自做樱花酒

1. 与樱花有关的美食都有哪些

美食有七八种之多。主要有1、樱花点心樱花做的点心通常叫“和果子”，看起来十分精致，通常也与四季时令相匹配。糯米的外皮，豆沙的内瓤，中间夹着浸泡过的樱花花瓣，就是春日里最美味的“樱花点心”。2、樱花茶樱花茶这种茶需采用樱花盛开时的花朵，多为八重樱，然后用盐和醋腌制而成。食用时，可以用开水冲泡，茶水色泽鲜艳，精致淡雅。那些花因吸足了腌渍料而变成更深一点的粉红，柔白的盐粒均匀地盖着花朵，好似从雪地拾起的一般，应景又好看。3、樱花素面樱花素面其做法是将紫苏粉、樱花粉一起和面，做成粉嫩剔透的素面，还透出淡淡的红晕，看起来晶莹透亮。入口后更是清新，芳香中又透着些许清凉。4、樱花酒樱花酒樱花酒是由八重樱的花瓣泡酒酿制而成，酒香与樱花的芬芳交织在一起，沾上舌尖，让人仿佛忆起那樱花瓣漫天飞舞时的绝美景象。5、樱花寿司樱花寿司该寿司通常只在樱花盛开的时节供应，粉色的寿司和美丽的花朵相映成趣，堪称秀色可餐。这类寿司主要包括樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司等。6、樱花果冻樱花果冻晶莹剔透的果冻配上淡雅粉嫩的樱花，想想就觉得无限美好。通常，这种“樱花果冻”内都会嵌入一整朵樱花，不仅可以食用，还有很高的观赏性。7、樱花冰激凌樱花冰激凌樱花盛开时节，日本很多商家都会推出“樱花冰淇淋”。值得一提的是，这是用樱花作为天然色素而制成的奶油冰淇淋，还有柔美的樱花香气。店家通常还会在冰淇淋上面点缀一朵腌制的樱花，美味之余，也能让吃的人充分感受到浓浓的春天气息。

2. 樱花酒的做法 盐渍樱花可以吗 白酒要多少度

用料
①樱花 100g
海盐或食盐 20g（盐渍）+25g（保存）
梅醋或米醋 35ml（2大勺）
②樱花 100g
冰糖 50g
白酒 720ml
盐渍樱花 ❀ 蜜渍樱花 ❀ 樱花酒的做法
盐渍樱花：采摘五分到七分的樱花，连柄。清洗沥干，可冲洗可浸泡，可用厨房纸

一层盐一层花同心圆摆放整齐，之后铺上保鲜膜，最后在保鲜膜上放一个樱花重量2-3倍的物体，我用的盖子或味碟

放置阴凉处两天后，倒出盐水，隔着保鲜膜挤下樱花的盐水，淋入醋，再铺上保鲜膜，最后压上2-3倍重物，阴凉处醋渍3天

醋渍好的樱花沥掉汁水，分开放在竹帘上阴干2-3天，表面摸不到水分就可以撒盐装瓶保寸

密封放置通风阴凉处，保存一年，也可放冰箱

樱花酒：一层冰糖一层樱花放在玻璃罐后冲酒，浸泡一个月后开喝

白酒可以低度可以高度，35度以上的酒不用放冰箱

罐子要用细口的哦，第二次做的直接塞酒瓶，樱花完全浸泡在酒中不与空气接触就不会变黄，是淡淡的粉色，真好看哟

蜜渍樱花：取晾干后的樱花（未撒盐的）一层蜂蜜一层花装罐，和柠檬茶一样用的洋槐蜜哦，老公洛阳出差带回来的

无添加纯天然 美容养颜 纤体清肠 搭配柠檬，花茶，别有一番风味

冷水泡不开，也香气十足

3. 樱花酒的寓意

用樱花酿制出来的酒有清新的花香味，入口香，像是上班疲惫了，没有食欲，感冒这些症状，都可以服用，这这款酒可以解除您的疲劳，可以增进人的食欲和强身健体之功效。樱花酒的做法非常的简单，平时在家没事做的时候都可以做做这款酒，
需要准备的材料有：樱花100克，白砂糖50克，白酒720毫升。(花瓣最好是不要等到开得非常茂盛的时候采摘，要在花开到七八成的时候采摘是最合适的。)准备好了这些材料过后：1.将樱花冲洗干净，把水分沥干，2.将准备好的樱花放置在容器中，再加入白砂糖和白酒密封保存起来，(记住千万要密封哦，)3.两个月以后就可以将密封好的樱花取出来，用布过滤一下，再将过滤好的酒放入另一个容器中，三个月以后就可以打开饮用了。

