梅花鹿鹿茸图片

1. 养殖鹿子须知，割了鹿茸之后，需要怎么处理呢

对于养殖梅花鹿的农户来说，鹿茸是非常重要的经济来源，甚至很多农户养殖梅花鹿就是为了获取鹿茸。

那么对于鹿来说，人类锯掉它们的鹿茸时，它们会感觉到痛吗？

鹿茸

鹿茸，就是还未骨化的鹿角。梅花鹿雄鹿每年5-6月份的时候，鹿茸会开始生长，到了8月时，鹿茸已经钙化长成鹿角，其中有药用价值的是鹿茸，鹿角没有药用价值。

在野外的情况，一旦受伤，或者角被别的动物或者植物勾住，就会增加死亡风险。

在养殖环境下，养殖农户为了减少鹿类的伤亡， 也为了增加收入，会在每年鹿茸生长到60天时就对鹿茸进行采割，虽然采割的过程很痛，但其实对鹿的身体健康几乎没有影响。

总结

梅花鹿的采割其实对它们的健康没有影响，但是采割鹿茸的过程很痛，幸好现在我们有麻醉技术，可以在保证鹿的安全下采割鹿茸。

梅花鹿没有鹿角也可以生存，唯一有所影响的是求偶，但是在人工环境下，梅花鹿的交配一般是人类控制的，无需经过同性竞争。

2. 哪种鹿的鹿茸最好

鹿少爷跟大家介绍过鹿茸分很多种原因是鹿茸根据鹿种类大致可以分为梅花鹿鹿茸，马鹿鹿茸，新西兰鹿茸，驯鹿鹿茸等。因为这些鹿种不同产生的鹿茸营养价值不同所以就会导致鹿茸的价格也不一样。

什么鹿的鹿茸最好呢？梅花鹿鹿茸最好，而且梅花鹿鹿茸又可以分为鹿茸毛桃，鹿茸二杠，鹿茸三叉，鹿茸怪角。我们要选择梅花鹿头茬二杠鹿茸最好。

有很多人问鹿少爷说几年的鹿产的鹿茸最好。这里大家可能有个误区，其实要真实严格的回答这个问题，鹿少爷就得说鹿茸跟鹿的年龄没有太大关系。我们知道鹿茸二杠头茬是最好的，鹿茸二杠一般是指1岁以上的梅花鹿长的鹿茸。刚出生的梅花鹿第一次长的鹿茸是独杠我们叫它鹿茸毛桃，其他年龄的梅花鹿都会长鹿茸二杠。每年第一次割的鹿茸叫做鹿茸头茬。

鹿少爷为什么说鹿茸好坏跟鹿的年龄没有关系呢？因为鹿茸的大小跟鹿的年龄没有直接关系。鹿茸的大小跟鹿的基因有关，就像人的身高胖瘦跟年龄没有关系一样。我们选择鹿茸要选择梅花鹿头茬二杠鹿茸，整枝鲜鹿茸选择重量在500g到1500g之间的。因为这个级别的鹿茸蜡片最多，营养价值也最高。同时我们要选择短粗胖的，门枝小的，蜡头肥的。鹿茸是粗的好还是细的好呢大家应该有答案了。

好了， 什么鹿的鹿茸最好，几年的鹿产的鹿茸最好这个问题鹿少爷已经给大家详细讲解了，大家对整枝鹿茸怎么挑选应该也很清楚了。值得注意的是，不管是鹿茸还是鹿鞭跟鹿的年龄没有任何关系！

3. 什么样的鹿茸最好

鹿茸是越往尖上的部分越好。

从上到下依次是：蜡片、白粉片、黄粉片、红粉片、沙片、血片、骨片。近代药物学家通过药物化学分析发现，鹿茸的顶部浸出液的生物活性最高，鹿茸的浅表组织细胞也是愈近顶部愈呈幼稚像，及至髓部顶端充满大而长的纺锤形细胞。

鹿茸的基底部生物活性最低，而中间部的化学成分及含量，基本上可以代表整个鹿茸的平均值。

一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。鹿茸片的形态，通常呈贺形或椭圆形，直径为1～4厘米，片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微腥、味咸。

鹿茸的功效

1、对神经系统的影响：鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

2、对心血管系统的影响：大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显着增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加;鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显着。

3、对性功能的影响：鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效;对治疗女性更年期障碍效果良好。

以上内容参考网络-鹿茸

4. 鹿茸怎样辨别真假

真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。

假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.5-3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点。外毛皮可剥离。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。

鹿茸一般性的，如上所说，极品类（相对好多些的）的含一片在口里微腥，味咸，易化，色淡白，圆形，有光泽，不带茸毛。

梅花鹿茸加圆柱状分枝，顶端钝圆而微弯，外皮红棕色或棕色，多光润，密被红黄色或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴。锯口面白色，有致密的蜂窝状小孔。体轻，气微腥，味微咸。二茬茸质重，锯口外围多骨化，无腹气。马鹿茸较粗大，分岔较多，外皮灰褐色或灰黑色，茸毛青灰色或灰黄色，锯口面外皮较厚，灰黑色，中部密布细孔，质嫩。气腥臭，味咸。

