樱花甜点
1. 浪漫的樱花慕斯蛋糕,究竟该如何去制作呢
用小火将芒果泥略微加热,芒果泥里加入吉利丁粉20g,并不停搅拌,使吉利丁粉均匀溶解。加热到50度左右即可,不要煮沸。吉利丁粉溶解之后,将芒果溶液放在一边放凉芒果去皮放入榨汁机中,榨成芒果泥放入两个碗中,一个大碗放三分之二的芒果泥,一个小碗放三分之一的芒果泥。泡发好的吉利丁片取10克放入碗中隔水融化,倒入大碗的芒果泥中。
配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软,有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。碗中放入奶油奶酪170克顺着一个方向搅拌一下,再放入糖粉35克、酸奶45克、香草精2克顺着一个方向搅拌均匀放入融化好的吉利丁3克,最后放入打发到5分的淡奶油70克再次顺着一个方向搅拌。
2. 樱花吐司怎么做
食材
450g吐司盒
面团材料
高粉
270g
鸡蛋
44g
水
120g
奶粉
15g
盐
3g
糖
35g
酵母
3g
黄油
25g
馅料
盐渍樱花
适量回
步骤
①盐渍樱花洗去答附着的盐粒,用清水浸泡约15分钟后沥去水分,铺在厨房纸上晾干备用
②面团除黄油外材料放入面包桶,面包机和面30分钟,加入黄油再次和面20分钟,检查面团状态至完全扩展状态
③滚圆面团一次发酵至2-3倍大
④取出面团分割成3份,每一份按压排气滚圆后用擀面杖擀成长舌形
⑤由上向下卷起成,收紧底边,松弛15分钟
⑥第二次擀成长舌状,将准备好的樱花均匀铺放在上面,由上向下自然卷起,收紧底边,放入吐司盒
⑦用烤箱发酵功能,二次发酵至9分满后,盖上吐司盒盖子
⑧烤箱预热180度,中下层烤40分钟完成,取出乘热脱模在烤架上放凉
3. 日本有哪些樱花季节才能品尝到的「限定」美味
每年3月中旬到5月初,就是日本樱花盛开的季节,从南到北樱花一路盛开。日本政府把3月15日到4月15日定为“樱花节”,届时满目花舞缤纷,是每一年人们都期待的盛景。而国人对樱花季的喜爱丝毫不亚于日本人,尤其对高颜值的樱花限定物品。从年年疯抢的星巴克樱花杯,到各种甜品店推出的樱花口味蛋糕,从来都不会缺少市场热度。
下面简单介绍几个我喜欢的樱花季的美食:
樱饼
其实樱饼不只是在樱花季,是一年中都很有人气的日式甜点。当然在樱花季节都会去买两盒品尝,入口糯糯的感觉,甜甜的,很符合日本口味。
4. 与樱花有关的美食都有哪些
很高兴为您解答与樱花有关的美食问题。与樱花有关的美食主要有以下几种:
1. 樱花饼:樱花饼是一种日本传统的糕点,通常在樱花季节出售。它的外形像樱花,内部则是红豆沙或其他馅料。
6. 樱花丸子:樱花丸子是一种以樱花为主题的丸子,通常用樱花花瓣装饰,具有清香的花香和咸味。
7. 樱花饮料:樱花饮料是一种以樱花为原料制成的饮料,具有清香的花香和淡淡的甜味。
以上就是与樱花有关的美食,希望对您有所帮助。
5. 樱花泡芙怎么做好吃樱花泡芙的做法
樱花是可以用来做美食吃的,生活中有些人喜欢吃泡芙,第一次尝试用樱花做泡芙。那么樱花泡芙怎么做好吃?下面我为你提供樱花泡芙的做法。
樱花泡芙怎么做
材料水:64g,黄油:25g,低筋面粉:40g,婴儿奶粉:7g,鸡蛋:一个,糖:3g(这个量吃不出什么甜味,如果超过一周岁的宝宝,可以适当加多一点。),盐:一丢丢(ps:千万要少啊,要不成咸泡芙鸟,而且婴儿不适合吃太多盐)
步骤
1、将面粉和奶粉混合过筛,将黄油,水,砂糖,盐放到康宁锅里加热,煮开后关火,将面粉奶粉混合物倒入。因为量比较少哈,如果用手动打蛋器,可能大多数都粘到打蛋器上了,雪舞告诉你个窍门:四根筷子!一般人我不告诉他捏,快速搅拌成团。里面不能有生面粉哦,全部被烫熟
2、放至摸着不烫手,把鸡蛋搅匀,分几次加入到面团中,每次要搅拌至顺滑,再加下一次,千万别心急,心急做不成热泡芙。
3、接着用刮刀把面糊装入一次性裱花袋(亲们,雪舞既有布裱花袋,也有硅胶裱花袋,也有一次性塑料裱花袋,得出结论是能用一次性滴别用其他,别问我为啥,问了我也不会告诉你是因为懒)。在垫了高温油布的烤盘上,开始挤出一朵朵美腻的樱花吧~要留出一定空间哦,会膨胀。
4、烤箱180度预热好,然后放入烤盘,上下火烤20分钟。此处注意:每个烤箱的脾气不一样,也会有差,注意上色情况,烤至金黄就好。
樱花可以吃吗
1.樱花马卡龙:虽说马卡龙是典型的法式甜点,但是加上浓浓的樱花元素,瞬间就和风阵阵了。粉嫩的酥皮夹裹着白巧克力和樱花香味的果酱,外壳上还有着可爱的樱花装饰,好一抹春的味道!
2.腌渍樱花:在日本传统婚俗中,会用开水冲泡这种腌渍樱花,那些花朵,因吸足了腌渍料而变成更深一点的粉红,每一朵都低着头,细细的白色盐粒均匀地盖着花朵,好似从雪地拾起的一般。
3.樱花茶:樱花不仅仅用来欣赏,它还可以泡传统的樱花茶,把八重樱的花瓣浸泡腌制,在保持花的香味和形状下做成茶,透着樱花特有的清香,让人倍感舒适与清新!
4.樱花零食:将樱花做成各种零食,如樱花糖果等,让这个春天更加幸福与甜美。
5.樱花和果子:作为日本的代表小食,和果子的精致与唯美足以让我们惊叹。在浪漫的樱花季,我们不妨挑选一款粉色的和果子,让糯米的醇香在唇齿间蔓延,樱花的清新柔美萦绕思绪。
樱花泡芙的做法
1、先做酥皮。搅拌黄油至软化,加入糖混合。
2、加入面粉混合,和一丢丢红色食用色素,调制成浅粉色。
3、擀平入冰箱冷藏30分钟。
4、开始做泡芙。水、牛奶、黄油、盐入小锅,煮到黄油完全融化,后离火。
5、加入过筛的面粉,小火加热,搅拌到锅底沾上一层薄膜的时候离火。
6、加入鸡蛋混合均匀。
7、混合好的面团挤入烤盘,每一个面团上放一块酥皮。
8、180预热烤箱,烤制20-22分钟。
9、泡芙面团里面挤满内馅。
10、用奶油跟糖装饰