话梅花生怎么煮
1. 话梅花生米怎么煮
话梅煮花生可能很多人都会觉得奇怪，但实际上这是比较美味的一种搭配方法，在煮花生的时候除了放话梅之外，其实还可以放入八角，香叶，盐，或者是一些干辣椒，口感更好。
做法一：花生米、毛竹笋、话梅、干辣椒、八角、香叶、桂皮、盐、老抽、生抽、冰糖各适量。花生洗净沥水，笋去外壳，切块焯一下捞起。锅中放适量清水，将干辣椒、桂皮、八角放入，放老抽生抽（比例1:1.5），放冰糖少许。煮开后，继续煮上10分钟。
然后移到高压锅内，放入花生米、笋、话梅。高压锅大火煮40分钟之后转小火10分钟，再关火焖上30分钟，保证还有点儿汤汁在。开锅，开火，敞开着将剩下的汤汁耗干。再移到炒锅中，继续用小火烘干一点。最后放到竹筛里，摊开，晒去水分即可食用。
做法二：花生仁2500克，酱油1000克，甜面酱500克。将花生仁稍为晾晒后，簸净，拣去杂物，放入有细沙的锅内翻炒，炒时要用小火，以便达到酥脆不煳，去皮后花生仁白净。把甜面酱和酱油调和均，放入缸内，再把炒好的花生仁倒入搅匀，酱浸3天，即可食用。
做法三、材料花生一斤；浓味台湾话梅100克，毋需任何调料；关键是不能买次的话梅，要买话梅花生嘴里放整个话梅让你酸甜得受不了要吐出来的那种(话梅选择酸甜的那种，不要咸得口干的那种)。编辑本段方法1），将花生洗净，2-3倍清水浸泡2-3小时；2），连同浸泡水将花生倒入锅内水至浸没，大火煮开，小火慢煮；3），用约二饭碗煮花生的滚烫水汁淋浇于另碗盛放的话梅上浸泡备用；话梅花生4），花生煮到八成熟，倒入话梅汁；5），花生煮熟后，倒入话梅，大火煮2-3分钟关火。花生在锅内浸泡4-5小时即可。夏天可放冰箱内浸泡。要用偏咸的台湾话梅，甜话梅做不出味的。
2. 水煮话梅花生，水煮话梅花生怎样做才好吃
主料 5人份
花生仁(炒)适量
辅料
话梅适量
调料
桂皮1片、八角1个、水适量
材料集合图：
水煮话梅花生步骤1
话梅用清水洗一下，沥水
步骤2
花生米也洗一下
步骤3
喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中
步骤4
加入清水（半锅还要多一些）
步骤5
高压锅大火烧，放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可
3. 话梅带壳花生怎么做
准备食材：花生、话梅、水。
1，清水洗干净花生。
