樱花虾寿司

1. 樱花虾寿司怎样做

1.米饭蒸好。

2.凉锅入油，待油温稍高後，入樱花虾乾过油微炸。迅速捞出。

3.取出豆皮，将米饭轻轻塞入一半，再填入微酥脆的樱花虾，再填上一半米饭封口。

2. 最强含钙食物樱花虾，钙是牛奶6倍！护肝还能抗氧化

【李奕璇编译】国民健康署2013年国民营养健康状况变迁调查结果显示，约有6成的6岁以下幼儿钙摄取不足，其他年龄层更高达9成以上，几乎100%的人钙摄取量都未能达标，国人缺钙情形竟是如此严重！ 想要补充钙质，日本早稻田大学教授‧农学博士矢泽一良推荐「海中宝石」樱花虾，不仅钙质丰富，可以强化骨骼，还具有强大的抗氧化能力，可以防止色斑、皱纹生成，消除疲劳，也能预防夏天倦怠乏力现象，是营养多多、值得注目的食材，以下也教你如何从4个特征判断樱花虾的真假，以及轻松做出好吃的樱花虾料理！ 樱花虾钙多多，美肌又能解疲劳 钙是人体必需矿物质，可以强化骨骼与牙齿，是预防骨质疏松、维持肌肉活动的重要营养素，如果缺乏钙，可能会造成骨质疏松症。卫生福利部建议成人每天应摄取1000毫克的钙，樱花虾整尾都能吃，含有丰富的钙质，根据卫福部食品药物管理署公布的2016年台湾食品营养成分资料库分析，最强的含钙食物是干燥樱花虾，平均每100公克含有2859毫克的钙，生樱花虾的钙平均每100公克也含有760毫克，对比牛奶的钙每100克约100毫克，含钙量几乎是牛奶的6倍以上，可以帮助补钙存骨本。【李奕璇编译】国民健康署2013年国民营养健康状况变迁调查结果显示，约有6成的6岁以下幼儿钙摄取不足，其他年龄层更高达9成以上，几乎100%的人钙摄取量都未能达标，国人缺钙情形竟是如此严重！ 想要补充钙质，日本早稻田大学教授‧农学博士矢泽一良推荐「海中宝石」樱花虾，不仅钙质丰富，可以强化骨骼，还具有强大的抗氧化能力，可以防止色斑、皱纹生成，消除疲劳，也能预防夏天倦怠乏力现象，是营养多多、值得注目的食材，以下也教你如何从4个特征判断樱花虾的真假，以及轻松做出好吃的樱花虾料理！ 樱花虾钙多多，美肌又能解疲劳 钙是人体必需矿物质，可以强化骨骼与牙齿，是预防骨质疏松、维持肌肉活动的重要营养素，如果缺乏钙，可能会造成骨质疏松症。卫生福利部建议成人每天应摄取1000毫克的钙，樱花虾整尾都能吃，含有丰富的钙质，根据卫福部食品药物管理署公布的2016年台湾食品营养成分资料库分析，最强的含钙食物是干燥樱花虾，平均每100公克含有2859毫克的钙，生樱花虾的钙平均每100公克也含有760毫克，对比牛奶的钙每100克约100毫克，含钙量几乎是牛奶的6倍以上，可以帮助补钙存骨本。农学博士矢泽一良指出，樱花虾含有丰富的虾红素，虾红素是类胡萝卜素的一种，去除活性氧的能力高，具有强大的抗氧化功能，日本料理研究家吽野英里亦表示，樱花虾可以美肌，能让色斑、皱纹不易生成，虾红素能击退紫外线产生的活性氧，减少黑色素细胞，抑制黑色素的生成，避免色素沉淀形成色斑，也能避免皮肤胶原蛋白受损，进而出现皱纹。 樱花虾含有的牛磺酸，可以提升肝脏解毒功能，促进胆汁分泌将过多的胆固醇排出，避免囤积三酸甘油脂，有效保护肝脏，并且能提升神经传达的机能，维持神经系统的平衡，帮助解除身体或精神上的疲劳，矢泽一良特别推荐夏天吃樱花虾，除了能对抗紫外线伤害，还能减少炎热夏日带来的倦怠无力。 从4特征辨别樱花虾真伪 想吃樱花虾，要小心买到将毛虾、红虾等虾类加工染色，企图鱼目混珠的仿冒樱花虾！行政院农业委员会水产试验所提醒，真的樱花虾可以从额角、大小、颜色、斑点等特征办别，樱花虾的额角较短不明显，长度大多在3公分以上，平均为3.5公分左右，颜色呈现橘红色，体表有红色斑点，头尾最为密集。 如果是仿冒的樱花虾，额角通常较为明显，体型也较小，平均约在2公分左右，通常染出来的颜色看起来也会比较不均匀，并且不具斑点。 额角 大小 颜色 斑点 樱花虾 短、不明显 体型大，约3.5公分 橘红色 红色斑点分布于体表，头尾最密集 仿冒樱花虾（毛虾、红虾等） 明显 体型小，约2公分 经染色的颜色不均匀 无斑点 《樱花虾炒豆芽》 身为日本艺人，同时也是料理研究家的古驰裕三（グッチ裕三），平时很常使用樱花虾来入菜，他介绍了一道樱花虾炒豆芽料理，简单用醋就提升了樱花虾的美味度与鲜甜度，除了吃樱花虾补充钙质、虾红素及牛磺酸，同时也能一口吃进富含膳食纤维、维生素A、维生素C等营养的豆芽菜！ 材料（4人份） 樱花虾干15克 豆芽菜250克 大蒜2瓣 油适量 胡椒、盐适量 醋2大匙（寿司醋更佳） 辣椒2条（依个人喜好添加） 1.大蒜用刀背拍扁切成蒜末，豆芽菜先烫过，蒜末与油一起入锅，小火爆香约3分钟。 2.锅中加入樱花虾、辣椒拌炒约1分钟。 3.转大火，烫过的豆芽菜加入锅中一起炒。 4.加入胡椒、盐、醋拌匀调味，完成。

