梅花映雪

1. 梅花映雪美如画,香气随风扑灭来入秋皓月,清光冷,梦醒时分笑口开是什么意思

这是思念心上人的意思。
梅花是我国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为四君子。
梅花香味别具神韵、清逸幽雅，被历代文人墨客称为暗香。“着意寻香不肯香，香在无寻处”让人难以捕捉却又时时沁人肺腑、催人欲醉。探梅时节，徜徉在花丛之中，微风阵阵掠过梅林，犹如浸身香海，通体蕴香。
1、象征意义：梅花象征坚韧不拔，百折不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。别的花都是春天才开，它却不一样，愈是寒冷，愈是风欺雪压，花开得愈精神，愈秀气。
梅花高风亮节。二十四番花信之首的梅花，冰枝嫩绿，疏影清雅，花色美秀，幽香宜人花期独早，“万花敢向雪中出，一树独先天下春。”被誉为花魁。“遥知不是雪，唯有暗香来”的崇高品格和坚贞气节，象征我们龙的传人之精神。松，竹，梅花被称为“岁寒三友”。
2、食用价值：梅花果为核果，味酸，可食用，可用来做梅干、梅酱、话梅、酸梅汤、梅酒等，亦可入药。梅花酒其味甘甜，有顺气的功能，是优良的果酒。话梅在我国是很受欢迎的食品。话梅是将梅子与糖、盐、甘草在一起腌制后晒干而成的。话梅还可以用来做成话梅糖等食品。
3、观赏价值：梅花的总品种达300多种。适宜观赏的梅花种类包括大红梅、台阁梅、照水梅、绿萼梅、龙游梅等品种。观赏类梅花多为白色、粉色、红色、紫色、浅绿色。
在园林、绿地、庭园、风景区，可孤植、丛植、群植等；也可屋前、坡上、石际、路边自然配植。若用常绿乔木或深色建筑作背景，更可衬托出梅花玉洁冰清之美。如松、竹、梅相搭配，苍松是背景，修竹是客景，梅花是主景。古代强调"梅花绕屋"、"登楼观梅"等，均是为了获得最佳的观赏效果。另外，梅花可布置成梅岭、梅峰、梅园、梅溪、梅径、梅坞等。梅花冰清玉洁，纯贞高雅，是冬春之季观赏的重要花卉。它可成片丛植也可作盆景和切花，以美化庭院等环境。
4、药用价值：
梅花、梅子均可入药。
另外，果及树皮还可制作染料；树干材质优良，纹理细腻，是用于手工艺雕刻的重要材料。

2. 梅花映雪做法:

梅花映雪是一道既美观又美味的菜品，其制作过程充满了创意和趣味性。首先，将鸡蛋轻轻冲洗干净，然后小心地敲开，将蛋黄剔出，留下蛋清，接下来，将蛋清放入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。

接着，准备一根黄瓜，将其切成细长条，这将作为整个梅花树干的基础。黄瓜条的长度和粗细可以根据个人喜好调整，但建议保持均匀，以确保美观。在黄瓜条上，可以再装饰一些绿叶或者小装饰，增添几分生机。

接下来是制作梅花的步骤。选择新鲜的虾仁，将其彻底清洗干净，去除杂质和虾线。虾仁的大小和形状可以根据个人喜好调整，但应尽量保持均匀，以便于后续的摆放。在清洗干净的虾仁上，可以轻轻拍打一下，使其更容易成型，制作出更加饱满的梅花。

将准备好的蛋清放入碗中，加入少许水，适量的盐和白胡椒粉，进行充分搅拌。然后，将搅拌均匀的蛋清倒入一个筛网中，让泡沫自然流出，这样可以确保蛋清更加细腻，制作出的梅花更加美观。将筛过的蛋清倒入盘中，将黄瓜条摆放在蛋清的表面，作为梅花枝干。接着，将清洗好的虾仁摆放在枝干上，模仿梅花的形状进行摆放，可以尝试不同的角度和方式，以制作出多样化的梅花图案。

最后，将摆好造型的盘子放入蒸锅中，蒸5分钟左右。这一步骤可以使蛋清充分凝固，同时保持黄瓜和虾仁的鲜嫩口感。蒸制完成后，一道精美的梅花映雪便完成了。这道菜品不仅色彩鲜艳，形态逼真，而且口感丰富，蛋清的细腻与黄瓜的清脆，虾仁的鲜美相结合，给人带来味蕾的享受。

梅花映雪不仅是一道美食，更是一份用心和创意的体现。通过简单的食材和步骤，能够创造出如此美丽且美味的菜品，让人在享受美食的同时，也能感受到制作过程中的乐趣和满足感。不妨在家庭聚会或节日庆典中尝试制作这道独特的梅花映雪，为餐桌增添一抹别致的风景，让亲朋好友在品尝美味的同时，也能感受到你的用心与关爱。

3. “梅花映雪送征鞍”的出处是哪里

“梅花映雪送征鞍”出自宋代李吕的《伏承伯丈人待制侍郎九重涣号三聘鼎来促装戒》。

“梅花映雪送征鞍”全诗
《伏承伯丈人待制侍郎九重涣号三聘鼎来促装戒》
宋代 李吕
梅花映雪送征鞍，要伴先生耐岁寒。
收拾收归调鼎用，春来枝上已含酸。

作者简介(李吕)
李吕，字滨老，一字东老，邵武军光泽人。生于宋徽宗宣和四年，卒于宁宗庆元四年，年七十七岁。端庄自重，记诵过人。年四十，即弃科举。好治易，尤留意通鉴。教人循循善诱，常聚族百人，昕夕击鼓，聚众致礼享堂，不以寒暑废。吕著有《澹轩集》十五卷，《国史经籍志》传于世。
【原题】：
伏承伯丈人待制侍郎九重涣号三聘鼎来促装戒道即膺爰立谨吟成送行诗五绝句缮写拜呈

4. 红梅映雪是什么意思

雪地里的梅花，雪白映衬红梅，异常娇艳，别具一格。

红梅映雪之景色