樱花虾煮饭

Ⅰ 能否介绍下樱花虾炒饭的经典做法

主料：米饭1大碗，樱花虾2大勺，鸡蛋2个，洋葱半颗，火腿一根。

调料：辣椒适量，葱半根，酱油1勺，生抽1勺，胡椒粉少许，姜粉少许，鸡精适量。

1，洋葱切小丁，辣椒切片，葱切葱花，火腿切小丁，备用。

Ⅱ 鲜虾菜粥是什么

材料:
大米，虾，胡萝卜，西生菜
做法:
1、锅中放水，将一把米放入锅中开煮。水开后加入胡萝卜切成的小碎丁。
2、准备虾三只，两只去皮，剁成虾泥；剩下的一只去皮但保留虾尾，从后背开刀，在接近虾尾处切个小口，将虾头从中穿出做出造型。
3、西生菜切小片。
4、待步骤（1）中的粥开始粘稠时，放入虾泥搅拌均匀，再放入造型好的虾略煮一会。
5、关火，将粥盛出，撒上西生菜叶。捞出造型好的虾装饰在碗边上即可。
小诀窍
因为是给孩子吃的，不建议添加过多的调味料。米混合胡萝卜的天然味道，加上虾的鲜味，吃起来回味无穷！
鲜虾菜粥
材料:
大米，虾，胡萝卜，西生菜
做法:
1、锅中放水，将一把米放入锅中开煮。水开后加入胡萝卜切成的小碎丁。
2、准备虾三只，两只去皮，剁成虾泥；剩下的一只去皮但保留虾尾，从后背开刀，在接近虾尾处切个小口，将虾头从中穿出做出造型。
3、西生菜切小片。
4、待步骤（1）中的粥开始粘稠时，放入虾泥搅拌均匀，再放入造型好的虾略煮一会。
5、关火，将粥盛出，撒上西生菜叶。捞出造型好的虾装饰在碗边上即可。
小诀窍
因为是给孩子吃的，不建议添加过多的调味料。米混合胡萝卜的天然味道，加上虾的鲜味，吃起来回味无穷！
樱花虾菜饭
材料:
白米2杯，樱花虾60公克，高丽菜160公克，水2杯，盐1/2小匙，沙拉油1大匙，蒜酥3大匙
做法:
1.高丽菜洗净切小片备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水和所有调味料，铺上作法1高丽菜片和樱花虾，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
双虾菜脯蛋炒饭
材料:
虾米1把，虾仁1磅，甜菜脯5条，鸡蛋2个，葱2支，蒜4瓣，隔夜冷饭2碗半，盐，糖，味精
做法:
1、虾米泡温水软后沥干；
2、虾仁泡生粉水十五分钟洗净；
3、菜脯切成小粒，蒜片、葱花、鸡蛋打散备用。
4、热锅放四分之一匙油，爆香三分一的蒜片后，下虾米与菜脯粒炒香即可捞出备用。
5、再下半匙油，热锅后爆香余下的蒜片，把散蛋倒进锅内快炒，大约七-八成熟后即把冷饭倒进，再大火不停的快炒十分钟（中间用铲子不断的压压饭贴锅，使饭能吸收镬气与干身）。
6、再放虾仁快炒后即可回锅虾米与菜脯粒，再压几下锅再炒，放盐、糖与味精调味，下葱花再炒片刻即可装盘出菜。
鲜虾韭菜粥
材料:
鲜活河虾50克，鲜嫩韭菜50克，糯米50克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
将洗净的河虾、糯米入沙锅，加水煮粥，待粥熟时加入洗净切好的韭菜段，待1-2沸，加入精盐、味精、胡椒粉调味即可。
鲜虾芹菜粥
材料:
主料：鲜虾适量，芹菜1根，大米90克（豆浆机杯子一杯量），香菇2朵（也可以放木耳）
做法:
1、香菇切碎粒。
2、虾剪去须角，清洗干净。
3、芹菜切碎粒。
4、米清洗干净，倒入豆浆机中，加入适量的水（加至900ml处）；
5、加入香菇粒、鲜虾，按豆浆机煮粥键，约煮四十几分钟；
6、煮好后加入芹菜粒和适量的盐以及胡椒粉焖一会，倒出即可食用。
鲜虾芹菜粥
材料:
主料：虾12只，芹菜1棵，大米90克
做法:
鲜虾芹菜粥的做法
1.准备材料，香菇切碎粒，虾剪去须角，清洗干净，芹菜切碎粒备用
2.米清洗干净，倒入豆浆机中，加入适量的水，加入香菇粒
3.再加入鲜虾，用豆浆机煮粥键
4.煮约四十几分钟，煮好后加入芹菜粒和适量的盐以及胡椒粉倒出即可食用
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鸡肉青菜粥
材料:
鸡腿，木耳，青菜，大米，辅料：盐，料酒，胡椒粉，油
做法:
1. 鸡腿洗净， 去骨， 切成小丁.
2. 锅中烧开水， 下鸡腿肉丁焯出血沫， 倒掉脏水， 将鸡腿肉丁清洗干净.
3. 木耳泡发洗净后， 切碎; 青菜叶用手撕碎; 大米淘洗干净.
4. 将鸡腿肉丁， 木耳和大米一起放入高压锅中， 倒入适量水， 加入两滴炒菜油， 调入盐， 少许料酒， 盖上锅盖， 大火烧至高压上汽后转小火压10分钟.
5. 关火等高压锅排气后， 打开锅盖， 开火， 放入青菜叶， 胡椒粉， 搅拌均匀， 加热30秒钟即可， 出锅可点少许香油.
叉烧花生青菜粥
材料:
熟叉烧，花生，青菜，米，盐，鸡精，鲜辣粉
做法:
1.米先下锅煮粥，开油锅炒些花生备用，青菜洗净切碎。
2.待粥煮开后放入，一直煮到粥变稠放入花生和切碎的叉烧粒搅匀即可。
鱼骨莼菜粥
材料:
莼菜1袋，鱼骨适量，姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，瑶柱2粒
做法:
1.将鱼骨用姜丝、葱、盐、油、鸡精先腌制一会儿。
2.莼菜汆水待用。
3.熬粥，粥里放两粒瑶柱可以提鲜。
4.粥熬好后下鱼骨。
5.待粥少开后，将莼菜下锅。
6.粥再烧开时就可以了，试一下味道，不够味就加点盐。不错的粥，好吃。
小诀窍
教大家一个快速煮粥的窍门： 一般煮粥要花很长时间，用我的方法可以大大缩短时间。将米淘洗好后放入冰箱的冷冻室，要煮粥的时候，先烧开水，将米从冰箱里拿出来，不用解冻，直接入锅，烧5-10分钟，一锅绵滑的粥就烧好了，不信试试，呵呵。
什锦鸡茸菜粥
材料:
鸡胸肉1块，干香菇5朵，小青菜5棵，胡罗卜1根，瑶柱10粒，花生米1小撮，薏仁米1小把，大米半碗，姜少许
做法:
1.香菇冲净后用清水泡发，瑶柱冲净后用清水泡发。
2.大米与薏仁米、花生米淘洗净，入砂锅，先倒入4-5倍的水，泡半小 时以上。
3.大火烧开后，改小火煮30-40分钟，要经常用木勺轻轻搅动，以免 粘底。
4.其间把泡好的香菇挤干水份，切成细丝，等粥煮至20分钟的时候连 同瑶柱一起放入。
5.胡罗卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。再擦少许姜茸。
6.鸡胸肉切成茸（先切细丝，再切成细碎粒，最后轻剁成茸）。
7.小青菜洗净后，用粉碎机打成粗茸。
8.粥煮约40分钟后，先倒入鸡茸、姜茸，用木勺轻轻把鸡茸在粥里搅动均匀，以免结块。
9.倒入胡罗卜丝，搅拌均匀。
10.开小中火，按自己口味加盐。
11.待煮至粥表面重起小泡时，倒入青菜茸，半分钟后关火。
12.吃时可加几滴香油，喜欢口味浓的，也可撒些白胡椒粉。
小诀窍
1、粥在煮的时候要不时搅动以免粘锅，用木勺可以保护好砂锅内的釉质。如果水放少了，要用热水补充。 2、如果嫌麻烦，所有的原料都可以切成丝。青菜切小段也行。 3、可事先将鸡胸肉洗净抹干水份，冷冻1小时后取出再切丝，会比较顺手。 4、青菜一定要临出锅前半分钟放，否则颜色就不绿了。