3. 十大最好吃的寿司

十大最好吃的寿司

十大最好吃的寿司，寿司是不少人喜欢吃的，而且如今寿司已经成为了一种极为普遍的“进口”食物，不管是最普通的海苔卷米饭，还是饭团叠海鲜，以下看看十大最好吃的寿司及相关资料。

十大最好吃的寿司1

1、卷寿司

第一种卷寿司是最常见的。外层是一张海苔，中间是米饭，最里头就是不同口味的馅料了。大小也有不同，分为大卷、中卷和细卷。此外，卷寿司的形状也可以充分发挥创意，诸如圆形、方形、三角形、心形……应有尽有。

2、手卷寿司

手卷寿司的形状像甜筒冰淇淋。卷起来还挺方便，可以徒手将海苔卷成圆锥形状，然后自己添加各类食材，非常有发挥潜力。

3、里卷寿司

这种寿司也非常常见，特别是樱花寿司，非常火爆，不知道大家吃过没有。这种寿司的缺点就是如果米饭不够黏的话，吃的时候会比较容易散架。

4、 军舰寿司

长得像一艘军舰。整体以海苔壁包裹，最下层是捏好的米饭方体，充当甲板，而在米饭上方，会平整地铺上某种馅料，比如鱼子酱、玉米、海草等等。军舰寿司的特点就是一般只用一种食材作为馅料，而且个头相对比切成片的卷寿司大很多。

5、 握寿司

这也是一种常见的海鲜寿司，师傅们把米饭捏成一口吃掉的大小，然后在上面铺上生鱼片或者其它的材料。

6、 押（箱）寿司

这种寿司流行于日本的关西，“押箱”其实是制作寿司的一种模具，这种模具是一种长形的小木箱。制作寿司的人会先把所有的配料铺好在压箱的最下面，然后在铺上米饭，最后用力挤压成块，再一个个切开，并在表面上装饰鳗鱼、基围虾或者生鱼片、各种酱料等材料。

7、 稻荷寿司

稻荷寿司用豆腐泡代替了海苔片。在豆腐泡中填入与米饭一起拌好的小饭团，最后在上面撒上一些海苔粉。

8、 散寿司

散寿司会将寿司饭与各种配料一起搅拌，然后盛入碗或者盘子里，像不像我们的蛋炒饭？

9、 杯装寿司

顾名思义，就是把寿司放在杯子里。

10、饭团寿司

这种也比较常见。

十大最好吃的寿司2

最好吃的寿司

第一种日本网友评选出来的，最好吃寿司就是宫叶寿司。因为这种宫叶寿司是采用新鲜的生鲜鱼贝，吃起来是非常的鲜美和，美味的。而且这种宫叶寿司可以说是非常地道的东京风味的寿司了，也是非常受日本人欢迎的寿司。

第二种，被日本网友评选出来的最好吃的寿司是第三春美鮨寿司。因为他们认为这种寿司吃起来入口即化，口感特别的棒，而且选用的食材全部都是特别新鲜的，金枪鱼以及鲍鱼之类的，所以说吃起来的时候满满的满足感以及昂贵感。

第三种寿司其实是一种特别神秘的寿司，因为这个寿司店是不允许拍照，而且是也不允许打包的，很多人在吃寿司的时候只能在店里面品尝，品尝过来之后就只能和你叙述它的美味了，但是很少有人看到过这个寿司，也只有网上有一些图片了。

