槟酒杯一般是用浅腹大口的酒杯。这样可充分表现酒的香气,还便于快速斟、饮。
喝威士忌,酒杯杯口可大可小,只须便于加冰和加水即可。这是因为喝威士忌较随意,可以喝纯的,可以加冰块,口感丰润,不烈不呛;可以加水,酒味较淡,但香醇依旧;可以加冰又加水,清冰淡薄,沁人心脾。
品白兰地,一定用肚大口小的白兰地杯。杯中一次只倒约一盎斯,玻璃杯置于掌心,以掌心的热度温酒,喝酒时先轻晃酒杯,用鼻子闻酒香,然后浅酌细品。
无论饮哪种葡萄酒,都适宜用高脚玻璃杯,以便观察酒液,并展现酒品的鲜丽色泽,提高饮酒的兴趣。
一:冰筒、冰夹 二:香槟及汽酒瓶盖 三:榨汁器 四:鸡尾酒装饰 五:去果核器 六:挖果球勺 七:标准调酒器 八:盐瓶 九:案板 十:过滤器又称虑隔器 十一:鸡尾酒饮管 十二:水果挖沟器 十三:榨汁器 十四:调酒勺 十五:山楂过滤器 十六:去皮器 十七:花纹挖沟勺 十八:水果刀 十九:搅拌杯、搅拌棒 二十:调酒器 二十一:量器 二十二:搅拌棒 二十三:搅拌棒 二十四:电动搅拌器 二十五:烈酒量酒器 二十六:开瓶器 二十七:磨碎器
描述:由左至右:白酒杯(White Wine Glass)、红酒杯(Red Wine Glass)、白兰地杯(Brandy Glass)、大白兰地杯(Brandy Glass)
鸡尾酒杯:
由左至右:香槟杯(Champagne)、雪莉酒(Sherry)、巴黎酒杯、鸡尾酒杯(Cocktail Glass)
西餐礼仪:
1,着装
2,入座
3,选酒
在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿wine menu来。对酒不太了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白色。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
小tips:酒与食物的搭配
酸味: 你可能听说过酒不能和沙拉搭配,原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是,如果沙拉和酸性酒类同用,酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉,这当然是一种绝好的搭配。所以,可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用,味道也很好。
甜味: 用餐时,同样可以依个人口味选择甜点。一般说来,甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用,酒会显得很甜。但是,如果在鱼上放入沙拉,酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时,糖份过高的甜点会将酒味覆盖,失去了原味,应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。
苦味: 仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味,可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。
咸味: 一般没有盐味酒,但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时,都会配用柠檬汁或酒类,主要原因是酸能减低鱼类的咸度,食用时,味道更加鲜美可口。
4,点菜
8,饮酒的礼仪
酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中 ,让客人鉴别一不品质是否有误,只须把它经当成一种形式,喝一小口并回答GOOD。接着,侍者会来倒酒 ,这时,不要动手去拿酒杯,而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈摇晃杯子。此外,一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等,都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦较好。
最佳饮用温度:香槟酒的最佳饮用温度应该是8℃至10℃。饮用前可在冰桶里放20分钟或在冰箱里平放3小时
文章来自: 中国酒业网(www.cnwines.net) 详文参考:http://www.cnwines.net/info/detail/9-16180.html
特色鸡尾酒 体验极品个性 酒之园时间: 2009-10-27查看评论知道这款酒的配方的人,一定会先被它的热量吓退,而对于调酒师来说,看似简单的配方,却并不好把握,3款都是甜味的饮品,却甜得各自完全不同,倘若用冰块来冲淡甜味,又自然会缺少浓重的颜色,只能用这些不同类型的甜去互相抵消以达到均衡的效果。而柑曼怡香橙力娇酒和可乐更都是从口味到气味都是强势的,想在这两种液体里保存出白朗姆酒的风味来也实在不易。最好的成品,一定是在隐隐透着朗姆甘醇的酒液里,橙味的浑浊和可乐的清澈完美融合,配上稍带咸酸的腌橄榄,也就适宜。
