樱花寿司的做法和材料
1. 樱花寿司怎么做 樱花寿司的做法
樱花寿司是是寿司中欢迎的一种,吃樱花寿司真的有樱花的味道,好吃,喜欢吃寿司的人可以在家自己制作,方法很简单的,新手也能学会。
樱花寿司怎么做
食材:寿司米饭1碗、肉松适量、牛油果半个、海苔1张、火腿肠1根、色拉酱适量、寿司醋适量、樱花粉适量、大根条1条
1、煮好的寿司米饭趁热拌入适量寿司醋
2、准备配料:牛油果切成小条,火腿切条,大根条
3、铺上竹帘后先铺一层保鲜膜再放上海苔
4、均匀地铺上一层寿司米饭(其实这里就可以把樱花粉撒上)
5、然后翻面,在另一面也铺上寿司米饭
6、在中间放上火腿条、大根条、牛油果条
7、挤上适量的沙拉酱,再铺上适量的肉松,把竹帘对折起来,用手卷紧成水滴型,在寿司的表面撒上樱花粉,切成小段就好了。
樱花寿司的做法
食材:寿司饭 120公克 ,鱼板 2片 ,醋渍黄萝卜 20公克 ,红姜片(寿司姜) 20公克 ,鸭儿芹 2支 ,虾卵 适量 ,樱花模型 1个
1、鸭儿芹氽烫后泡冷水,捞起后切丁备用。
2、将鱼板、黄萝卜、红姜片用樱花模型压出樱花花瓣的样式,再用刀子修整后备用。
3、将寿司饭盛入盘中,撒上虾卵、鸭儿芹丁,再把作法2的材料均匀撒上,上方可装饰盐渍樱花花瓣,更添春天气息。 *寿司饭是将3杯米及3杯水一起煮成白饭后,倒入寿司醋(将米醋66㏄、砂糖30公克、盐5公克混合),再用木匙以切的动作拌匀,待凉后即为寿司饭。
寿司是健康食品吗
寿司长久以来被认为具有很高的营养价值,主要是因为寿司卷里卷的材料贡献了很多营养。寿司就是紫菜卷米饭,米饭里加了生鱼片或熟鱼肉和蔬菜。一般来说,日本人都会搭配黄豆酱、芥末或者腌姜来吃。寿司最早在7世纪的日本流行起来,最初是作为保存鱼类的一种方式。将清洗后的鱼压在米饭和盐之间,使其发酵数周,直到可以食用为止。在17世纪中叶左右,大米中加入了醋,以减少发酵时间并改善其口感。
大家为什么喜欢吃寿司
它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类,你能体验的美味将是无穷无尽的,加上各种其他成分的自由组合,惟一的限制也许就是你的想象力,寿司不仅仅是食物,它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合,使你光看到它们就已胃口大开。
2. 樱花寿司做法大全
【主料】
3人份熟米饭300克绿色飞扬海苔3张
【辅料】
寿司醋15克鳕鱼肠1根樱花粉20克
步骤1
绿色飞扬海苔
步骤2
取米饭150克加入20克樱花粉
步骤3
搅拌均匀
步骤4
取一张海苔
步骤5
一张对折,再次对折,剪成四张,再取一张海苔剪出同样,因为要用到6张
步骤6
粉色米饭分成5份,戴上一次性手套,在手里搓成条做成5个
步骤7
海苔光面放下面,放上粉色米饭条
步骤8
卷起,多余部分海苔剪掉
步骤9
卷成如图这样的圆柱形,最左边是鳕鱼肠卷好的,右边是5个粉色米饭条
步骤10
寿司帘上放入3个粉色卷,然后鳕鱼肠那个放中间其余2个放上边,如图
步骤11
如果怕散开,五条小卷下面铺上之前剩下的大半张海苔上如图
步骤12
用寿司帘卷起
步骤13
取150克白米饭加入寿司醋搅拌均匀
步骤14
寿司帘上放一张海苔,铺上用寿司醋拌匀的米饭,要均匀
步骤15
中间放上做好的卷
步骤16
将寿司卷紧,前后均匀的轻轻地捏紧,如图
步骤17
卷好
步骤18
测面
步骤19
刀沾点水切开
步骤20
樱花寿司做好了