而第四个寿司其实是一种性价比比较高的寿司，虽然它吃起来没有前几种那么美味，但是这种寿司却是非常受日本人欢迎的英文，它相对来说更具性价比，而且这种寿司，店面里面的寿司品种也是特别齐全的，很多人都喜欢去这个寿司店里面大饱口福。

第五种寿司也是一个非常小的店面，甚至里面小到只有七个位置。但是这家店面却是非常火爆的，他一度火爆到让人要预定啊，预定的几乎都是一年后的位置了，可以想象他真的是特别特别火爆的，很多人对于这家寿司店的评价真的是非常高的。

第六种寿司曾获得米其林二星的荣誉，可以说真的，是非常受欢迎，也非常高档了，而且它吃起来是非常的细腻的，和我们平时吃的寿司有很大很大的不同，可能让你吃一口就忘不掉，以后都心心念念的想要吃这种寿司了。

第七种寿司是一种鲜虾寿司，她这种鲜虾寿司在日本可以说是最受欢迎的了，因为它不仅寿司，吃起来口感特别的棒，而且，这个寿司店里面的用餐环境也是非常好的。

第八种寿司也是比较受欢迎的一个寿司店，因为这家寿司店想要去吃的话，也是需要提前预约的`，如果你预约的晚了的话，甚至都能够预约到，一年以后了。

第九种寿司也是，吃起来非常美味的，因为他是寿司之神的徒弟制作的，别看它只是寿司之神的徒弟，但是想要吃到他做的寿司，也是非常不容易的事情呢。

而最后一种寿司就是寿司之神本人制作的寿司了，可以说像他制作的寿司，想要知道，真的是非常非常不容易的，因为想要吃她做的寿司，就必须要按照他规定的规则来，排队，否则你是一口都尝不到的。因为这个做寿司的寿司之神，他可以说是享誉全世界的，就连美国总统想吃都是也要排队的，可以说真的，是非常非常好吃了。

十大最好吃的寿司3

寿司的做法

1、什锦寿司

准备原料：熟米饭、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、寿司醋、海苔、寿司帘。

制作步骤：

黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条备用，米饭凉至手温；

海苔铺在寿司帘上，将米饭拌入寿司醋，搅拌均匀铺到海苔上，用手按压平整；

放入切成条的黄瓜、胡萝卜、火腿肠、放在寿司帘一端，从寿司帘有蔬菜的那一端卷起，边卷边拉动寿司帘，用力下压使寿司卷的更紧密；

放置定型5分钟左右，然后用刀切成小块即可。

2、鱼籽寿司

准备原料：鱼籽、紫菜、寿司醋、熟米饭

制作步骤：

手上抹醋，将米饭握成圆柱形饭团；

紫菜条裁剪成周长跟饭团一样，高度比饭团略高；

将饭团围起来，上层放上铺满鱼籽，鱼籽寿司完成了！

也可以加一些其他的装饰，比如黄瓜，草莓等~

3、肉松寿司

准备原料： 熟米饭、紫菜、肉松、沙拉酱、芝麻、寿司帘。

制作步骤：

做法和鱼籽寿司基本相同，只是把上层的鱼籽换成肉松，然后再在肉松上挤沙拉酱~

4、樱花寿司

准备原料：熟米饭、火腿、黄瓜、胡萝卜、海苔、樱花粉、寿司醋

制作步骤：

胡萝卜切条用水焯一下;

饭趁热放上一勺寿司醋拌匀，然后放凉；

把拌好的米饭在海苔上铺平后，再盖上一层保鲜膜；

翻过来，海苔在上边，放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿条等；

慢慢卷起，边卷边揭去保鲜膜，卷好后放冰箱冷藏5分钟；

从冰箱取出后切段，撒上樱花粉，然后摆成一朵花的形状即可。

视个人喜好，可点缀鱼籽或者奶油，沙拉酱等~

4. 樱花寿司的制作方法

方法一：1.鸭儿芹氽烫后泡冷水，捞起后切丁备用。
2.将鱼板、黄萝卜、红姜片内用樱花模型压出樱花花瓣的容样式，再用刀子修整后备用。
3.将寿司饭盛入盘中，撒上虾卵、鸭儿芹丁，再把作法2的材料均匀撒上，上方可装饰盐渍樱花花瓣，更添春天气息。 *寿司饭是将3杯米及3杯水一起煮成白饭后，倒入寿司醋(将米醋66㏄、砂糖30公克、盐5公克混合)，再用木匙以切的动作拌匀，待凉后即为寿司饭。
方法二：图中的樱花寿司，必选主料：寿司饭、紫菜、鱼松粉（樱花粉）
经典的樱花寿司，自己在家做可以选择任意喜欢的口味以内卷（加州卷式）的方法卷成长条，并且用手压住一边成为水滴形（花瓣形）。成型后打开珠帘，切片，沾上粉色的鱼松粉，五枚一起摆成樱花的形状，根据爱好加上沙拉等装饰。