4. 樱花制作方法

01
准备粉纸、剪刀、胶棒、铅笔。


02
先用铅笔在彩纸上画一个椭圆形内，两头略窄，这容是一个花瓣。


03
用剪刀把有花瓣的纸剪下来一条。


04
把这条彩纸来回折叠四次，折叠成五层。


05
用剪刀沿着花瓣的轮廓，把花瓣剪下来。


06
把花瓣打开，得到了五个一样的花瓣。


07
用胶棒把这五片花瓣粘在一起，形成一朵樱花。


08
再从彩纸上剪下一小段，用剪刀在一侧剪成许多细细的小条，当作花蕊。


09
把花蕊围成一圈，用胶棒粘在花芯里。


10
再用手把五片花瓣卷一卷，稍微有点弧度，一朵粉嫩的樱花就做好了。

5. 自己泡的樱花酒太甜了怎么办应该是冰糖放太多了，请问有没有办法处理

太甜的话，那就应该是糖分聚集的太多了
很简单的，你就让它一直发酵就可以了
然后他的糖要是分解开来就不会太甜了。

6. 花酒的制作方法 自酿

材料：玫瑰花50克，白酒 500 mL。

制法：将两者同时置入瓶中，加盖密封。每天摇晃1次，20天后即可服用。

服法：每日饮用2次，饭后适量饮服。

功用：理气解郁、和血行血，适用于肝胃气痛、胸胁胀满、妇女经血不调、精神抑郁等患者。

注意：如果妇女不能饮白酒，可用黄酒代替，效果相同。

分享花酿酒的四种原理，详情看下文：

一、

发酵法

类似水果是打碎直接发酵，如是花瓣之类的，需要混合法发酵，即将粮食跟花瓣加好酒曲一起发酵，发酵后进行过滤、灭菌保存即可饮用。这种做法是属于发酵酒，酒度较低，但果实香气浓郁，适合更多喝不了高度白酒的女性朋友。

二、

蒸馏法

这种做法跟发酵酒很相似，不同之处就是用不同的酒曲发酵、设备蒸馏。简单的说，即将粮食跟花瓣加好酒曲一起发酵，发酵完全后再用唐三镜酿酒设备蒸馏出酒即可。这样的蒸馏法酿制花酒，既有花的芬香，又有白酒的特点，如发酵的玫瑰，蒸馏出来的即是玫瑰风味的白酒。

三、

提取法

类似杏仁这一类酿酒可采取先煮后串蒸方式，花瓣也是如此，串蒸是最快的方式，只需要将花瓣放置在唐三镜酿酒设备串蒸器上进行串蒸，锅内放置各种粮食的酒醅，蒸馏出来的即可。如需要颜色，可在串蒸花瓣之前，将花瓣先用水煮沸腾，再将花拿去串蒸，花蒸煮出来的水是有颜色的，待酒蒸馏出来以后，用蒸煮花瓣的水来调色跟降度即可。

四、

浸泡法

相信大家看标题都知道什么意思了，浸泡法属最常见也是最简单的方法了，只需要将花瓣或水果按照比例去浸泡，一起浸泡1-3个月即可而成。

7. 樱花的吃法大全 樱花的吃法有哪些

1、做法一

原料：低筋面粉130克、黄油50克、糖粉25克、奶粉10克、鸡蛋25克、盐渍樱花适量。

盐浸樱花提前放在凉水中泡开。至少4小时。黄油软化后放入容器中，先用橡皮刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀。加入糖粉，继续搅拌均匀。分次加入鸡蛋液，用手动打蛋器顺着一个方向搅打。每次都要彻底搅打均匀再加下一次。将低筋面粉和奶粉混合筛入上面拌好的黄油糊中，用刮刀以不规则的方向切拌成均匀的面糊，在案板上撒上一层手粉，将面团放在上面，擀成薄片；用圆形饼干模具切割，摆入铺了锡纸的烤盘内，然后取一朵樱花沥干水分，放在饼干表面烤箱预热160度，上下火，烤盘放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面上色即可。