甜味鸡尾酒:Black Sun黑日
配方:45ml 百加得白朗姆酒、30ml 柑曼怡香橙力娇酒、100ml可乐、3颗腌橄榄
基酒:百加得白朗姆酒
其实这是一款非常容易搭配的酒品,几乎与任何软饮都可以搭配,与别的酒体可以甚少冲突地融合,可谓酒品中的“好好先生”,甚至单独加冰饮用也未尝不可。一直是酒吧里的热门酒品,因为很多rum为基酒的酒品都少不了它,自然无须多加介绍。
只能这样来形容这款鸡尾酒。那两根小巧摇曳的红辣椒十足地在吸引着眼球,而这并不仅仅是个装饰物而已,半瓶倾倒进酒杯的辣椒酱迅速地形成一片红色沙暴笼罩了漂浮着的几块碎冰,这种时候酒精含量显然不是问题,反正让你被震到的肯定是刺激喉咙的辣味,而不是刺激胃部的酒精。苏打水那冲出来绽裂开来的气泡除了二氧化碳,显然还多了些翻滚的辛气。尽管有糖浆、尽管有些许鲜柠香,但它是一款十足的男人鸡尾酒。
辣味鸡尾酒:Terminator终结者
配方:60ml Absolut原味伏特加、12罐苏打水、12瓶 Tobacico辣椒酱、20ml Syrup糖浆、1dash 柠檬汁
基酒:Absolut原味伏特加
虽然这样说对Absolut有点贬义,但的确是因为这款酒不需要基酒有什么特别的特色,所以才选用了Absolut这种混合型的伏特加,让这款酒带点酒精味就是它的使命。
这大概是最不讲究平衡口感的一款鸡尾酒。为了让人不寒而栗地起一身鸡皮疙瘩,达到名副其实的效果,酒中尽情放了很多新鲜柠檬汁,为了让酒不至于难以入口,还需要加入少许糖水。这三样一起相互作伴,和冰块混合在一起直摇到透心凉。极度寒冷和酸倒牙的刺激,每一口都能引发情不自禁的冷战,让最昏睡的人也立刻清醒起来。
搞怪鸡尾酒:Goose skin鸡皮疙瘩
配方:45ml Wyborowa柠檬味伏特加、3颗新鲜柠檬榨汁、少许糖水、少许蔗糖
基酒:Wyborowa 柠檬味伏特加
以Wyborowa柠檬味伏特加作为基酒,对于这款酒来说,简直是火上浇油的姿态,其实纯粹是恐吓作用,柠檬味伏特加从来带来的都是清新的香味而不是酸味。波兰人向来喜欢在酿造伏特加的时候就加入一些草卉或者植物果实来调味,这种柠檬味的基本款自然控制起来不在话下,除此之外旗下的玫瑰味伏特加也非常不错,单与西柚汁的混合透出的玫瑰味简单却迷人。
一款新鲜柑橘鸡尾酒。
来源:网
一些调酒方法及部分洋酒常识
CLUB流行调酒方法:
B-52 轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
地震 earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3)将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
21 点:杰克丹尼0.75,咖啡甜酒0.75。
电蕉:香蕉酒0.75,特其拉酒0.75。
长岛冻茶:(金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz)将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可乐。
处女:(特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz)材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
寡妇之吻(Widow‘s Kiss):1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰1粒草莓。
椰子特其拉(Coconut Tequila):5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶(COCONUT MILK)、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法,将上述各种材料依次放入电动搅拌机中,高速运转20s,用碟形香槟酒杯盛载。
威士忌苏打(Whisky Soda):海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
活斯布鲁(Wall‘s Blue):15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口,将杯口沾满糖粉,杯内放入3块冰块,之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。
加州人(Californian):5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法,滤入加有冰块的古典杯中。