正品鹿茸外皮平滑，呈红棕色或棕色，上部毛密柔顺，布有红黄色或棕黄色茸毛，横切面黄白色，有蜂窝状，细孔明显，气微腥，味咸。劣品外皮稍皱缩，呈暗黄棕色，毛疏散呈间绿色，横切面为雪白色，细孔相对较小，不甚明显，无腥味，味淡。

鹿茸选购要点

在选购鹿茸的时候，需要注意花鹿茸血片和马鹿茸粉片、老角片的区别。

马鹿茸在加工的时候是不排血的，所以马鹿茸的粉片和老角片也是红棕色的。不过要区分这二者并不难，需要注意三点，第一注意鹿茸片表面的质地，质地细腻，没有小孔的为血片；第二，看周围的茸毛的毛色。青色的是马鹿茸，不是花鹿茸血片；

鹿茸鉴别

鹿茸片：通常呈贺形或椭圆形，直径为1～4厘米，片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微腥、味咸。一般来说，鹿茸片以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为上乘品。古人对鹿茸片积累了丰富的鉴别经验。如在《增订伪药条辨》一书中所载：“茸之顶尖，最首层之白如蜡，油润如脂，名之曰蜡片；次层白中兼黄，纯系血液贯注其中，故名之曰血片；最次层片有蜂窝，色紫黑透孔，名曰风片，俗云木通片，如木通之空通也。最次则骨毗连，同角相仿，名曰骨片，效力最薄矣。”由此可见其鉴别之精说，辨析之明了。在现代药材商品市场上，常把鹿茸的切片，近顶处切下的，叫做“血片”。血片厚约1毫米，呈蜜脂色，微红润，片面光滑。把在鹿茸下段切下的称做“粉片”。粉片厚约1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有细孔，周皮紫黑色，有腥气。“沙片”则临近骨端，片面粗糙，有蜂窝状细孔。血片功效甚佳，价格昂贵，粉片次之，价格也较便宜，沙片又次之。“骨片”最近骨端，质量比沙片为差。

解释：

1、三权梅花鹿茸：三权梅花鹿茸是指梅花鹿鹿茸生长到分生至三支后按收茸规格取收的锯茸和砍茸。

2、三岔马鹿茸：三岔马鹿茸是指马鹿鹿茸生长达到分生第三支后按收茸规格收取的锯茸和砍茸。

鉴别鹿茸标准

1、优级梅花鹿茸

优级梅花鹿二杠排血锯茸：干品，含水量≤18％；分支典型，结构均称；粗嫩，无骨化突起，茸头饱满；不臭，不破皮，不拧嘴，不存折；纵剖面上三分之二为类白色，以下略带血红色；每支重不低于100克。

优级梅花鹿二杠带血锯茸：干品，含水量≤18％；分支典型，结构均称；粗嫩，无骨化突起，茸头饱满；不臭，不破皮，不拧嘴，不存折，带血充分，血色分布均匀；纵剖面为暗红色；每支重不低于100克。

优级梅花鹿三权排血锯茸：干品，含水量≤18％；分支典型，结构均称；粗嫩，骨化突起不超过下三分之一，嘴头饱满；不臭，不破皮，不拧嘴，不存折，纵剖面上三分之一呈类白色；每支重不低于400克。

优级梅花鹿三权带血锯茸：干品，含水量多≤18％；分支典型，结构均称；粗嫩，骨化突起不超过下三分之一，嘴头饱满；不臭，不破皮，不拧嘴，不存折；带血充分，血色分布均匀，纵剖面为暗红色；每支重不低于450克。

优级梅花鹿二杠砍茸：干品，含水量≤18％；结构均称，粗嫩，挺园，茸头饱满；不拉沟，不空头，不破皮，无存折，不底漏，不底老，无黑根，无虫蛀，不臭；头骨结白，无残肉；犁骨后孔长6厘米、宽3厘米，后头皮与枕骨后缘齐，匡骨留即50％；每架茸估重300克。

优级梅花鹿三杈砍茸：于品，含水量≤18％；结构均称，粗嫩，挺园，嘴头饱满，不拉沟，不底漏，不底老，不存折，不破皮，不黑根，不臭，无虫蛀；骨化突起不超过下三分之一；头骨洁白，无残肉，后头皮与枕骨后缘齐，匡骨留50％，犁骨后孔长6厘米、宽3厘米；每架茸重不低于1750克。

2、优级马鹿三岔锯茸：干品，含水量≤18％；呈三岔型；茸体粗大，嘴头肥嫩；不破皮，无折伤，无瘪头，不臭，无虫蛀；茸内含血充分，且分布均匀，断面呈暗红色；每支茸重1000克。