5. 寿司的制作方法和步骤

用料

米饭复

海苔

黄瓜

火腿

肉松制

生菜

鸡蛋

萝卜干

苹果醋

番茄酱

寿司的做法

• 首先米饭蒸熟晾着

  

小贴士

没有买寿司专用醋，也没有自己调制，用苹果醋口感一样的，萝卜干就用咸菜中的爽口萝卜干，也一样好吃，超市都有的卖。

6. 樱花虾鱼子腐皮寿司的经典做法

材料

日本珍珠白米1杯约200cc市售日式长方豆腐皮/油扬8件鸡蛋1只鲜洋菇4粒巿售熟樱花虾50g鱼子粒30g寿司醋30ml酱油40ml味淋30ml糖1大匙料理酒15ml盐少许水150ml

做法

• 1

  预备材料。

• 2

  白米洗净，放进电饭锅里煮熟。（米与水的比例是1：1）

• 3

  在通凉处，将煮好的白饭先加入15ml寿司醋，待渗透后，轻轻拨开，然后再加入余下的15ml 寿司醋快速地拌匀。（不要压饭粒，尽量保持饭粒完整松软），待凉备用。

• 4

  将长方豆腐皮加入所有腐皮调味料，以小火慢煮至汁收干后，取出放凉。（或可在超市购买真空包装已煮好的日式腐皮直接使用）

• 5

  鸡蛋打匀，煎熟切丝；鲜蘑菇切小丁，并且加少许酱油炒熟。

• 6

  将蛋丝，炒熟的蘑菇丁加进醋饭里拌匀。

• 7

  取适量拌匀好的醋饭填入腐皮中空处。

• 8

  接着铺上适量的樱花虾和鱼子粒就完成了。

7. 樱花寿司怎么做 樱花寿司的做法

樱花寿司是是寿司中欢迎的一种，吃樱花寿司真的有樱花的味道，好吃，喜欢吃寿司的人可以在家自己制作，方法很简单的，新手也能学会。
樱花寿司怎么做 
食材：寿司米饭1碗、肉松适量、牛油果半个、海苔1张、火腿肠1根、色拉酱适量、寿司醋适量、樱花粉适量、大根条1条

1、煮好的寿司米饭趁热拌入适量寿司醋

2、准备配料：牛油果切成小条，火腿切条，大根条

3、铺上竹帘后先铺一层保鲜膜再放上海苔

4、均匀地铺上一层寿司米饭(其实这里就可以把樱花粉撒上)

5、然后翻面，在另一面也铺上寿司米饭

6、在中间放上火腿条、大根条、牛油果条

7、挤上适量的沙拉酱，再铺上适量的肉松，把竹帘对折起来，用手卷紧成水滴型，在寿司的表面撒上樱花粉，切成小段就好了。

樱花寿司的做法
食材：寿司饭 120公克 ，鱼板 2片 ，醋渍黄萝卜 20公克 ，红姜片(寿司姜) 20公克 ，鸭儿芹 2支 ，虾卵 适量 ，樱花模型 1个

1、鸭儿芹氽烫后泡冷水，捞起后切丁备用。

2、将鱼板、黄萝卜、红姜片用樱花模型压出樱花花瓣的样式，再用刀子修整后备用。

3、将寿司饭盛入盘中，撒上虾卵、鸭儿芹丁，再把作法2的材料均匀撒上，上方可装饰盐渍樱花花瓣，更添春天气息。 *寿司饭是将3杯米及3杯水一起煮成白饭后，倒入寿司醋(将米醋66㏄、砂糖30公克、盐5公克混合)，再用木匙以切的动作拌匀，待凉后即为寿司饭。

寿司是健康食品吗

寿司长久以来被认为具有很高的营养价值，主要是因为寿司卷里卷的材料贡献了很多营养。寿司就是紫菜卷米饭，米饭里加了生鱼片或熟鱼肉和蔬菜。一般来说，日本人都会搭配黄豆酱、芥末或者腌姜来吃。寿司最早在7世纪的日本流行起来，最初是作为保存鱼类的一种方式。将清洗后的鱼压在米饭和盐之间，使其发酵数周，直到可以食用为止。在17世纪中叶左右，大米中加入了醋，以减少发酵时间并改善其口感。

大家为什么喜欢吃寿司
它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力，寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开。