金汤力(Gin Tonic):海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片,调酒棒1支。
西方的玫瑰(Western Rose):5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰1粒红樱桃。
邱比特(Cupid):1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法,鸡尾酒杯。
老姆可口(Rum Coke):海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片,调酒棒1支。
白象(White Elephant):1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法,滤入鸡尾酒杯中。
樱花(Cherry Blossom):2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法,摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
薄荷朱丽浦(Mint Julep):4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开,加入薄荷叶捣烂,再加入波本威士忌,搅动,滤入加有冰块的古典杯中,搅凉,装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
白玫瑰(White Rose):1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法,鸡尾酒杯盛载。
天使的玫瑰(Angel‘s Rose):1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。
香槟朱丽浦(Champagne Julep):4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎,将糖粉在杯中用少许苏打水化开,和碎薄荷叶搅匀后,杯中加入适量碎冰,倒入白兰地酒和香槟酒,装饰1支薄何叶、1支吸管。
螺丝刀开瓶器(Corkscrew):15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯中装饰1片青柠片。
阿兰(Allen):1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法,用鸡尾酒杯盛载。
卡罗(Carrol):20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法,鸡尾酒杯,杯中加入1粒红樱桃装饰。
白兰地费兹(Brandy Fizz):摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥,滤入坦布勒杯,加满冰镇苏打水。
田纳西黑泥:原料:适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡(按个人口味酌量)。制法:将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中,再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。
热托地:原料:5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法:先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水,摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上,放到酒杯里:撒上桂皮粉,加一大滴柠檬汁。再次摇匀,插入桂皮枝做点缀。
莫基多:原料:5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法:先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里,加朗姆酒,用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管,你就可以品味神秘的莫基多了!
牛奶潘趣:原料:3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖(视个人的口味)、肉豆蔻碎屑 制法:调酒杯加满冰块,倒入白兰地和朗姆酒摇匀,倒入威士忌酒杯里。加牛奶,视个人口味加糖,撒上肉豆蔻。
