醉梅花肉

『壹』 李清照---清平乐 年年雪裏， 常插梅花醉， 挼尽梅花无好意， 赢得满衣清泪！ 今年海角天涯， 箫

年年雪里，常插梅花醉。挼尽梅花无好意，赢得满衣清泪。 今年海角天涯，萧萧两鬓生华。看取晚来风势，故应难看梅花。

请试将此词牌，诠释作者的心情。

上阕忆昔。回忆往昔赏梅生活，分为两层。“年年雪里，常插梅花醉。”这两句抓住富有特征的生活细节生动地再现了词人早年赏梅的情景和兴致，表现出少女的纯真、欢乐和闲适。她早年写下的咏梅词《渔家傲》中有句云：“雪里已知春信至，寒梅点缀琼枝腻镲共赏金尊沉绿蚁，莫辞醉，此花不与群花比。”可作为“年年雪里，常插梅花醉”的注脚。雪里梅开，预示着莺飞草长，鸟语花香的春之降临。它引起词人新的希望和幸福的追求。于是插梅而醉。这个“醉”包含着两层意思：一是因梅花开放而产生了如醉如痴的内心躁动；二是因内心之躁动而醉饮。饮又不能浇愁，故而挼（ruó）梅。揉搓，是内心不宁静的一种下意识动作。而挼尽梅花也无好意绪，只赢得清泪如许！

下阕伤今。又到了梅花开放的季节。而自己飘沦天涯，颠沛流离的生活已使两鬓斑斑。结末作忧患语：昔年虽无意绪，但毕竟“春心‘还’共花争发”，有插梅、挼梅之举。而今天，尚未踏雪寻梅，就已从晚来风势中预感连赏梅之事也难以实现了。

这首词依次描写作者在少年、中年和晚年三个阶段中赏梅的生活感受：
“常插梅花醉”写了词人早年陶醉于赏梅；
“赢得满衣清泪”写了词人中年在赏梅时伤心流泪；
“故应难看梅花”则写了词人晚年没有心思赏梅.

这首词也依次描写作者在少年、中年和晚年中赏梅的不同情致：
少年时赏梅醉酒、中年时对梅重泪和晚年时无心赏梅，运用对比手法，物态人事双关，表现出词人生活的巨变，着重写作者晚漂零凄之境和国破家亡之悲，真切感人.

这首词是一个热爱生活又屡经患难的老妇发出的绝望的心声。

『贰』 双汇梅花肉排怎么做

香煎梅花肉排

原料：

梅花猪排200克、大喜大烤肉酱60克、黄油少许、苹果、草莓、西兰花适量。

做法：

1、将梅花肉排用清水洗净后放入容器中。

2、倒入适量的烤肉酱后，封上保鲜膜冷藏一晚。

3、将腌渍好的梅花肉排拂去多余的酱汁备用。

4、取一只苹果，洗净去皮切成小块后去除苹果核。

5、在平底锅中放入适量的黄油，待黄油融化后将苹果块依次放入锅中。

6、中小火慢煎至表皮金黄时，翻面继续煎制另一面金黄。

7、接着将苹果用木铲铲到平底锅的四周，在锅中间的位置在放入一小块黄油。

8、将梅花肉排放置其上，煎制一面金黄色后，翻面继续煎制金黄色即可出锅。

9、将煎好的肉排、苹果，以及草莓、圣女果和焯烫过的西兰花摆盘后即可食用。

香煎梅花肉排

买猪肉时，根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏：

1、优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。

2、次鲜肉肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。

3、变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。

香煎梅花肉排

俗话说“千金难买心头好”，用来煎烤时，最爱的还是梅花肉，梅花肉是肩里肌肉靠胸部的部位，因为肉质纹路是沿着躯体走向延展，因此筋肉之间附着有细细的脂肪，腌制后或煎或烤，瘦而不柴、肉汁四溢的口感最是风味十足。在家自制时可以直接买市售的梅花肉排，或是买上一块上好的梅花肉，切成一公分左右的厚度，用腌料腌上一晚，第二天在平底锅或是电饼铛上放上少许黄油，随吃随煎别有一番动人的滋味，那香醇浓郁的风味恰似一湖醉人的春日风光。