2、做法二

原料：糯米粉100克、糖渍樱花5朵、开水55克、樱花酒10毫升、冰糖50克、冷水400克、食用色素或果蔬粉少许。

准备糖渍樱花，取5朵樱花放入杯中，用温水冲泡开。糯米粉倒入盆中，冲入55克的开水。和成面团。加入一点点的红色色素（或少许的红曲粉）。揉匀后搓成1克一颗的小圆子。冷水中大火煮开。放入小圆子，煮至小圆子浮上来后再煮一分钟。捞起放入碗中。等小圆子不是太烫口时，倒入樱花酒。放入泡开的樱花装饰即可。

3、做法三

原料：樱花七八朵，马蹄粉100g，椰奶 100g，水四碗，白糖三勺

马蹄粉分成两部分，各加一碗冷水稀释拌匀至无颗粒。椰奶加热后放入第一部分粉浆里，要很热把粉浆烫熟，拌匀放入模具碗，放入冰箱十分钟。樱花泡开去盐多换几次水至没有盐味，加入开水拌匀至糊状，倒入从冰箱里拿出来的第一层上。放冰箱成型后取出切块即可。

8. 为什么自己做的樱花酒是黄色的

我最近第一次做，也是做出来的樱花酒是黄色的而且樱花已经从粉色变成了白色和黄色，，，我想可能我放了蜂蜜的原因还有就是酒、花的比例大了

9. 樱花和雪梨可以酿酒吗

雪梨酒能生津润燥、清热化痰。主治咳嗽、烦渴、痰热惊狂、噎嗝、便秘等症。

原料：
雪梨200克、白酒400毫升

做法：
1. 将雪梨洗净，去皮核，切成小块放入容器中。
2. 加入白酒，密封。每隔2天搅拌1次，浸泡7天后即成。
3. 每次饮用量以30毫升为宜。

制作注意事项：
1. 白酒不易使用酒精度过高的，会掩盖住水果原有的风味。可选用酒精度40左右的米酒、高粱酒等。我选用的是高粱酒，因为高粱酒很容易买到，价格也很实惠。你也可以换用其它自己喜欢的轻度米酒、清酒等，尝试不同的风味。
2. 酿酒的容器以玻璃器皿为最佳，不要用铁铜等金属容器。容器要提前洗净晾干。

樱花花色幽香艳丽，枝叶繁茂，具有嫩肤、增亮肤色的作用，是护肤品的重要原料之一。樱花入酒也是充分利用其药用价值，樱花酒有解除疲劳、增进食欲、强身健体的功效。樱花酒怎么做?接下来小编为您介绍樱花酒的做法。
一、樱花酒的做法一
材料：樱花100g，砂糖50g，白酒720ml。
樱花酒的做法步骤如下：
(1)樱花以芳香浓郁的重瓣樱花最好，要在花开到七八成时采摘。
(2)将连蒂采回的樱花冲洗一下，沥干水分。
(3)将准备好的樱花置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
(4)2个月后将樱花取出，酒用布过滤后移装到另一容器中。3个月后即可开始饮用。
二、樱花酒的做法二
材料：带梗关山樱200g、冰糖100g、白酒(清香型)1500ml
樱花酒的做法步骤如下：
(1)带梗关山樱摘取七分开的花苞，流水冲洗净杂质，用盐水浸泡十分钟后冲洗并晾干。
(2)大块冰糖研碎，或直接用单晶冰糖。
(3)将晾干的樱花一层糖一层花码在无水无油干净的容器中。
(4)倒入白酒，密封，放置两个月后滤掉樱花残渣，三个月后就可饮用。
三、樱花酒的做法三
材料：苹果一个，樱花，酒，冰糖适量
樱花酒的做法步骤如下：将苹果切片，加入樱花、冰糖适量，然后倒入白酒，淹没材料，两个月后过滤装瓶。

10. 自己泡的樱花酒太甜了怎么办应该是冰糖放太多了，请问有没有办法处理

如果这种酒冰糖放太多了，一般情况下是没有太好的方法的。你可以适量的放一些柠檬酸汁，可以减轻一些这种甜的味道。