灯笼裤:原料:5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法:先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意:酒杯需事先冰冻。
完美品尝
2盎司芝华士;冰块
准备半杯冰块并注入两盎司芝华士。轻轻晃动杯身,即成一杯完美纯正的冰镇芝华士。
欧陆
1盎司芝华士;醇厚的欧陆咖啡豆;咖啡机;碎冰
在杯中放满碎冰,注入一盎司芝华士。用咖啡机制出您所喜爱的意大利特浓咖啡并加入杯中。可随个人喜好加入适量糖浆。
皇家
1盎司芝华士;少许苹果酒;干姜水;青苹果片;碎冰
在冰冻的香槟杯内放入半杯碎冰,并注入芝华士和苹果酒(可用纯苹果汁代替),再以干姜水添满杯子,加一片青苹果点缀即可。作为餐前酒,这一款尤其深受女士的喜爱。
个性
1盎司芝华士;可乐/干姜水/苏打水……冰块
在玻璃杯内放入冰块和芝华士,然后注入可乐,或干姜,或苏打水……享用您自己的芝华士。潮流,个性的充分体现。
醇醉
1盎司芝华士;蒸馏水
在一盎司芝华士中注入一盎司蒸馏水,充分体会芝华士醇香。简单,纯粹,只适合最专业的饮家。
冰橙
1盎司芝华士,2盎司橙汁,2盎司苹果汁,2滴茴香酒,摇匀后倒入杯中,加一片鲜橙做装饰
激情的,活力的。年轻,意味着个性与时尚的撞击。尽情回味这沁人心脾的无穷滋味。
冰柠
1盎司芝华士,0.5盎司的蓝香橙酒,4盎司的橙汁,一起摇匀,用一片柠檬做装饰。
迷离诱人的口感,细致幽雅的色泽。仿佛女性与生俱来的气质。品位欧陆的风情与浪漫。
冰雾
1.5盎司芝华士,加入冰块后一起放入碎冰机搅拌均匀,倒入装有碎冰的杯中,然后加入2盎司的汤力水,最后,放一块柠檬角做装饰。
纯正的碰撞,醇香的回味。舌尖的充分享受,来自完美的纯粹调配。
Gordon Gin (哥顿金酒)
Tequila的鸡尾酒:Margarita 玛格丽特
材料:tequila 1oz、 白橙皮1/2oz、柠檬汁1/2oz、少许盐
调制方法:先将冰块放入调酒壶内,注入酒和柠檬汁,用力摇匀,用柠檬皮将鸡尾酒杯口擦一遍,使杯口湿润芳香,再将杯口放盐上转动,使之呈一白色盐环,将酒滤入载杯内。在投放冰块用调酒杯调酒时,用来将冰块和酒水隔离
伏特加-VODKA
在享受俄国浓腻的前菜后,直接喝下纯酒,是伏特加爱好者的饮法。但是这种无色无味的酒近年来却被广泛地当做鸡尾酒的基酒。特别是当它和果汁混合时,更加能够原本地体现果汁的风味,而且更加清凉、爽净,比如为大家所熟悉的SCREWDRIVER。
有许多朋友说他们的至爱鸡尾酒是:长岛冰茶。。
它是由一位美国调酒师在1978年最先调制而成的。他发觉这鸡尾酒的颜色非常接近茶水的颜色,所以长岛冰茶名字由此而来。
它是一种挺烈的鸡尾酒。它含有4种酒精含量40%左右的烈酒。Gin, Vodka, Tequila, Rum(金酒,伏特加,特其拉,兰姆酒)
调料:
- 1oz 金酒
- 1oz 伏特加
- 1oz 特其拉
- 1oz 兰姆酒
- 1oz 柠檬汁
- 1茶匙细砂糖
一只高飞球杯(high ball glass) 加半杯冰,把以上的调料分别倒如杯中,然后注入可口可乐至满。加一小片柠檬作装饰。
D. 樱花树根瘤病怎么治
樱花根癌菌是一种土壤习居菌,雨水、灌水、地下害虫、修剪工具、病组织及有病菌的土壤等均可传病。低洼地、碱性地、黏土地发病较重。
防治方法 选用无病土壤栽植,尽量不要栽植于以前种植过樱花或桃、梅、李等蔷薇科核果类树木的地方。选用抗病砧木,出圃苗木要严格淘汰病苗,对可疑带病苗木可用0.5〜1波美度的石硫合剂或30倍液K84等药剂浸根消毒。
加强肥水管理,促进根系健壮生长。防治地下虫害。避免在根颈部造成伤口,对已经出现的伤口要及时进行消毒和保护。
如果樱花树无论如何加强肥水管理也不能恢复树势,应怀疑其根部长有根瘤。对确定根部长有根瘤的樱花树,应进行根部外科手术和换土复壮工作,具体方法如下:耙开樱花根部,发现根部肿瘤应彻底切除。附着在较细树根上的根瘤可轻易剔除,中粗根上的根瘤可用利刀切除,对于生长异常坚固的大根瘤,必须用小型电锯将其切除。切口要进行严格的消毒和保护,并在根系周围浇灌药液。切下的根瘤必须集中烧毁,以预防病菌重新感染。
根部处理后,应立即将樱花树重新栽好。栽植时应将旧土运走,换上配制好的无菌新土。新土一般用腐叶土、园土、粗沙按2∶4∶1的比例配制。配制时可适量加入一些磷钾肥,使用时可拌上适量杀菌剂进行预防。
E. 美国旅游景点排名前十的地方都在哪里
美国旅游景点排名前十的地方都在:时代广场、金门大桥、黄石国家公园、大峡谷、好莱坞环球影城、约塞米蒂国家公园、洋基球场、好莱坞星光大道、麦迪逊广场花园、拉斯维加斯大道。
1、大峡谷:这是美国大峡谷的最佳游览胜地之一,大峡谷是美国最著名的旅游景点之一,峡谷雕刻在科罗拉多河上,深度超过1.6公里,长446公里。如果你想感受美国对你最好的感觉,一定要去看看这个地方。
4、时代广场:站在时代广场上,能看到绚丽多彩的广告牌,川流不息的人群,更能感受到纽约的艺术气息以及商业文化的巨大魅力。据统计,在工作日,平均每十五分钟就会有2000人穿越曼哈顿七号大街。