『叁』 玉楼金阙慵归去，且插梅花醉洛阳。是什么意思

【作者】：朱敦儒
【作品】：鹧鸪天
【内容】：西都作

我是清都山水郎，
天教分付与疏狂。
曾批给雨支云券，
累上留云借月章。

诗万卷，酒千觞，
几曾着眼看侯王？
玉楼金阙慵归去，
且插梅花醉洛阳。

朱敦儒 （1081-1159）宋代词人。字希真。洛阳人。靖康、建炎间，屡召不起。绍兴三年以荐补右迪功郎，绍兴五年赐进士出身守秘书省正字。历兵部郎中、临安府通判、秘书郎、都官员外郎、两浙东路提点刑狱，致仕，居嘉禾。晚落致仕，除鸿胪少卿，秦桧死，依旧致仕。绍兴二十九年卒。有词三卷，名《樵歌》。

此词系作者从京师返回洛阳后所作，故题为“西都作”。该词是北宋末年脍炙人口的一首小令，曾风行汴洛。词中，作者以“斜插梅花，傲视侯王”的山水郎自居，这是有深意的。据《宋史·文苑传》记载，他“志行高洁，虽为布衣而有朝野之望”，靖康年间，钦宗召他至京师，欲授以学官，他固辞道：“麋鹿之性，自乐闲旷，爵禄非所愿也。”终究拂衣还山。这首《鹧鸪天》，可以说是他前期词的代表作，也是他前半生人生态度和襟怀抱负的集中反映。 “疏狂”二字为此词之目。“疏狂”者，放任不羁之谓也。词人之性格如此，生活态度如此，故尔充分显现其性格与生活态度的这首词，艺术风格亦复如此。“我是清都山水郎！”出口便是“疏狂”之语“清都”本自《列子·周穆王》，“清都紫微，钧天广乐，帝之所居。”即传说中天帝之宫阙者是。“山水郎”，顾名思义，当为天帝身边主管名山大川的侍从官。可以名正言顺地尽情受用如此至情至性的美差，真个是“天教分付与疏狂”！上片四句二十八字，本自陶渊明之所谓：“少无适俗韵，性本爱丘山”（《归田园居》五首其一）一意。陶渊明之后，隐逸诗人、山水诗人们各骋才力，所作名章隽语，即便不逾万数，也当以百千计，但像朱敦儒这样浪漫、超现实的奇妙构思却并不多见。 词的下片用独特笔法为读者塑造了李白之外的又一个“谪仙人”。他连天国的“玉楼金阙”都懒得归去呢，当然不肯拿正眼去看那尘世间的王侯权贵。 由此愈加清楚地见出，上片云云，与其说是对神仙世界的向往，毋宁认作对玉皇大帝的狎弄。这倒也不难理解，感觉到人世的压抑、渴望到天国去寻求精神解脱的痴人固然所多有；而意识到天国无非是人世的翻版，不愿费偌大气力，换一个地方来受束缚的智者亦不算少。词人就是一个。他向何处去寄托身心呢？ 山麓水湄而外，惟有诗境与醉乡了。于是有“诗万首，酒千觞”，有“且插梅花醉洛阳”。洛花以牡丹为最。宋周敦颐《爱莲说》云：“牡丹，花之富贵者也。”词人志向高远自然不肯垂青于自唐以来，颇受推崇的牡丹，而宁取那“千林无伴，淡然独傲霜雪”（《念奴娇》）的梅花了。清人黄蓼园曰：“希真梅词最多，性之所近也。”（《蓼园词选》）故而词人不说“且插牡丹醉洛阳”，偏云“且插梅花醉洛阳”，盖另有寄托。作者选中梅花，是取其品性高洁以自比。“高洁”与“疏狂”，一体一用，一里一表，有机地统一词人身上。惟其品性“高洁”，不愿与世俗社会沆瀣，才有种种“疏狂”。 此词体现了词人鄙夷权贵、傲视王侯的风骨，读来令人感佩。无论从内容或艺术言之，这首词都堪称朱词中具有代表性的作品，是一首“天资旷远”，婉丽流畅的小令。全词清隽谐婉，自然流畅，而且前后呼应，章法谨严。上片第一句“天教懒慢带疏狂”，下片的“诗万首，酒千觞，几曾着眼看侯王”和“且插梅花醉洛阳”，表现了词人的潇洒、狂放和卓尔不群，照应了“疏狂”：“玉楼金阙慵归去”则照应了“懒慢”。[3] 翻译 我是天宫里掌管山水的郎官，天帝赋予我狂放不羁的性格，曾多次批过支配风雨的手令，也多次上奏留住彩云，借走月亮。我自由自在，吟诗万首不为过，喝酒千杯不会醉，王侯将相，哪儿能放在我的眼里？就算是在华丽的天宫里做官，我也懒得去，只想插枝梅花，醉倒在花都洛阳城中。

『肆』 姊呰姳閱夋瓕鏇插師鍞

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