Ⅲ 谁知道樱花虾油饭怎么做好吃

樱花虾油饭的做法

• 长糯米洗净放入电锅中，加入 200 毫升的水；饭锅按『糯米』功能煮。传统饭锅：外锅加 2 量米杯的水煮。

  

小贴士

* 长糯米和水的比例要对；不然太湿，糯米饭会黏成一块。
* 没有台湾樱花虾可用一般的虾米。
* 猪里肌肉可改用三层肉（下锅前可以不用加太白粉）、鸡肉、干鱿鱼、干干贝（鱿鱼和干贝不用腌酱油和白胡椒粉）
* 炒料（猪肉丝、樱花虾和干香菇）的量，可以炒 4 个量米杯的糯米饭；敝人喜欢一口糯米饭满满的肉、香菇和虾米！

Ⅳ 樱花虾炒饭的做法

樱 花 虾 炒 饭 的 做 法

简 介

一盘好炒饭，【一】是要选对米，要选长粒粘性小的粳米，煮饭要比平时稍干点，放冰箱隔夜后再炒，容易炒散不结块；【二】是油不可以用太多，油太多吃起来容易腻；【三】是火要大，臂力好，大火加上不停地颠锅，饭粒容易炒散炒透。有时看厨师炒饭，那真是锅铲铿锵的节奏、锅边不时窜出的烟火雾气，伴随着一刻不停歇地大力颠锅，米粒在锅中不断翻滚跳跃，粒粒晶亮分明，在如此的大火淬炼之下，白米饭与其他食材融为一体，才成就为一盘喷香诱人略带烟火味的炒饭。这前面2条容易做到，第三条可能就难倒大家了，那么备口好锅吧，可以弥补火候不足和臂力不够的缺陷。虽说少了那么点烟火气，但也可以炒到米粒在锅中跳跃的程度。

樱花虾炒饭的用料

冷饭1碗 樱花虾10克

鸡蛋1个 洋葱适量

鲜香菇适量 胡萝卜适量

芦笋适量 香葱适量

蒜头适量 生抽适量

盐适量 胡椒粉适量

樱花虾炒饭的做法步骤

9、快速翻炒至饭粒在可以锅中跳跃即可。

Ⅳ 请教一下樱花虾香芋竹笋饭怎样做好吃呢

一只电锅，满满的在地鲜滋味〜 樱花虾的香、绿竹笋的脆、毛豆的甜、芋头的绵密和三色蔬菜的缤纷，让米饭口感更丰富、美味更加分，又能兼顾均衡饮食的懒人美味料理。

材料

白米1杯糙米1杯香菇水1.5杯樱花虾半碗干香菇5片芋头1/2颗绿竹笋1颗毛豆半碗三色蔬菜丁半碗苦茶油1大匙滴鸡精60cc/1包酱油1大匙盐1小匙黑胡椒少许

做法

• 1

  家庭必备的方便食材： 冷冻蔬菜及干货不但方便储存，且能持久的锁住营养。「樱花虾」富含蛋白质、钙、磷等营养成分，为十大食品中钙含量第一名；「芋头」为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质；「毛豆」中的卵磷脂可改善大脑记忆力和智力水平，所含大豆异黄酮(天然雌激素)能改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

• 2

  在地小农的安心食材： 选用苗栗县铜锣乡在地有机小农生产的鸭间稻、滴鸡精、绿竹笋、芋头、三义乡农会苦茶产销班生产的苦茶油等安心食材。