3. 有颜值又营养的樱花寿司怎么做
寿司,是一种能把简单做到极致的美食,主要是用寿司醋调味饭团,再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或者鸡蛋等配料制作而成,简单百搭、还方便携带。尤其适合孩子外出游玩时食用,有主食有蔬菜有肉/蛋等优质蛋白质。
泡米这一部非常关键,浸泡不足致煮饭米芯不熟,浸泡过度会导致米煮烂了,没办法做个有型的寿司了。
寿司饭用木通效果最好,木桶吸水,对保持寿司饭爽利的状态有帮助。
4. 家里制作寿司的做法
一、首先准备用于寿司制作的材料:
1、卷寿司的小竹席一张,用于卷米饭的紫菜片多片(根据食用人数决定),透明一次性安全食品级手套数个;
2、沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐,煮起来比较黏的大米等寿司食用材料,根据食用人数和食量适当购置;
二、包寿司步骤:
1、煮米饭,根据食用人数判断要煮多少,因为寿司可以用来做辅食,建议不要太多,2人份量的大米足够;
2、将黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状,胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用;
3、在煮好的大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐,乘热拌匀;
4、将小竹席铺平,放上一张烤紫菜,把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上,再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠,放上肉松,挤些沙拉酱;
5、将小竹席卷起,卷成米卷,然后用刀切成小段即可。
5. 樱花寿司有什么好吃的做法分享
樱花寿司是一种将日本传统寿司艺术与春季樱花季节的特色相结合的美食。它不仅在味道上追求极致,还在视觉上呈现出樱花般的美感,给人以春意盎然的感觉。以下是一些樱花寿司的做法分享:
樱花寿司饭的准备:
首先,选择优质的寿司米(日本短粒米),按照包装指示洗净并煮熟。煮好的米饭需要用醋、糖和盐调味,这是寿司饭的基础。
为了增加樱花的色彩和香气,可以加入少许食用樱花色素或者樱花花瓣磨成的粉末,让寿司饭呈现出淡雅的粉色。
樱花寿司的配料选择:
传统的寿司配料如生鱼片、黄瓜、鳄梨等都可以用来制作樱花寿司。但是,为了符合樱花的主题,可以选择春天当季的食材,如樱花虾、春笋、嫩豆腐等。
此外,还可以使用樱花形状的模具来切割配料,如樱花形的萝卜片、樱花形的鱼片等,这样不仅增加了趣味性,也更符合樱花寿司的主题。
樱花寿司的装饰:
为了让寿司看起来更加美观,可以使用樱花形状的模具来压出寿司饭团,使其成为樱花形状。
在寿司上撒上一些切碎的樱花花瓣,或者使用可食用的樱花作为装饰,这样可以使寿司看起来更加生动。
另外,还可以在盘子周围摆上几朵真正的樱花,营造出一种春日赏花的氛围。
樱花寿司的口感和层次:
在寿司饭和配料之间可以加入一些特殊的调料,如樱花叶制成的酱汁,这样可以增加寿司的风味。
也可以在寿司饭中混入一些切碎的樱花叶或者樱花腌制品,使得寿司在口感上更加丰富。
樱花寿司的创新做法:
可以尝试将樱花风味融入寿司的创作中,比如使用樱花茶来泡米饭,使米饭带有淡淡的花香。
或者尝试将樱花和其他食材结合,创造出独特的口味组合,比如樱花和草莓的组合,既能带来春天的气息,又能增添新鲜的口感。
总之,樱花寿司不仅仅是一种美食,更是一种艺术和文化的体现。在制作过程中,不仅要注重食材的选择和搭配,还要考虑到色彩、形状和装饰的和谐统一,这样才能制作出既美味又美观的樱花寿司,让人们在品尝的同时,也能感受到春天的美好。
6. 寿司的制作方法和步骤
用料
米饭复
海苔
黄瓜
火腿
肉松制
生菜
鸡蛋
萝卜干
苹果醋
番茄酱
寿司的做法
首先米饭蒸熟晾着
小贴士
没有买寿司专用醋,也没有自己调制,用苹果醋口感一样的,萝卜干就用咸菜中的爽口萝卜干,也一样好吃,超市都有的卖。
7. 十种寿司做法
1、蛋黄寿司。米添加适量的水蒸成米饭,米饭要硬一些,米饭打散,再焖十分钟,使其松软。鸡蛋加淀粉和清水,摊鸡蛋皮,完成蛋皮后,黄瓜切丝,胡萝卜切丝过油,材料准备好,咸蛋切块,碗里醋和糖和盐,比例是10:5:1,寿司醋加入米饭拌匀,寿司饭准备好,准备海苔。铺满米饭,放入材料,加入蛋黄,卷起来,卷紧就行了。
2、蛋皮寿司。鸡蛋里加入清水和淀粉,摊蛋皮,蛋皮铺满米饭,放入馅料卷起来,开切,完工了。
3、肉松寿司。蛋打散,加淀粉,一点点水搅匀摊成蛋饼,提前蒸好米饭,要硬一点,温热的时候加入寿司醋,蛋饼切丝,蟹足棒切条,铺好寿司海苔,铺好寿司米饭,抹一层沙拉酱,铺肉松,放蛋丝,蟹足棒,卷起来,切块儿即可。
4、黄瓜寿司。黄瓜擦成很薄的片,刀工好的可以手切。虾仁煮熟。米饭和寿司醋拌好。虾仁黄瓜切碎。加入黑胡椒和蛋黄酱拌均匀,手上粘少许水。把米饭捏成饭团后用黄瓜条包上。最后加入拌好的黄瓜虾仁。
5、飞鱼子寿司。黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来,一片可以包一个寿司,把米饭握成小扁圆型,外边包上削下来的黄瓜长片,中间点上些芥末,最后,在上面放上飞鱼子,即可。
6、三文鱼寿司。米洗净后沥干水,放置30分钟,加450g水煮熟,趁热拌上调料,待其冷却,鸡蛋加入b)的调料拌匀,平底锅中加少量油,烧热后加入蛋液,做成蛋皮,再切成丝,寿司饭中拌上白芝麻,盛在木盆里,铺上三文鱼肉和用酱油浸过的三文鱼籽、秋葵、蛋皮,最后撒上紫苏叶丝、紫菜即可。
7、樱花寿司。大米淘好,电饭煲按快煮,20分钟之后完成。竹帘铺平,海苔放上去,把煮熟的米饭平铺在海苔上。把黄瓜、胡萝卜切成粗条,放上肉松。把保鲜膜贴在米饭上,翻过来。在另一面没有米饭和蔬菜的海苔上撒上樱花粉。用手把寿司帘卷起来,挤压一端的海苔,成品呈花瓣形。做了5个以后,摆成一朵花,在每一个寿司中央,滴几滴寿司醋。
8、花样寿司。米饭蒸好拍松备用。将盐和糖和醋按照1:5:10的比例调好备用。将调好的寿司醋倒入米饭中。黄瓜胡萝卜和火腿肠切好备用,胡萝卜可以焯水下。在寿司帘上先放一片海苔。放上米饭,用勺子压压实。马上黄瓜条,胡萝卜条和火腿条。放上肉松,抹上色拉酱。卷起。切块食用。
9、蟹柳寿司。米饭蒸熟,放进容器中,按10:1的比例加入寿司醋,用饭勺搅打松散拌匀。蟹柳煮熟。青瓜切成长条。哈密瓜切成长条。竹帘上铺好保鲜膜,放上海苔,将米饭均匀地到海苔上。在底部1/4处放上青瓜、蟹柳和哈密瓜,挤上沙拉酱。最后将竹帘将其慢慢卷起,卷紧成寿司卷,并用刀将其切成等分的小段即可食用。
10、金枪鱼寿司。米饭用寿司醋拌匀。胡萝卜切细细的条,芦笋去老根和头部,焯熟备用。卷帘上铺上紫菜。再铺上米饭,摆上换萝卜条、芦笋和金枪鱼。挤上沙拉酱。用卷帘卷起来。刀沾点水,切段即可。